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一口入魂!向天再借9个胃,才有勇气走进融安这家土菜馆...

一口入魂!向天再借9个胃,才有勇气走进融安这家土菜馆... 融安圈
2019-10-12
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导读:融安圈——34万融安人的生活服务平台,记录桔乡融安的365天!


丨编辑:小艾

丨来源:商家提供、融安圈综合编辑


自古深情留不住,总是美食得人心
融安的美食实在太多了
火锅、海鲜、日料、烧烤等等应有尽有
融安人对于味道也似乎有一种天生的挑剔
爆、 炒、熘、炸、烹、煮、炖、蒸 
不同的菜系都有各自不同的演绎!

在这个网红美食当道的时代

也都只是图个新鲜感

偶尔会在某个时刻特别想念“家的味道”

然而静下心来,走街串巷
才发现一些隐匿的土菜馆竟然别有风格
今天,小艾就要告诉大家一个好消息
九重天大酒店河鱼土菜馆
10月2日就已经开始试营业了
经过各部门十来天的磨合期
将于10月13日正式营业
做的都是地地道道的家常菜
不仅环境接地气、食材新鲜、菜品丰富
而且还价格实惠,老板超实在!
▼▼▼

店内统一的中国风装饰

包括用餐包间的隔栏都是精雕细琢

随处可见的是古朴典雅的风格
木质凳椅、精致吊灯,古色古香的包间
不论是朋友聚会、公司聚餐
还是情侣约会都非常适合!
挑檐飞瓦、篱笆院、砖瓦房
 直接将山里人的房子搬过来当成了包间 
不得不佩服这家土菜馆老板的智慧和魄力

总共有9个包厢
空间非常宽敞、舒适,没有过分的奢华
雅致的格局和精美的墙壁,简单大气
可容纳180人同时用餐!


来到这里没有太多的拘束

邀三五好友小聚,觥筹交错间感情急速升温

从一砖一瓦,一桌一椅,一房一厅
处处都透着"土"味,虽然"土"却很纯
因为这里的食材看得见,量多、够新鲜!


没有一锅好鱼就不配开店

河鱼土菜馆主打河边鱼,鱼都是每天新鲜到货
 现点、现称、现杀、现煮 
为了不让顾客等太久,厨师都是流水线作业
捞鱼的、片鱼的、腌鱼的…分工明确
保证每一位客人吃到都是新鲜的口感!

招牌河鱼焖豆腐

"大火是不出好鱼的"
河鱼土菜馆的煮鱼师傅是三姐
在火车站专业煮河边鱼20年
是用心在做地道的融安味
用小火慢炖将河边鱼表面炸至金黄酥脆
每一条鱼都是限量版,号称能让人一口入魂!

 一条新鲜活鱼,能做出N多种花样 

清蒸、清水河鱼打火锅、焖豆腐...

"一鱼多吃"满足你对鱼的所有幻想!

河鱼焖豆腐吃的是鱼肉的鲜香和豆腐的嫩滑

油、咸、甜、辣,多种口感在唇齿间杂糅
融合成恰到好处的鲜美
特别适合全家老小在这样高大上的地方品尝!

九重天河鱼土菜馆
带着原汁原味的鲜美来征服你的味蕾
师傅对于火候的掌握恰到好处
香而不焦、外酥里嫩、十分够味
小艾禁不住感叹:好久没吃得如此痛快
融安终于有个高大上吃河边鱼的地方!


百草汤(牛羊瘪)

混合着浓烈的香气及腥味

大口品尝入口甚苦

但很快被一层层丰富的佐料味道覆盖

有健胃和助消化的功效,别有一番风味!

这道"黑暗料理"味道完全不同于别家的店
河鱼土菜馆的贵州籍吴师傅
常年在大山里收集快要灭迹的高树花椒

为的就是能让顾客能品尝到

地地道道原始味道的百草汤(牛憋、羊憋)
稀缺的贵州高树花椒▲

招牌酱香鸭

这道菜也是店里的经典款

色泽鲜亮、远远飘香,叫人挪不开眼~

蘸上特调的蘸料,送到嘴里
先是一口酥香,再是扎实的肉感,超满足!


秘制碳烤肉根本停不下来

这道菜的精髓在于“烤”

电炉子永远颠覆不了碳火的美味
 不正经的烤肉,都是耍流氓!

选用镇店当红头牌五花肉
肉好,味道就好!
经过秘制的五花通过高温加热逼出油脂
发出“滋啦滋啦”的声音~
入口时非常脆口、酥香...
一口吃下,脂肪香甜,毫无腥味
肉和酱料的双重体验,好吃的味道挡不住!

"饭扫光"农家酸豆角

对,没有错!

这是一道特别下酒、下饭的美味佳肴

河鱼土菜馆的农家酸豆角

可以炒牛杂、猪肚、皮底筋......

爆炒得非常嫩,色、香、味满分

小艾三碗米饭都不够

这才是真的“饭扫光”啊!




酱汁孜香羊排

经过烤制后的羊排肉香馥郁、滋味饱满

泛着诱人的油光,金黄微焦的肉质紧实有嚼头
 让人眼馋不已!


侗家酸肉

"三天不吃酸,走路打劳蹿"
侗家酸肉嚼劲十足,但也是真的酸
夹着酸肉一起感受侗族风味
拌饭可以吃三碗的那种!


如今在融安的生活水平越来越好

吃过的美食花样也就越来越多

才发现真正吸引你的还是土菜土味

吃腻了快餐外卖,不如邀两三好友走进这里
尝尝朴实家常味道
实惠又舒坦的一餐足以慰藉你疲惫的心灵!

虫草野菌炖土鸡▲

蜂蛹▲


蜜汁吊烧排骨▲

平锅香苏臭鳜鱼▲


肉沫柚子皮▲

招牌川味姜辣蛇▲


野山椒炒黄牛肉▲

吊烧烤鹅▲



一个特色土菜馆

几个亲密的人便可以轻松自在的拉家常
由于文章篇幅有限
还有更多的美味佳肴没有一一介绍
请移步到店品尝享用!
 河鱼土菜馆期待与你相遇 

 还等什么?

 趁着优惠多多,赶紧去打卡!

【订餐电话】
0772-8110008


【店铺地址】
融安县大桥东路61号
九重天大酒店二楼


【营业时间
11:00至20:30

———本文为广告•感谢你的阅读———

【声明】内容源于网络
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