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1、钱，没给到位；
2、心，委屈了。 这些归根到底就一条：干得不爽。员工临走还费尽心思找靠谱的理由，就是为给你留面子，不想说穿你的管理有多烂、他对你已失望透顶。 仔细想想，真是人性本善。作为管理者，定要乐于反省。
带团队，你得问自己，人为什么要跟着你混？
带团队做好这8条：
(1)授人以鱼：给员工养家糊口的钱。
(2)授人以渔：教会员工做事情的方法和思路；
(3)授人以欲：激发员工上进的欲望，让员工树立自己的目标；
(4)授人以娱：把快乐带到工作中，让员工获得幸福 ；
(5)授人以愚：告诉团队做事情扎实、稳重，大智若愚，不可走捷径和投机取巧。
(6)授人以遇：给予创造团队成长，学习，发展的机遇，成就人生。
(7)授人以誉：帮助团队成员获得精神层面的赞誉，为成为更有价值的人而战，光宗耀祖
(8)授人以宇：上升到灵魂层次，顿悟宇宙运行智慧，乐享不惑人生 。
一流管理者：自己不干，下属快乐的干；
二流管理者：自己不干，下属拼命的干；
三流管理者：自己不干，下属主动的干；
四流管理者：自己干，下属跟着干；
五流管理者：自己干，下属没事干；
末流管理者：自己干，下属对着干。
2.【九段管理者修炼】 一段：以身作则，堪为榜样。
二段：帮助下属，无私奉献。
三段：教化下属，为人师表。
四段：建立规则，打造团队。
五段：高效激励，领导思维。
六段：全面统筹，科学管理。
七段：运筹帷幄，决胜千里。
八段：机制励人，文化凝人。
九段：组织制胜，天长地久。
3.【怎么样留住人才？】 必须给员工4个机会： 做事的机会， 赚钱的机会， 成长的机会， 发展的机会！ 必须经营员工4个感觉： 目标感， 安全感， 归属感， 成就感！
4.【 什么是培养人才？】 敢于给员工做事的机会，也能给员工犯错的机会，这才是培养人才！
1、什么是人才？ 做得了事，吃得了亏，负得了责就是人才！
2、什么是领导？ 指引得了方向，给得了方法，凝聚得了人心就是领导！
3、什么是使命？ 活下来是为了事业，能把命都使上去就是使命！
2014年中成伟业扬帆起航，助力餐饮酒店行业的蓬勃发展，年底如何留住老员工，激励新员工，如何发放年终奖分红，达到企业个人共赢，现中成伟业特根据餐饮行业的现状而制定出新一年的股权激励全套方案，由中成伟业董事局主席周忠亭教授现场精算辅导。
1、老王辛苦了一年，年终奖拿了1万，左右一打听，办公室其他人年终奖却只有1千。老王按捺不住心中狂喜，偷偷用手机打电话给老婆：亲爱的，晚上别做饭了，年终奖发下来了，晚上咱们去你一直惦记着的那家西餐厅，好好庆祝一下！
2、老王辛苦了一年，年终奖拿了1万，左右一打听，办公室其他人年终奖也是1万，心头不免掠过一丝失望。快下班的时候，老王给老婆发了条短信：晚上别做饭了，年终奖发下来了，晚上咱们去家门口的那家川菜馆吃吧。
3、老王辛苦了一年，年终奖拿了1万，左右一打听，办公室其他人年终奖都拿了1.2万。老王心中郁闷，一整天都感觉像压着一块石头，闷闷不乐的。下班到家，见老婆正在做饭，嘟嘟囔囔地发了一通牢骚，老婆好说歹说劝了半天，老王才想开了些，哎，聊胜于无吧。把正在玩电脑的儿子叫过来，摸给他一百块：去，到门口川菜馆买两个菜回来，晚饭咱们加两个菜。
4、老王辛苦了一年，年终奖拿了1万，左右一打听，办公室其他人年终奖都拿了5万。老王一听，肺都要气炸了，立马冲到经理室，理论了半天，无果。老王强忍着怒气，在办公室憋了一整天。回到家，一声不吭地生闷气，瞥见儿子在玩电脑，突然大发雷霆：你个没出息的东西，马上要考试了，还不赶紧去看书，再让我看到你玩电脑，老子打烂你的屁股！
