我国南方的少数民族土家族，德昂族，旧称“崩龙族”，这两个以茶为图腾，认为茶是日月星辰之由来，是民族的始祖。他们视茶为神，无茶不祭。德昂族《始祖的传说》诗云：茶叶是茶树的生命，茶叶是万物的始祖。天上的日月星辰，都是茶叶的精灵化身。
福建省东北部的政利县盛产一种名茶，色白如银，形直如针，据说有明目降火的奇效，可治“大火症”，这种茶就叫“白毫银针”。此茶传为“仙草”，生长在“东方云遮雾挡的洞宫山上一口龙井旁”，这“几株仙草，探出草汁能治百病”。关于此茶的故事是“政和一带久旱不雨，瘟疫四起，病者、死者无数”，而 “要救众乡亲，除非采得仙草来”，于是有了兄妹三人寻“仙草”救乡亲的坎坷经历，大哥志刚走了36 日终于到洞宫山下，向有仙风道骨的 “白发银须的老爷爷”问路，老爷爷告诉他：“仙草就在山上龙井旁，可上山时只能向前千万不能回头，否则采不到仙草”。志刚因为恐惧而回头变成了石头。二哥志诚亦重蹈覆辙。小妹志玉前仆后继，坚决不回头，终于采下仙草上的芽叶，并用仙草芽叶的汁水滴在石头上，志刚和志诚也复活了。兄妹三人回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树白亳银针。
这个故事旨在说明白毫银针的神奇来历和它的神功奇能，仙山、仙洞、仙井、仙人、仙草以及阻碍人们获得仙草的妖魔鬼怪，赋予了茶叶神鬼文化的瑰丽色彩。故事的演绎未脱“神本位”的窠白：茶出产在仙境，茶是神仙的赐予，茶是神仙的饮品，人饮了茶就可以治百病乃至起死回生，甚至可以像神仙一样长生不老。
在世界的某些角落，古老的茶依然存活着，优雅，朴素，那是让现代人陌生的，缓慢而温暖的时光。
喝茶，是简单的事，喝茶，也是复杂的事，从简单到复杂，中国人用了一千多年的时间，从复杂回归简单，同样走过了一千多年。
岁月酿成了茶的味道，茶散发出灵魂的清香，每一个茶人，其实都在修行，属于自己的茶道。
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