这是「周哥说生鲜」的第4期
周哥一直相信
美好的味道不一定要跨越山河大海
用最新鲜的食材也能做出不平凡的美味
简简单单在家开饭
这是周哥说生鲜的初衷
今天，我们就来做一道
<孜然羊排> 😚
<孜然羊排> ：超浓郁新疆风
八市买手，不止有螃蟹有鸡
我们认真对待四季
不辜负秋天河道里的丰收
也将冬日草原上的鲜味收藏
孜然羊排
配
料
羊排500g/洋葱1个/生抽15g/老抽8g
料酒8g/姜1块/葱2根/辣椒粉5g
香菜适量/孜然粉5g
步
骤
1、将洋葱切成条状
2、羊排放入冷水中焯2分钟，然后盛出沥干备用
3、将油锅烧热，然后倒入切好的洋葱小炒爆香
4、接着将焯好备用的羊排倒入锅中，翻炒直至羊排变色
5、将料酒倒入锅中，翻炒均匀
6、接着将老抽、生抽倒入，翻炒均匀
7、倒入烧好的热水
8、撒上辣椒粉和孜然粉，翻炒均匀，直至羊排熟透（熟度根据自己喜好）
装盘，放上香菜点缀
完成啦！
*菜谱来自迷迭香
感谢迷迭香 Orz
食物关于时节的记忆
有时候是那么的分明
认真度过每一个季节，是自然教会我们的事
八市买手，就是要给你不一样的美味
如果现在的你有点儿馋了
那么，请你顺手点个赞呗
