年味 | 二十八 把面发

今天是腊月二十八

老话讲“二十八，把面发”

腊月二十六、腊月二十七

准备了过年要吃的“硬菜”

就该准备面食了

民谚有“腊月二十八把面发”，这“把面发”的谐音为“白面发”。到了腊月二十八这一天，家家户户做馒头、蒸饼、豆包、糖三角、枣卷、开花馒头等蒸食，要求白而暄腾，为了凑个好寓意，还要在蒸好的面食上打上红点儿。

过年为什么一定要发面？原来，在过去，还没有现代比较方便的发酵粉，普通的面提前几天做好了容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面。

此外，“发”字也表示富有，“把面发”还有期盼来年财运的意思。

腊月二十八

万事俱备

只等迎新纳福

就让我们在“福”的海洋中盼新春

望团圆

供稿单位：“浙电家园”志愿者云团队