秋天是美食的季节,继九雌十雄大闸蟹,
十月十一月便是松露季。
云南黑松露
这种貌不惊人却散发着微妙的、让人无法抗拒的香气的块菌,被赞誉为“厨房的钻石”。
在人头攒动的松露市场,在米其林餐厅大厨们小心翼翼的手指间,在一道道喷香扑鼻的玉盘珍馐中,都弥漫着全世界对这种珍稀食材的迷醉和崇拜✨❤。
黑松露就像魔法师的手,能让这些日常生活中最朴素的菜肴瞬间拥有“神性”,让平实和华美碰撞和交汇出美妙的滋味〰。
ENJOY FOOD
松露不仅仅名贵在食物烹饪间的鬼斧神功,还在于她的食用价值。
中国医学科学院药用植物研究所研究证明,松露中含有多种对人体健康有益的活性成分,菌类多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳作用等;雄性酮有助阳、调理男女内分泌功能的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化,以及抗肿瘤、抗细胞毒性方面有明显活性等等。(该段文字来源百科认证)
每一口都吃的明明白白~
NEW ARRIVAL
在国内品质最好的黑松露产自云南,果型圆大、成熟度高。在业内把直径3厘米以上的称为‘好货’,小于3厘米被称为‘小货’,超过5厘米就是难得的‘上品’了。
当家的云南实地考察,品质认证,可以放心购买,所有松露均为当天采摘后产地直邮!在小程序下单,每天15:00截单,第二天采摘后顺丰直邮到家,收到后冷藏保鲜可储存一周左右。✌
松露,适合刺身,煎/烤,蒸饭(蛋),抛片磨粉任意发挥。无论是何种姿态,都让人销魂。
1~3cm:500g装,215元包邮,适合炖汤,磨粉,蒸蛋,蒸饭。
3~4.5cm:500g装,290元包邮,适合炖汤和任意做法。
4.5~6cm:500g装,350元包邮,适合任意做法,也很适合做刺身和赠礼。
6cm+:500g装,450元包邮,个大饱满,年份成熟,适合刺身和任意做法,送礼珍贵。
❤
这个季节的松露色泽自然新鲜饱满,肉质脆嫩,纹路清晰,无论是送礼或是自己食用,都是上上选👍,各种规格都有,性价比超高,大家按需抢购,没有试过的朋友更不能错过这种美妙>>
编辑 | 天策聚能

