■ 这里的鱼，用簸箕蒸制■
粥壹家宴宾楼保留传统与精华，注口味的传承和研发，十年来不断在菜品上创新，把融安人的嘴养刁，除了烧鹅外，又研发出一道特色美食，凭借一道簸箕炊鱼，出奇制胜。
■ 它是“瘦身”大头鱼，肉质鲜美 ■
但粥壹家采用的大头鱼可是非同一般，选用的是经过减了肥的“瘦身大头鱼”，这样的鱼味道更加的鲜美可口，一鱼五味，美味又健康。
瘦身鱼之所以能瘦身，这其中有它的“三不投”原则，不投饲料、不投肥料、不投鱼药。所用的鱼都是在山泉水里生态喂养60天以上，通过新城代谢消除体内多余的脂肪和腥味，自然瘦身30%左右。
经过减肥后的鱼肉质变得结实爽滑，无泥臭和鱼腥味，成为地道原汁原味的“瘦身鱼”。吃过这种鱼的老饕这样形容：“嫩、鲜、肥、白、滑，食过返寻味”。
每条鱼都精心剔除鱼骨，没有一根鱼刺，完全不用担心吃起来麻烦的问题，大口大口吃肉的感觉是真的爽~
■ 一条鱼五种吃法 ■
一条鱼五种吃法，4斤左右的大鱼铺满簸箕，4-5个人吃绝对没问题！无骨鱼片藤椒、骨腩豆豉、无骨鱼片剁椒、黄椒酱鱼头、鱼肠煎蛋，色香味俱全，让人食欲爆棚！
而且簸箕内还有虾、车螺、花甲等海鲜配料，入口鲜味层次丰富又协调~承包你的味蕾。
一味：浓郁豉汁鱼骨腩；二味：藤椒麻辣剁椒无骨鱼片；三味：黄椒酱鱼头。三味齐下，总有一味能俘获你的舌头👅
豉汁为鱼肉的鲜香升温提味，十足的南粤口味，卖相满分，食欲满满。
切好的鱼肉加入豆豉调味焖熟，把豆豉的香气完全“藏”进鱼当中，咸香四溢，后味悠长。
剁椒的辣味丰富了味道的层次感，色泽红亮的剁椒覆盖在白嫩晶莹的鱼肉上，还伴着少许葱段，看起来超级诱人。
当热辣的藤椒遇上鱼片，味道完全融进了鱼肉里，一口下去，麻辣感立马充斥在嘴里。夹上一块吹弹可破的鱼片放入口中，鱼的鲜美溢满口中，肉质柔软，口感轻盈，人间美味尽在不言中~
小惊喜：除了主料大头鱼，其它配菜海虾 车螺、花甲、 娃娃菜、时蔬丝瓜的分量也很足，吃到最后才发现底下还有陈村粉，鱼肉的鲜味已经融入在陈村粉里，沾点汁水，味道十足，吃起来超“滋味”~
除了簸箕大盘鱼，粥壹家还有更多新菜来袭，征服无数刁嘴的融安人。
黄金蛋丝蓝米炒饭与平时吃的炒饭不同，蓝色的米饭看起来更加的有想尝一口的欲望。
韩国泡菜炒猪肚打破猪肚的常规做法，弃酸菜换泡菜，在口感上提升了一个层次，猪肚与泡菜融合，酸爽鲜香，开胃又好吃。
辣子腰花，腰花浸泡在诱人的油汤里，点缀的葱花和红椒被油激出香气，色香味已经足够诱人~蘸上点油汤，吃上一口，腰花油汁充沛，炒得嫩而不老，而且辣度比较适中，肚丝吸着油汁却依然脆口，口感相当丰富~
酸汤海中鲜里的海鲜主要有三种，虾、花蛤、还有小鱿鱼，都是由当天采购，现煮现杀，为得就是可以保“鲜”！海鲜爱好者们，看过来哦！这道丰盛的酸汤海中鲜，小柚认为最好的点评就一个字“鲜”！
石板菌皇炒猪颈肉，肉质肥美鲜嫩独特的菇香配上猪身上最适合用来爆炒的猪颈肉，色香味俱全，爽脆十足。
白玉菇炒嫩牛肉，鲜嫩爽滑的白玉菇遇上嫩牛肉，相当鲜美，营养很丰富，口感非常的奇妙。
特色小海鲜，除了海中鲜这道菜也能满足海鲜控，八爪鱼、青口螺、虾、花甲等几种海鲜组合，怎一个“鲜”字了得。
藤椒猪利，藤椒与新鲜弹脆的猪利相互融合，绝对刺激你的味蕾。色香味到家，猪利一点也不腥，稍微带点微辣，配合酱汁用来捞饭，超正！
翡翠鲈鱼，鲈鱼肥美正当时，鱼当清蒸为上，吃的就是本身的鲜味，富含蛋白质的鲈鱼搭配爽口清新的蔬菜，健脾益气，美味与营养融合，夏季的清新美食~
小炒黄牛肉，小炒黄牛肉要掌握好火候是很难的，而粥壹家专业大厨烹饪技术非常娴熟，急火快炒30秒出锅，最大程度地锁住肉质中的营养水分，肉嫩有嚼劲！
鸡子猪脑猪腰汤，对于滋补，融安人从不含糊，粥壹家的鸡子猪脑猪腰汤，用料十足猪腰、鸡子、猪脑满满一锅，滋阴补肾最佳！
用新鲜食材的结合传承顺德味道，用优质出品满足着每个到店的顾客。一道菜就是一次对于传统的坚持。
特别推荐茶皇厅，是一个超大包厢，能够摆上6桌让顾客同时用餐，特别适合50人~60人举办一个小型酒席，适合轮胎宴、公司聚餐，气氛其乐融融。
不管是公司团建、家庭聚会、亲朋好友聚餐，粥壹家宴宾楼都可以提供舒适的就餐环境。
三楼突破传统酒店风格，以全新面貌呈现，全新打造的多功能大型宴会厅。
三楼宴会厅采用全新概念的欧式装修风格，具有融安少有的婚礼主题宴会厅，配备高级LED大屏幕、炫酷灯光、进口音响的专业大型活动舞台，让您的宴会氛围如同“春晚”现场一般酣畅淋漓。
大堂婚宴的首选之地，来粥壹家不仅能体验优质的服务，品尝到美味的佳肴，还能享受低价格的优惠，现推出宴会酒席餐，一桌只要788元，如此优惠的价格，怎能错过？
厨房整洁干净，工作人员穿衣整齐统一，有早茶甜点制作区、冷冻区、配菜区等，设备一应俱全，保障出菜速度够快。
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店面地址
融安环城路鑫华商住小区
（粥壹家宴宾楼）
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