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食知味 | 汤圆只有南北之分?你太小看这些圆子了!

食知味 | 汤圆只有南北之分?你太小看这些圆子了! 中国国旅
2021-02-20
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翻翻日历元宵节就要到了,你家备好汤圆了吗?还没下单不要慌,看了这篇→半月食 | 吃了这碗甜甜的汤圆,年才算完整!在家也能做出可可爱爱的小圆子~



要说汤圆就不得不提起它的对家——元宵。都说“南汤圆,北元宵”两者到底有什么区别呢?


汤圆,是包出来的,表皮光滑粘糯,馅料偏软,咸甜荤素口味众多。元宵,则为“摇滚”而生,表皮干燥松软,馅料偏硬,以甜口为主,煮炸均可。



小时候吃的汤圆如雪球般精巧,馅料传统单一但不踩雷……如今的汤圆加入了商家们大胆的脑洞和永不言弃的尝试,变得“心机”深重,不一口咬下绝对读不懂它的“心”。


带着好奇和疑惑,

我们搜罗了六款

奇葩但又人气超高的网红汤圆,

准备提前给各位过一个

的元宵节!

说不定哪款就被你种草了哟~




01

酸奶汤圆

甜度:★★★

推荐指数:★★★★★



能想到用酸奶做汤圆的,

必然是奶制品忠实爱好者——内蒙古人民。

说实话,

吃之前我已经做好了

被奶膻味恶心到的准备,

但一入口就打 脸 了!


酸奶馅蓬松如奶油,

糯糯的面皮完美中和了馅料的甜度,

整体口感如同醇厚的奶酪棒。

真香!


吃后感


@DJM:好浓郁的奶味!甜味适中,相见恨晚!


@Lao:更像是下午茶的小甜品——酸奶冰皮雪媚娘,真的很好吃。




02

咸蛋黄流心汤圆

甜度:★★

推荐指数:★★★★



继月饼、肉粽、拌面之后,

咸蛋黄终于向汤圆界进军了。

这味道有亿点点熟悉?

和那年夏天爆火的

咸蛋黄冰淇淋如出一辙!

吃过之后的我只想大喊一声:

万物皆可咸蛋黄!


哦,对了!

它还有一个好听的艺名

——“雪锁金沙”

冲这满满的文艺感再+10分!


吃后感


@Rong:第一次尝试,是好吃的!咸甜适中,蛋黄的咸香混着奶香,很上瘾!


@Tian:惊喜~意外~咸蛋黄馅儿竟然能接受耶!以后买汤圆又多了种选择。




03

奥利奥小饼干汤圆

甜度:★★★

推荐指数:★★★★



我宣布本次测评

最“中规中矩”的一款就是它!

入口是浓郁的巧克力香,

甜中带着一丝微苦,

有大颗酥脆的奥利奥饼干碎,

给软糯的汤圆更添一份层次感。


吃后感


@Yue:像在吃热版奥利奥冰淇淋,脆脆的饼干碎太好吃了!


@Jing:想象中会很甜很腻,没想到甜度刚刚好,像把奥利奥饼干塞进了糯米皮,喜欢!




04

榴莲汤圆

甜度:★★★★★

推荐指数:★★★



这款汤圆极具主观性,

爱榴莲的会打开新世界的大门,

不爱榴莲的打死也不愿尝试。


汤圆外皮Q弹劲道,

内馅用果肉和榴莲冻干粉混合而成,

吃起来有沙沙的颗粒感,

很像真实的榴莲鲜果果肉。


吃后感


@Yue:闻着没有榴莲的味道,吃起来口感一般,表现平平。


@Xue:本榴莲爱好者觉得味道还是不错的,但总有种说不出的违和感,吃一颗是惊喜,吃多了会发腻。




05

海盐芝士汤圆

口味:咸

推荐指数:★★★



听听这名字,

给人一种“躺在沙滩上

吹着海风喝盐汽水”的清爽感。

与其他小圆子不同,

这款汤圆颜值出众。

外皮晶莹剔透

好似新鲜剥开的龙眼,

面皮与馅料之间

蓝色的海盐颗粒若隐若现,

透着梦幻与神秘。


吃后感


@Jing:果然芝士就是力量,咬开能吃到小小的芝士块,但是说好的海盐呢?


@Rong:口感清淡,只有轻微的芝士咸香,不过馅料好少,难道因为芝士比较贵吗?




06

荠菜肉肉汤圆

口味:咸

推荐指数:★★



万万没想到

这样一款绿到头顶的汤圆,

销量竟然出奇的好?!

看来大家口味都还蛮独特的……


咬一口菜味儿直冲脑门,

像极了家里包的大饺子!

当我拿着它投喂大家的时候,

小伙伴们没有一丝犹豫地回绝了我,

事实证明,你们是对的!

当然,

猎奇or无肉不欢的朋友,

可以一试!


吃后感


@Tian:好家伙,拳头一样的大小,请问这是汤圆中的巨无霸吗?味道,味道……yue!


@Rong:黑暗料理必须有它的姓名!彼此不合适的东西就不要强求了好吗!这味道简直毕生难忘……



以上这些你吃过几种?看了这篇真诚测评,你是想心动一试?还是被反向安利,速速下单了黑芝麻汤圆?


不管吃哪种口味,不管是汤圆还是元宵,团团圆圆的美好寓意都是满满的哟~





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