杨丹丹1,2 朱玉昌3 周大寨1,2*
1 生物资源保护与利用湖北省重点实验室
2 湖北民族大学林学园艺学院
狐臭柴(Premna puberula Pamp)又名长柄臭黄荆和神仙豆腐柴等，属于马鞭草科豆腐柴属植物，是一种药食同源的植物; 狐臭柴叶片含有十分丰富的活性物质，如黄酮类、多酚类、挥发油类及多糖类，具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤及抗炎等活性作用。目前狐臭柴叶片研究主要集中在活性成分的提取、药理作用以及在食品加工方面的应用等，叶片中多糖是主要的功能成分，果胶含量高达35.53%。狐臭柴叶多糖的研究主要集中在酸溶性多糖和水溶性多糖的提取、抗氧化、抗炎等方面，Shi等比较酸提取法、碱提取法和草酸铵超声辅助提取法对豆腐柴叶果胶的抗氧化活性影响，结果表明DPPH自由基、羟基自由基清除能力最佳为碱提取法，抗氧化活性优于其他两种提取方法。狐臭柴叶碱溶性多糖主要研究在多糖的提取，并未系统研究提取工艺，而碱溶性多糖的抗肿瘤活性的研究国内未见报道。
本文为充分开发利用狐臭柴多糖资源，以狐臭柴叶酸法提取多糖后的残渣为原料，通过单因素和响应面实验进行狐臭柴叶碱溶性多糖(alkali-solublepolysaccharide from Premna puberula Pamp leaves,PLAP)提取的工艺优化，并探讨PLAP的体外抗氧化能力和抗肿瘤活性，旨在为狐臭柴资源得到最大利用化及其在功能食品研发和医药领域的应用提供一定的理论支撑。
本实验以狐臭柴叶片通过酸提取法提取后残渣为原料，采用NaOH溶液为提取液，通过单因素和响应面实验得到PLAP的最佳提取工艺: 液料比1:50g/mL、NaOH浓度为0.25mmol/L、提取时间110min、此条件下PLAP提取率为(11.80±0.50)%；PLAP的抗氧化能力较好，其中对ABTS自由基、羟基自由基、DPPH自由基的IC50值分别为0.18、3.22、12.38mg/mL; 抗肿瘤活性实验表明，PLAP对A549和HepG2细胞增殖具有一定抑制效果，均呈现明显剂量效应(P＜0.05)，PLAP对A549和HepG2细胞迁移抑制效果较好，与空白组对比，均有显著性差异; 本研究使狐臭柴叶多糖资源利用达到最大化，狐臭柴经顺序提取得到的PLAP具有较高的生物活性，可为食品加工、医药领域的研究提供理论支撑。该研究成果发表在《天然产物研究与开发》2024年第1期，欢迎引用(点击左下方“阅读原文”可查看全文)。
引用格式：杨丹丹,朱玉昌,周大寨.响应面法优化碱法提取狐臭柴叶多糖工艺及生物活性研究[J].天然产物研究与开发,2023,36:94-101. Yang DD,Zhu YC,Zhou DZ.Optimization of alkali extraction process of polysaccharides from Premna puberula Pamp leaves by response surface methodology and its bioactivity[J].Nat Prod Res Dev,2023,36:94-101.
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