糖果、巧克力、曲奇饼、蛋糕……这些“甜蜜”的食物总能带给人幸福的感觉。尤其在萧索的冬季，节日的餐桌上，甜食格外诱人。但世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：长期食用含糖量高的食物不仅会使人发胖，还会使寿命明显缩短。哪些糖能吃，那些糖不能吃，怎么吃糖才健康呢？
糖果
我们都知道吃糖果会长蛀牙，发胖，一颗小小的奶糖就蕴含了大约20大卡的热量。有些小伙伴想到了一些“聪明”吃糖的方法，就是选择木糖醇或者甜味剂代替糖，来增加口感，这么做对不对呢？
木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物，经过深加工而制得的。和普通的砂糖相比，它进入人体后，吸收得更慢，热量比其他碳水化合物少了40%。因此可以将木糖醇用于家庭蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的肥胖。
但是木糖醇和葡萄糖一样，也是由碳、氢、氧三种物质组成，吃多了一样发胖。建议一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。过多摄入木糖醇会引起甘油三酯升高，增加动脉硬化的风险，也可能会引起腹部不适、胀气、腹泻等。
巧克力
巧克力不但口感细腻甜美，而且有浓郁香气。
黑巧克力：不含有或少量含有牛奶成分，通常糖类也较低。主要由可可脂、少量糖组成，硬度较大，微苦。
白巧克力：不含有可可粉，只有可可脂及牛奶，但是糖量较高。
牛奶巧克力：在黑巧克力的基础上添加一定量牛奶的成分。
大家都知道越甜糖量越高，所以很多人会选择黑巧克力。但是黑巧克力就健康吗？
每100g黑巧克力所含热量是675.75大卡，相当于办公室女性全天所需热量的一半，含脂肪约57.8g，相当于喝了6勺油！
估计妹子们看到这已经绝望了，好消息是巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，并控制食欲。
蛋糕
很多人喜欢吃蛋糕，蛋糕的主要成分是糖、饱和油脂、鸡蛋和面粉，显而易见是非常容易升高血脂和血糖的。蛋糕有三大种类：
低热量级：蛋白质多的蛋糕。蛋白质多的蛋糕以牛奶、蛋为主要原料，象是奶黄为内馅的泡芙、薄饼、无装饰的轻奶酪蛋糕、戚风蛋糕、布丁等，热量较低，一小块约200大卡，就算在减肥也能偶尔享受一下。
中等热量级：碳水化合物多的蛋糕。日式、中式甜点则较常使用碳水化合物，红豆饼、鲷鱼烧、发糕、绿豆碰、和菓子等等，都在这类名单上。还有，一些装饰较少的海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕的奶油量也较少。虽然热量没有脂肪类蛋糕多，但因为甜份高，也不建议吃太多。
高热量级：脂肪多的蛋糕。有些蛋糕几乎都是用奶油或鲜奶油为底制成的，拿破仑酥、巧克力蛋糕、奶油蛋糕都和玛芬等。脂肪多的蛋糕不容小觑，小小一块可能就超过400大卡，是蛋糕类热量最高的组合。
注意四点，吃糖也可以不长胖
控制总量
国内外比较一致的意见是：日常运动量下，每天每公斤体重吃糖控制在0.5g为宜。比如60kg的妹子，每天建议吃糖不超过30g。当然这个量不单是指甜点，还包括正餐中豆包、西红柿炒鸡蛋、糖醋排骨等菜品里面含糖的量哦。
下午吃糖
如果实在想甜食，最好在下午2点到晚上6点食用，因为此时人的体温最高，活动量最大，就算吃了也能快速消耗掉。不要在晚餐后再吃，也不宜空腹食用，否则容易吸收过多，引起发胖。
多吃粗粮、蔬菜
吃甜食的同时应摄入大量膳食纤维，来加快代谢，减少吸收。为了把大量的糖和脂肪代谢掉，还应该多补充一些b族维生素，这些营养素在粗粮、蔬菜、米糠、动物肝脏中含量比较丰富。
少吃脂肪和主食
由于甜点的脂肪和糖类的含量极高，如果这一天中吃了很多甜点，应该相应的少吃一些油脂和主食。
