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如更多了解餐饮知识，请添加个人手机微信号：13593273413 中成伟业张凯老师
周忠亭教授：
北京大学旅游酒店餐饮发展战略课题组主任；
中成伟业酒店管理教育集团导师；
金钥匙国际酒店管理学院（中国区）院长；
中国烹饪协会、浙江大学专家讲师，担任多家大型餐饮酒店集团顾问。
周教授视频请点击下面——
——构建连锁酒店/餐饮企业运营管理体系操作模板精品班
都在开连锁餐饮酒店！！！为何海底捞、小肥
羊、如家、汉庭、7天等连锁餐饮酒店发展的很成
功？？？ 2014年8月21-22日周忠亭教授将莅临北
京大学，运用中国百强连锁酒店/餐饮企业运营管理
成熟的经验，帮您打造适合自己连锁酒店餐饮企业
的运营管理体系……
“连锁经营”是未来餐饮酒店业发展的必然趋势！！！ 连锁总部是大树的“根”，连锁部门是大树的“躯干”，连锁店铺是大树的“枝叶”，只有大树根深蒂固才能枝繁叶茂！ 《中国餐饮连锁运营管理体系》高峰论坛! 两天时间为您详细解读，从总部建设到加盟对接再到品牌化维护，给你带来前所未有的冲击！(非理论派) (针对象3家以上或有志于发展连锁的企业)
课程精要（全程案例——模板讲解）
第一部分 总部组织架构与年终绩效体系的建立 |
第三部分 加盟项目对接与品牌维护发展阶段建立 |
——总部考核方案与年终奖激励分红方案 |
——特许连锁加盟协议书与竞业禁止诚信书 |
第二部分 企业内部优质服务与评议体系构建 |
第四部分 核心建立统一经营、管理、定格管理模式 |
——企业内部服务流程表格与测试表 |
——总部定格管理：三效与三按管理法则 |
第五部分 总部品牌拓展战略与营销体系模式的建立…… |
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下面是以往课程回顾：
2013年5月5-6日中成伟业在无锡成功举办全国餐饮酒店连锁运营体系构建课程
2013年5月5-6日在美丽的锡城无锡《全国餐饮酒店连锁运营体系构建》课程盛大开幕，周教授从餐饮酒店各个阶段进行剖析餐饮连锁发展的模式，周教授以小肥羊为例，从单店经营阶段、复制发展阶段到品牌维护阶段，把餐饮的连锁运营的模式分享给各位在座的总裁！关于快捷酒店的连锁发展，周教授又以如家为例，从总部、店方、业主三方分块剖析其中经营成功、快速发展的关键与因果！
第二天，周教授又着重强调了人才培养制度和店总、财务总监、人力总监等的考核制度，通过对餐饮酒店从业人员人力资源规划到店长、营销经理等五线管理法详细阐述，使大家对开新店以及走连锁发展有了清晰的认识和思维转换。每个知识点，周教授都会用实际案例去诠释，尽量让大家轻松的记住关键点。最后周教授带着大家从集团公司的集团架构、总部的绩效考核、企业的愿景体系、CBA人力资源规划体系重新梳理了一遍，让连锁发展不像想象中的那么难，认清事实，把握机会，稳中求胜，水到渠成。
中成伟业将不断推陈出新，把更多实用的管理方法提供给餐饮酒店业的朋友。为中国餐饮酒店业培养一流领袖。
2012年10月29-30日中成伟业郑州连锁运营课程圆满结束
2012年10月29日，在河南省·郑州市·店连店连锁酒店，中成伟业酒店管理教育集团的周忠亭导师为来自全国各地的老总精英们讲解及分析连锁运营课程的体系，此次课程共有67人参加；
在10月29日的上午，伴着激情而充满活力的音乐，我们的课程拉开了帷幕。首先周老师对世界上最知名的4大连锁企业进行分解：佛教、道教、伊斯兰教、天主教，他们分别运用了什么样的连锁运营模式，从而让企业实现了延续几千年的现象，而且行为，管理，理念都进行了统一；
周忠亭导师现场解读十八家直营店的管理模式，旨在让企业能够快速复制利润，建立自己的连锁帝国。29日晚上周教授在现场与多家
企业的老总论坛，周教授以模板的形式为大家一一讲解，并让一些成功的企业家上台进行分享，他们企业是如何的发展和裂变，在中成伟业之前学习过的体系，回到企业有事如何进行落地，让现场的企业家们，收获很大！
30日课上，周教授分享了很多经典的案例及技巧。将课程一次次的推向了高潮。最后，周教授又为大家梳理回顾这两天的课程精要，让一些企业现场做方案，做计划，让很多企业更加明确了回到企业应该如何落地，伴着时间与各个老总的不舍下，我们的课程也圆满结束！
