
融安素来有“三日一圩”的习俗,农村把约定俗成的集市交易称为“圩日”,人们到集市上购物、办事,就叫“赶圩”,融安人也喜欢称之为“赶街”。小艾认为,融安的圩日文化丰富多彩,也是乡村生活中的重要组成部分,想要了解融安的一个下辖乡镇,首先要感受这个地方的圩日。最近,小艾就去到了秀美的沙子乡,体验了一次沙子圩日的热闹!
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沙子乡地处融安县东南部,东邻桥板南连柳城县太平镇,西靠东起乡、大良镇,北接泗顶镇。
沙子乡地势北高南低,中间平坦,呈带状形山弄。东面为石灰岩山地,西面为土质山丘陵,是桂北四十八弄之一。属岩溶峰丛喀斯特地貌,境内峰丛高峻挺拔,山势千姿百态,沟谷纵横。

在山清水秀的秀美沙子乡建有两个农贸市场,分别是沙子街、三睦街。小艾认为,要了解一个乡镇,最好的方式就是体验一次它的圩日气氛。在小艾来到沙子乡的这一天,恰好赶上了沙子街的圩日。
接下来,就和小艾一起体验一次沙子街的热闹吧!
在圩日的沙子农贸市场里,早早的就聚集了许多来赶“圩”的人。

在这不大的集市中,各类瓜果蔬菜、生活用品、农具等等,琳琅满目,应有尽有,可谓是“麻雀虽小,五脏俱全”。
在沙子农贸市场里,每个摊位都规划得十分有序,在两排摊位间也预留有充足的过道,客人同时在两旁挑选菜品时,中间也还能保持他人行走畅通,摊位上的商品也摆放得整整齐齐。

还有一些老人家,也会挑选上自己种植的蔬菜,到集市旁摆个小摊,和自己的“闺蜜”在一起,边聊家常,边卖菜。
在圩日上,好多村屯的村民们因为距离街上较远,所以都会在圩日时,买上几天的菜品。
买猪肉当然要买上一大袋!随着村民们的生活日益改善,现在许多人都已经能实现“猪肉自由”啦!
水果当然也不能少!现在不少赶圩日的村民们,都会买上一些水果,既能够补充维生素,还能解馋。

若想要吃鱼类,在集市上也有各种鱼、泥鳅、螺蛳在售卖,村民在圩日时,都可以在集市上买到。
最让人羡慕的还是这里的土货了!在集市里最不缺的就是土鸡、土鸭、土鸡蛋的了,让小艾这个“土货”爱好者是非常羡慕了!
在沙子街的另一角,还有许多卖衣服、农具、生活用品的小摊。


小艾在集市上就看到了不少来挑选鞋子的客人,天气逐渐升温,看来“挑一双合适的凉鞋”也被列入圩日的购物清单里了。
集市现场一切都井然有序,到处都是人间烟火气。抱着宝宝的水果铺老板,挑选蔬菜的客人……都展现了沙子圩日最真实的一面。



说起圩日,总觉得好像还少些什么?那当然是美食啦!圩日来“赶街”怎么能不吃上一些美味又具有特色的美食呢!
这样的粉摊,各位小伙伴们有熟悉的吗?仿佛回到了上个年代,与店铺里的粉店不同的是,这样“敞开式”的粉摊,更接地气,更具烟火气。
当你跟老板说:“来一碗滤粉,在这吃!”,老板会开始“现滤”,不一会,一碗香气扑鼻的柴火滤粉就新鲜出炉了!
“开放的后厨”就在粉摊旁,滤粉的香气藏不住丝毫,小艾在远远的就闻到了柴火滤粉的香味了!沙子街的柴火滤粉,大家有机会一定要来试试!

除了滤粉以外,香脆的油蛋、铜勺粑、软糯的南瓜饼等美味的油炸小食,当然也是少不了!
阿婆仔细地翻动着油锅里的糍粑,掌握好火候是关键,没有个几年的“功力”也是很难炸好的哦!

在集市上,还有一个阿婆的小摊上,有部分融安人特别喜爱的“酸”!姜酸、豆角酸、蒜头酸、灯笼辣椒酸……是不少爱酸人士赶“圩”,必买的食品之一。

夏天的时候“酸送粥”,简直是人间美味!小艾这个酸类爱好者,看到酸的时候,都不自觉的咽了咽口水。

最后,小艾为各位小伙伴们奉上融安各乡镇的“六月份街日子表”,让大家可以合理安排“赶街”时间!



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