前言：企业家是世界上最苦、最累、最孤独、最不容易的人，也是最不容易被员工与社会所理解的一个群体。老板每天操心操力、苦思冥想寻觅治企良方：如何管理，如何运营，如何生意兴隆？
中成伟业专家组经过三年实战研发验证，首倡餐饮酒店企业运营“餐饮酒店店长RTT管理实务”：从管理者应该具备能力着手，帮助企业培养一流的管理人才，最终解放老板……，让总经理、厨师长、营销经理、前厅经理、人力总监、财务主管等主要岗位和部门摆脱“忙、盲、茫”，化消极为积极，化成本为利润，让工作不再无所适从，让管理不再职责不明，让效率不再低下无能。
餐饮酒店店长RTT管理实务，优化工作流程，强化节点控制、提升纯盈利3~5%
周忠亭教授：
北京大学旅游餐饮酒店发展战略课题组主任；
中成伟业酒店管理教育集团专家导师；
金钥匙国际酒店管理学院（中国区）院长；中国烹饪协会、浙江大学专家讲师，担任多家大型餐饮酒店集团顾问。
主讲老师于连萍 ：
中成伟业酒店管理教育集团金牌教师；北京大学餐饮战略发展课题组研究员
一、三效定格篇 |
二、开源、节流篇 |
1、店总、前厅经理、厨师长日周工作计划表； 工作解码及执行（单月）成长表 2、年度考核结果及每月对比表 |
1.开源篇：前厅、后厨指标划分 2.节流篇：前厅后厨节流十二大表格运用落地 3.费用控制 |
三、优质服务篇 |
四、现场管理、团队建设篇 |
1.对客优质服务 2.对内优质服务 3.服务规范化、个性化服务与产品销售设计对接 |
1.销售促进、客户管理 2.品质控制与改良、上菜速度 3.成本控制、设施管理 4.建设高效团队 |
课程收获::
参会企业提前3天将企业组织架构图、岗位设置、人员编制绘制成一张电子版表格传给班主任
主办单位：中成伟业酒店管理教育集团
课程时间：2014年8月28-29日（27日全天接待）
课程地点：成都
预定电话：13593273413 张凯
课程对象：酒店/餐饮企业—董事长、总经理、店长、厨师长、各部门
经理等
温馨提示：您企业仅需投资3980元/人(会员企业100元/人)
2014年8月中成伟业精彩课程即将开课：
1.8月5~9日 成都 餐饮酒店黄埔特训营
2.8月8~9日 溧阳 餐饮酒店工程维保
3.8月8~9日 广州 餐饮酒店业三标财务管理
4.8月11~12日 北京 餐饮复兴宴会先行
5.8月11~15日 无锡 店长三效定格管理法跟班
6.8月13-14日 南昌 餐饮酒店4D现场管理安全管理
7.8月15~17日 无锡 落地分享中餐典范
8.8月18~19日 武汉 餐饮酒店5＋1薪酬绩效考核体系
9.8月21~22日 合肥 连锁运营管理体系构建
10.8月21~25日 无锡 厨政管理师跟班
11.8月21~25日 济南 黄埔特训营高效沟通为王
12.8月28-29日 长沙 店长RTT事务管理管控班
1359273413 张凯