【不良结果——惨不忍睹】
1、钱分出去了，员工绝对不可能保密，员工一定有办法知道谁拿了多少！
2、钱分出去了，员工的心伤了，老板的心也伤了。
3、钱分出去了，员工之间的抱怨起来了。
4、钱分出去了，没有感恩，第二年工作动力也没有明显提升。
5、钱分出去了，员工离职了，因为他觉得没有公平的回报。
6、钱分出去了，一部分人高兴，一部分骂人。
7、钱分出了，车子也分出去了，员工高兴了2个月，执行力没有得到提升。
8、钱分出了，人没有聚，反而散了！
9、钱分出去了，人还在，心不在了！
结论：老板有格局分钱，没有科学的分钱，就是毒害组织，严重影响组织的执行力！
【解决方案】
A、建立核心团队合伙人管理模式，由过去股东合伙人向核心团队合伙人转型！
B、合伙人分为三级：预备合伙人，合伙人，终身合伙人！
C、核心团队合伙人模式，不是简单的分钱的游戏，而是传承公司文化，促进员工成长的的管理模式。
具体方法如下：
1、给核心团队每个人建立一个量化管理账户，把员工的二大贡献【业绩贡献】和【文化贡献】量化。
2、每个人的积分进行排名PK，激发员工动力。
3、每个月前**名奖励***，评月度冠军，亚军，季军。不要等到年底了通过绩效考核算糊涂账。
4、不同岗位量化积分标准不同，不能让员工吃大锅饭；
5、按照积分多少发年终奖，公开透明，不搞权谋，实实在在激励员工动力，谁不服气就怪自己没有多挣分。
6、员工晋升考核，加工资，都以积分排名为参考依据，让员工看到希望，让员工实实在在的做人（文化贡献），做事（业绩贡献）！
7、给员工配股，分红，都以品牌分为参考依据，让老板分钱有科学依据，还可以激励员工，留住人才。
8、合伙人分为预报合伙人、合伙人、高级合伙人、终身合伙人，可以进，可以退，不能坐享其成，管理不能养老人，养闲人。
9、合伙人必须做新员工导师，培养人才，解决员工断层问题。
10、合伙人可以获得虚拟股份，分红不分股，先进行考察人品和能力，最终选拔一些政治过硬（品格，做人），专业强（能做事）的核心员工成为公司合伙。
11、终身合伙人（精英分子）可以分法人股份。
12、合伙人必须和公司长远绑定发展，成为公司基石。
13、一家公司只需要20%的核心员工成为合伙人，就稳定大局。
14、量化管理提升员工执行力，让制度落地，提升员工竞争力活力，提升业绩，提升公司利润。
15、每年把【利润增长】部分的*%，作为合伙人奖金分红，没有利润增长，就没有分红。有饭吃，大家一起吃！没饭吃，一起饿肚子！
16、量化管理让员工操心，干部省心，老板放心。
17、量化管理好比一把漏斗，把做不业绩（结果），也不做人（文化，制度）的人，自动淘汰，更是一种压力机制。
**餐饮酒店业步入股权时代，分股已经成为企业发展的必经阶段
股散未必人聚,人聚则必股散;散得巧妙,散得艺术,散得众人心服;方能众心合一,方能企业强而事业久；
通过帮助餐饮酒店企业建立高效有序的股权激励方案，既能起到团队激励的功能，又能将企业股权激励中的操作与法律风险控制到一个防火墙内。
通过这样一次精心策划的股权激励实战训练课程，让股权激励在您的企业变成可能，让您不仅获得知识，而且学会操作工具。
一、分钱规划：——月、季、年、5年（荣誉、车）、10年（房、法人）、一辈子（荣誉和使命）的分钱规划。 ——如何分权、分名、分利——老板常犯的错误
二、关注点 ：
企业：钱（亏损干掉企业，企业干点亏损）
团队——目的：品牌扩张——目的：品牌收益——
员工：保障（钱）、情感、企业品牌的扩张提升标准：罚款满2000、一年、业绩前三名就可以升职
