这家奇葩的超市，叫做 OzHarvest Market（直译为“丰收超市”），它和澳洲其他的街头超市，没有什么不同，你可以随意逛，提着购物篮，选购好自己需要的商品。

唯一的不同，是结账时，志愿者帮你打包，如果你囊中羞涩，甚至可以不用付款；如果你实在过意不去，可以用你的劳动来补偿。一句话：全凭你自愿！真的是随便你！

正如它的口号是：Take what you need，give if you can.

而这，却是创始人Ronni Kahn开展的一场“食物营救”爱心行动。

Ronni Kahn奶奶出生在非洲一个小村庄，这里物资贫乏，经常吃了上顿没下顿。童年给Ronni Kahn奶奶留下的最深刻印象，便是食物匮乏。

但Ronnie是幸运的，她跟随家人来到了澳大利亚，从贫穷的非洲来到发达的澳洲时，她却被当地大量浪费食物的行为震撼到了！

澳洲的超市天天放工打烊以前，都会把当天没有卖出去的蔬菜水果，乃至包含一些烤鸡烤面包全体倒掉，以避免他们过时毁坏。

没有坏掉的食物被无情地丢弃在垃圾堆里，鱼肉蛋奶，包罗万象……蔫掉叶子的蔬菜，有瑕疵的水果，即将过“最佳食用期”的面包，没用完的日用品……

世界上有多少人，因为没有食物而失去生命，这些被处理的食物，或许留有瑕疵，但是却是很多吃不起饭的人的康健。

从最开始的一个人，一直到十几人上百人。他们游说各大超市、商店以及普通家庭，捐赠剩余食品、日用品。

他们还请来了食品安全组织前来检查，确保每一个在售的商品都是有安全保障的。

就这样，他们化腐朽为神奇,将原本的“垃圾”变成了有用的商品。在OzHarvest Market，你可以选择你需要的，把那些你不需要的留给需要的人。

超市还给出了暖心的购物小提示：

而且，救援组织不仅仅解决了食物浪费的问题，还帮助了很多无家可归的人，以及一些贫困线以下的人。

一位名叫Sylvia的单身母亲就表示，自己终于有食物可以满足自己两名重病的孩子，有多余的钱修理坏掉的炉子了。

如今每周救援组织，都会从超过200个食物捐献网点收到至少42吨的食物，再将这些食物运送到超过500个慈善机构。

他们不仅分发食物，还亲自教你，如何利用这些食材做出美味的食物！

授人以鱼不如授人以渔，他们在帮助解决饥饿的同时，也在教育、传播、创新！

无独有偶，澳洲还有一家“渣滓餐厅”。

面对浪费，澳洲当地政府都没有办法，但是一群年轻人站了出来。每当超市打烊，这群年轻人便提上大包小包，直奔各个超市的处置站。他们忍受着各种难闻的气味、黏腻的不知名的液体，从这堆垃圾中找到还能食用的食物。

他们把那些曾经被摈弃的“渣滓”，烹调成一碗碗香甜的粥汤，一份份厚味的好菜，厚味的寿司、诱人的炸鸡饼、马铃薯咖喱...

次日，他们便推着满载着食物的小餐车，准时出现在人来人往的Boundary Street，把这些食物送给那些需要的贫民。

他们中有的是眼睛看不见的流浪汉，有的是离开澳洲的新移民，有大病初愈无家可归的大叔。

但不论来餐厅的是谁，来自哪里，遇到了什么样的艰难，在这里，他们都笑出了八颗牙齿。

他们分享的是食物，传递的却是美好。

如果你需要帮助，take what you need；如果你可以帮助，give if you can；即便你不取不予，只要不浪费，便是一种美德！

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。节约食物，真的不是一件很难的事情。取你所取，予你所予，你我的一个小小举动，说不定能够帮助到世界上许多需要帮助的人。

你要相信，这世界远比你想象中温暖、可爱。