导读
“基于核心素养的教学评系列”图书包括《新教学设计》（教师用书）和《学习与测试》（学生用书）两大组成部分，涵盖高中语文/数学/英语/物理/地理/生物/化学/通用技术、初中语文、小学语文多个学科，目前已由北京师范大学出版社正式出版。
我们将在公众号陆续推出各学科教师用书与学生用书的样章内容供广大教师参考，敬请关注！
高中化学样章展示
《新教学设计 高中化学 必修第一册》（教师用书）提供了与教材版本（人教版）同步的基于大单元的新教学设计方案，供老师们参考。
大单元设计结构：
一、单元概览
二、资源与支持
三、学习活动
四、练习与测评
单元概览部分梳理了本单元的学习目标与内容，内容选择与目标设定的理由，同时阐述了单元整体的设计构想。还提供了具体的情境与任务设计，包括整个任务及任务分解、活动设计意图等。用大单元、大问题、大观念与大项目组织单元，依据单元目标，重组教学内容，强调大概念统整下的关键知识与技能结构化，改变以知识点为体系的教学设计范式。
（一）内容与目标
1.内容要求
掌握物质的分类方法，了解同素异形体、分散系的概念，知道胶体区别于其他分散系的本质特征。
2.学习目标
（1）初步认识物质的科学分类方法，学会从不同角度（尤其是物质的组成和性质角度）对常见物质进行分类。认识比较和分类等科学方法对化学研究的作用。
（3）了解分散系的含义，知道胶体区别于其他分散系的本质特征和鉴别方法。
（4）知道胶体是一种常见的分散系，了解胶体的重要性质和应用。
（1）突出学科思维。本单元首先讨论了“物质的分类”，就是要让学生通过学习学会用多种不同的方法对化学物质进行分类，并从中体会：学会物质分类的目的是更好地研究化学物质的性质，更好地了解化学物质的应用，懂得化学物质的分类就可以实现由“掌握一种物质”向“贯通一类物质”的转变，从而大大提高学习和认识化学的效率。
（2）体现宏观辨识和微观探析的学科素养。在初中化学的学习中，学生已经接触过气体物质、固体（沉淀）、溶液、浊液等具体实例，本单元中“分散系”的内容就是在这个基础上引导学生从微观角度理解化学物质的存在状态，在原有基础上提升对化学物质的认识，同时为后续内容的学习打下重要的基础。
（3）突出实验探究。让学生学会运用实验、观察、分析等方法对分散系进行研究，从而引导学生通过分类的思想研究物质、观察物质、认识混合物体系。
从日常生活中学生遇到的一些常见的分类实例入手，采用合作学习的方式，让学生从自己熟悉的角度对所学的化学知识进行分类，感受分类方法对化学科学研究和化学学习的重要作用。
分散系是从一个新的角度对混合物进行分类的，从而引导学生通过分类的思想来研究物质、观察物质。教学中可联系生活实际，加深了解胶体的有关性质和重要应用，使学生认识到物质的性质不仅与物质的结构有关，还与物质的存在状态有关，从而拓宽学生的视野。
（二）情境与任务
1.情境
我们在生活中为了更快、更便捷地达到目的，常用到分类法，如图书馆中图书的陈列、超市中物品的摆放、垃圾的分类回收、快递公司包裹的分拣等。在化学学习中会涉及很多物质，我们是否可以先对这些物质进行分类，然后再分门别类地学习呢？我们常选择从什么角度对化学物质进行分类呢？从分散系这个新的角度对混合物进行分类，在生活中都有哪些物质是胶体？胶体区别于其他分散系的本质特征是什么？本单元将为你解开这些疑惑。
图书还提供一系列学习资源和线上工具的支持。充分利用互联网和人工智能的优势，提供多样化的学习工具、学习支架、富媒体学习资源。推进混合式学习，帮助学生实现个性化学习和自主合作探究学习。
1.教学建议
（1）本单元首先讨论“物质的分类”，实际上物质的分散系也是物质的分类问题，只是分类的角度不同，教学设计中注意章节内容的前后关系。教学设计中要充分利用素材创设情境，让学生尝试用多种不同的方法对化学物质进行分类，让学生从中体会分类的研究方法，学会从不同角度考虑问题，增强思维的发散性。要让学生体会到：学会物质分类的目的是更好地研究化学物质的性质，更好地了解化学物质的应用，懂得物质的分类就可以实现由“掌握一种物质”向“贯通一类物质”的转变，大大提高学习和认识化学的效率。
（2）在初中化学的学习中，学生已经接触过气体物质、固体（沉淀）、溶液、浊液等具体实例，本单元中“分散系”的内容就是在这个基础上引导学生从微观角度理解化学物质的存在状态，在原有基础上提升对化学物质的认识；通过实验探究让学生学会运用实验、观察、分析实验现象等方法对分散系、胶体进行研究。
2.资源支持
胶体化学的诞生
1861 年，格雷姆为了研究溶液中分子的扩散速度，他用一块羊皮纸缚在一个玻璃圆筒上，筒内装着要试验的溶液，把筒浸入水中，经过一定时间后，通过测定水中溶质的浓度，就可以确定溶质透过羊皮纸（半透膜）的情况。他发现有些东西如白糖、无机盐，扩散很快，能透过羊皮纸；另一类物质，如明胶、蛋白质等，扩散很慢，不能或极难透过羊皮纸。当溶剂蒸发后，前一类呈晶体析出，后一类呈黏稠的胶状物质。因此，格雷姆把物质分成两大类：前一类叫晶体（crystalloid），后一类叫胶体（colloid），此名词是从希腊文而来的，其字义是黏稠状的物质。
1905 年，俄国化学家韦曼研究了 200 多种物质的结晶规律，发现许多晶体物质在适当介质中分散也能制成“胶体”。例如，氯化钠分散在酒精中，也具备扩散慢、极难透过半透膜的性质。因此，他认为应当把胶体看成是在一定分散范围内，粒子直径为 10-9~10-7m 时物质所存在的一种状态，而不是某类物质所固有的特性。尽管“胶 体”这个名词的含义一开始不是很确切，但胶体是物质的一种特定分散状态的概念后来被人们所普遍接受。
从此以后，人们就把胶体分为两大类：亲液（lyophilic）胶体和憎液（lyophobic）胶体。蛋白质、明胶等容易与水形成胶体的溶液叫亲液胶体，而那些本质上不溶于介质，必须经过适当处理之后才可以将它分散在某介质中的叫憎液胶体，像金溶胶、硫化砷溶胶等。
参考文献：陈宗淇，杨孔章 . 胶体化学发展简史 [J]. 化学通报，1988（6）：56.
思考：你们知道胶体都有什么性质吗？根据这些性质我们能否推断胶体可能具有的用途？
《新教学设计》（教师用书）中的任务活动设计与《学习与测试》（学生用书）中需要学生参与完成的活动相对应，同时还为教师提供了活动设计意图与注意事项，也为学生提供了学习策略。同学通过参与活动、完成任务来实现单元内容学习并达到学习目标。