客户：价（钱）、值（感觉）、品质观点：？： fcn的保障 企业二不算：喝完酒说话不算、无签字
三、八字方针：忠诚、服从、使命、践行
四、三个零距离：
社会——与客户零距离，推动行业发展，企业——与客户零距离，企业规范客户——与客户零距离，实现企业利润倍增
●无关变有关
●实现荣誉与利益共同体——不用嘴，用制度
五、分股准则：
案例：250万以内不分，分250万以上部分，分股不是分钱，而是让员工创造更好的利润。
店总工资： 40-60占1%80-100万6-8‰ 150-200万4-7‰财务数据的规范决定了企业管理行为的规范（多考数据，少考行为）考核不要打分，打分只能制造企业麻烦！
六、定指标 浮动指标：固定指标：注意事项：比原有的低一点，让员工充满自信
七、各阶段分析：初级阶段：员工不会为使命卖命，员工只为个人利益卖命，分地完了还要教会员工如何种地，企业才能实现利润提高。案例：店总经理激励方案——美味海鲜 案例：菜品成本表——食为先 案例：采购原料公示表——美华家园案例：店长考核方案
八、各层次分析：第一份工作决定一生的思维 基层=高底薪+低绩效 中层=底薪50%+绩效50% 高层=无底薪+高绩效+年终奖+股份
九、企业年底需要做的工作：
•任命 •优秀员工、店长评选标准
•各部门负责人绩效，年终奖公布
•配车、配房方案 建立营业体系——建立成本体系——建立费用体系
十、股份种类：
1.上市公司股权激励
2.民营非上市公司股权激励
•创业型股权激励（带有承诺性）原始资本+合伙=？
•发展中股权激励（不讲理） ——靠业绩提升
•成熟型股权激励（实干） ——业绩+年终奖+无底保障（银行利息）——少许固定 股份+浮动股份 ——
店总：营业额-纯利润——厨师长：菜金营业额-成本率 ——经理：营业额-费用率——营销：营业额-个人业绩
十一、股权解释：实股——股票，是可以流通的 干股——特殊岗位、人物，不要股金投资，算他入股，享受分红 业绩股——按照业绩享受分红 期股——设定期限（投资合约）的股权分配 原始股——创业（资金、资源）具有企业终身性股权股金：押金、风险金 管5年、中管3年
十二、股权规避素（吸纳）合作就没有公平，公平就不合作，公平、平等是买卖，想公平人就累！
1. 股份合作必须要有一个核心人物
2. 不能为单纯为钱而拉人入股
3. 股份合作必须带钱带人或带资源
4. 只拿钱入股是投资行为，取得一定收入后必须退出（10年，每年按照纯营利分红）必须是能独当一面的人同时用全身心来做这件事，在公司凡是能独当一面的人，尽全力让他成为股东如：销售经理能自己做业绩
5.外人合作最好投钱，家人合作最好不要拿钱他愿意出钱就代表认同此事，愿意承担风险，家人不拿钱永远欠你的
6.一步一步，一个一个加入
7.股份合作，高层最好是“上岸”的人（不差钱，车、房、基本生计）
8.必须是他找公司如果他求我们，就不用给股份，我们求员工，就要给股份。
9.入股的个人“势”必须处于上升期
10.必须在每一个层面都有股东
十三、企业经营四个阶段：
利润阶段 识人阶段 投资阶段 远景阶段
周老师观点：无法落地——与老板的格局和思想是离不开的
职业老板造就职业经理人，而非职业经理人造就职业老板。
让员工做一个有钱的穷人！（开奔驰、宝马）
•建立企业的监督体制
•配车方案•重用人才
十四、股权 明道激励
→明•激励之道 →得•分配之法 →取•资本之势 →舍•明天之利润 →利•后天之未来 →散•名利财权势 →聚•人心才智富
