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把紫甘蓝洗净后切细丝，用水煮开，别放太多水哈。小火焖一会后，滤出紫色的水，然后拿来和面即可。

　　橙色饺子皮

　　取熟透的南瓜，去皮去籽去筋，然后切成薄片，隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂，和面即可。

　　红色饺子皮

　　把胡萝卜去皮，切薄片，放少许水，煮开后用小火焖煮，直到煮烂后捣成泥，和面即可。

　　将以上这些面和好，就有一堆彩色的面团啦，做出来的饺子应该是这个样子的：

　　以上介绍的都是单色纯色的饺子做法，你还嫌不够好玩吗？那就给你最给力的彩虹色饺子吧！

　　1先按上文所说的方法，把几种纯色的面团都和好：

　　2把每一个颜色的面团都搓成圆棒型，然后把所有圆棒面团并在一起，再搓成圆棒型，一个个切开后，就变成了这样：

　　3把小面团擀好，就变成了这样的“八卦图”面皮：

　　4等把饺子包完后，就变成了这样：

　　5煮熟后，彩虹色饺子就能上桌咯！

　　说实话，这么漂亮的饺子，还真有点不舍得吃呢！

　　下面再教大家做一个白菜饺子！

　　做这个白菜样式的水饺，下面是成品。

　　具体步骤：

　　用搅拌器把青菜打成汁

　　用青菜汁和一个面团

　　再用清水和一个面团

　　青菜汁活的面擀成片

　　清水活面搓成条

　　青菜面将白面条包紧

　　切去多余面片

　　均匀切开

　　按压

　　擀片

　　开始包饺子

　　白莱饺子边上的皮擀薄一些

　　更像白菜了

　　白菜大丰收！

　　你还可以用其他蔬菜汁甚至水果汁做其他颜色饺子

　　　比如下面的火红色水饺是用火龙果汁和的面

　　各个颜色的水饺排列起来也挺好看

　　赶紧动起手来，包纯天然颜色水饺吧！说实话，这么好看，还真有点舍不得吃呢！

（本文来源：素食）

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