2011年8月13—14日 浙江大学连锁运营
2011年8月13-14日，中成伟业专家导师周忠亭教授应浙江大学特邀主讲餐饮酒店连锁运营课程。周教授从建国大业延伸到企业的发展和连锁上来，形象而又贴切的描述出企业的创业、立业、守业、敬业过程。从新店的选址定位，前期调研，用专业的视角和独到的眼光挖掘其全部商业价值。现场的总裁们，反响热烈，纷纷向周教授求教，互动频频。
周教授又着重强调了人才培养制度和店总、财务总监、人力总监等的考核制度，通过对餐饮酒店从业人员人力资源规划到店长、营销经理等五线管理法详细阐述，使大家对开新店以及走连锁发展有了清晰的认识和思维转换。每个知识点，周教授都会用实际案例去诠释，尽量让大家轻松的记住关键点。最后周教授带着大家从集团公司的集团架构、总部的绩效考核、企业的愿景体系、CBA人力资源规划体系重新梳理了一遍，让连锁发展不像想象中的那么难，也让连锁发展不像感觉中那么容易，认清事实，把握机会，稳中求胜，水到渠成。
短短的两天，周教授用心的为每一位学员解疑释惑，希望尽自己的努力可以更好的帮助到酒店餐饮业，推动这个行业的健康快速发展。离别总在不期而遇，也是为了下次的再重逢。最后时刻，大家纷纷留言：周教授，下一次，我们浙大见！
投资/收益
您仅需投资
4980元/人即可拥有（非会员）
100元每人（会员）
中国百强连锁酒店/餐饮企业成功经营管理模式——课后拷贝操作工具模板
（惊喜！！！企业报名交费3人以上，董事长本人经会务组审核通过后可免费参加）
主办单位：北京大学旅游酒店餐饮课题组
报到时间：2014年11月20日（全天接待）
中成伟业酒店管理教育集团
课程时间：2014年11月21-22日（周四、五）
课程地点：山东 济南
课程对象：3家以上或有志于发展连锁酒店/餐饮企业的——决策层 + 高管层（席位仅限额60家企业）
财富热线：13593273413 张凯
温馨提示：（本课程专为构建连锁酒店/餐饮运营管理体系量身设计的团队课程，务必安排3人以上学习）
【杂志介绍】
《中国好餐饮》杂志是为全国餐饮酒店业搭建学习交流平台的专业双月刊杂志。
内容包括：餐饮酒店经营管理（运营理念、股权设计、绩效考核、三标财务、厨政管理）、营销策划、团队建设等。
1、国内首家最快的杂志，快递包邮，让您最短时间内收到；
2、国内首家实效杂志，工具，流程，表格等，系统学习，带来实际收益；
3、国内首家专为企业一套班子设计的杂志，老板带领高管以及储备干部学习， 一本杂志全体人员掌握，老板与员工同学习共成长；
4、国内首家纸张最好的杂志，餐饮同行之间馈赠礼物的佳品。
5、适合酒店餐饮企业董事长、总经理、前厅经理以及厨师长等餐企各管理层订阅。
【订阅方式】
杂志售价：全年6期，200元/套。
汇款账号：622 849 025 800 2200 279
户名：王艳敏
开户行：中国农业银行 济南市天桥区支行 无影山分理处
备注：汇款后请一定把订阅人姓名、收件人手机号码及详细地址、企业名称、汇款回执拍照发至手机 13593273413微信：zcwyzk423
中成伟业酒店管理教育集团11月份公开课程
1.11月1-3日 无锡 餐饮酒店三效定格执行体系咨询班
2.11月3-7日 郑州 黄埔41期特训营——沟通为王
3.11月11-12日 合肥 餐饮酒店总裁的四把砍刀
4.11月11-12日 无锡 烤鱼技术实操班
5.11月15-16日 阜阳 餐饮酒店优质服务落地分享会——阜阳华联
6.11月18-19日 长春 餐饮酒店5+1薪酬绩效考核
7.11月18-19日 广州 531优质服务体系的构建
8.11月21-22日 济南 餐饮酒店连锁运营体系构建
9.11月21-25日 南京 黄埔42期特训营——军命如山执行力
10.11月24-27日 重庆 餐饮酒店转型考察之旅——重庆站
11.11月24-25日 无锡 餐饮酒店内部结算币精算班
12.11月27-29日 餐饮酒店5+1薪酬绩效考核咨询班
13.11月22-23日 广州 中餐海外成功经营投资定位（中华美食走出国门）
报名电话：13593273413 张老师
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