十五、企业现象 1.给钱多不好好干2.给钱少不想干3.高工资为什么换不来高忠诚度 4.企业核心员工到底要什么 5.年终奖分多了，还说不公平
十六、 股东筛选标准
十七、 股权发放形式（怎么给股份） •股权发放时间？•股权发放形式？ •股权合同参考样本讲解•股权证书及股权合同范本。
是衣服决定人，而不是人决定衣服！
12月22-23日相约江苏溧阳，独家揭秘中国民营餐饮酒店股权激励体系！
【课程收获】
【收获一】酒店餐饮业股权与企业治理；期权设计；
【收获二】酒店餐饮业股权分配与人力资本定价；
【收获三】酒店餐饮业限制性股权设计；
【收获四】酒店餐饮业干股与虚拟股份；储蓄股份；
【收获五】酒店餐饮业员工持股法人设计技巧与股权治理；
【收获六】学员可免费获赠独家《股权激励方案设计合同模板》一套，包括（股权协议书、股权证书以及其他相关法律文件）。
【解惑】
为什么给钱多不好好干？
为什么给钱少不想干？
为什么高工资换不来高忠诚度？
为什么奖金分多了，还说不公平？
主讲：周忠亭
中成伟业酒店管理教育集团专家导师
北京大学旅游酒店发展战略课题组主任
金钥匙国际酒店管理学院（中国区）院长
《中国好餐饮》杂志 总策划
【会务信息】
参课群体：董事长、总裁、财务总监、人力总监、副总等高管务必参加
开课地点: 中国·溧阳天目湖宾馆
开课时间：2014年12月22-23日（21日报到）
收费:新学员4980元/人；
会员： 100元/人
（食宿自理、统一安排）。
请参加人员提前汇款，现场不接受报名!
报名咨询电话 ：13593273413 张凯老师
2014年12月公开课
12月3--5日 无锡 压锅菜高级研修班（结束）
12月8--9日 武汉 餐饮复兴 宴会先行（结束）
12月8--9日 济南 4D现场安全管理体系课程（结束）
12月11-12日 溧阳 餐饮酒店三效定格执行体系（截止报名）
12月15-16日 无锡 餐饮酒店客服管理系统（截止报名）
12月18-19日 南昌 餐饮酒店5+1薪酬绩效考核（截止报名）
12月22-23日 溧阳 餐饮酒店股权激励（最后20个名额）
12月21-25日 石家庄 黄埔高效沟通为王（截止报名）
12月29-30日 济南 餐饮酒店5+1薪酬绩效考核（截止报名）
报名电话:13593273413 张凯老师
【郑重承诺】：为保证课程质量和保障客户利益，第一天上午凡对该课程不满意，一律全额退款！如果对课程满意，可补差价加入中成伟业会员
【杂志介绍】
《中国好餐饮》杂志是为全国餐饮酒店业搭建学习交流平台的专业双月刊杂志。
内容包括：餐饮酒店经营管理（运营理念、股权设计、绩效考核、三标财务、厨政管理）、营销策划、团队建设等。
1、国内首家最快的杂志，快递包邮，让您最短时间内收到；
2、国内首家实效杂志，工具，流程，表格等，系统学习，带来实际收益；
3、国内首家专为企业一套班子设计的杂志，老板带领高管以及储备干部学习， 一本杂志全体人员掌握，老板与员工同学习共成长；
4、国内首家纸张最好的杂志，餐饮同行之间馈赠礼物的佳品。
5、适合酒店餐饮企业董事长、总经理、前厅经理以及厨师长等餐企各管理层订阅。
【订阅方式】
杂志售价：全年6期，260元/套。
汇款账号：622 849 025 800 2200 279
户名：王艳敏
开户行：中国农业银行 济南市天桥区支行 无影山分理处
备注：汇款后请一定把订阅人姓名、收件人手机号码及详细地址、企业名称、汇款回执拍照发至手机 13593273413微信：zcwyzk423
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