周教授对顶层设计的诠释：
顶层设计是决策思维与战略思想的体现过程，是全盘与全局化的规划设计，主要是盘活资源再生与激发内部潜力为目的，追求价值与使命最大化，主要从战略思维转型、产品结构设计、体制制度改革、利益分配模式、经营服务系统等五大方面进行不断优化升级，完成企业顶层设计的终极目标。
顶层设计---战略决策---使命价值---体制改革---分配速度
底层发力---执行结果---利益资源---激发潜力---竭尽全力
底层发力是通过顶层设计的制度体制改革来改变资源的利益化，追求整体的价值化。
2009年2月23日，创办中成伟业初期，就有了清晰明了的十年规划：第一年，艰辛创业期；第二年，艰苦动荡期；第三年，敦实基础期；第四年，稳定台阶期；第五年，持续求发展；第六年，健康迈大步；第七年，提炼做文化；第八年，知名上品牌；第九年，战略上洗牌；第十年，捆绑要上市。
2015年2月23日，中成伟业6岁了。中成伟业迎来大发展的一年。
短短6年间，中成伟业得到迅猛发展。中成伟业的创办与发展，源于创始人周忠亭教授的“顶层设计”：体制模式决定盈利模式。
周教授顶层设计理念一：
顶层要设计，底层才发力
顶层要设计，底层才发力。顶层价值与底层利益相吻合，企业价值观与员工价值观零距离同步前往。中成伟业有5大好：好战略，让员工客户兴奋；好体制，把工作当成创业；好产品，靠能复制产品赚钱；好团队，相互影响激发每个人；好文化，刺激每个员工神经。
志在走向全国的中成伟业，以教育培训体系为业务切入点，据天津为事业发起点，沿京沪、京广线广泛布局教学部，迅速铺就遍布全国的经营网络。创立至今，中成伟业全国已有北京、沈阳、济南、郑州、石家庄、合肥、阜阳、南京、无锡、杭州、南昌、武汉、长沙、广州 、西安 太原、成都等20家分公司，为餐饮酒店外出求学提供了方便。
如果说我们从战略蓝图中看到的是战略布局，那么中成伟业的组织架构图则是周教授的战略思想的具体体现。我们从图中可以看出：集团以建立一个总部，迅速裂变分为多个分部，总部为分部提供师资和管理支持的形式向全国扩张。今年的中成伟业分为南方区、北方区，南方以无锡为中心，北方以济南为中心，分别向周围辐射。
两张图，为中成人指明了企业发展方向，激励着中成人为实现最终的梦想而不断努力奋斗。
周教授顶层设计理念二：
选准赛道，占山头，定位方向
中成伟业的公开课，场场爆满。中成伟业的风暴例会，开遍每个城市，全国都在上演“踏浪”。中成伟业每天都接待众多合作方，他们看好我们的资源平台……不管是会员单位还是合作方，他们都这样评价中成伟业：定位准。三个字道出了周教授为集团设计的“赛道”，即我们的使命就是为餐饮酒店业培养一流领袖，我们只做餐饮酒店。
聚焦决定成败，专注成就未来。基于这一点，中成伟业才能勇往直前。
周教授顶层设计理念三：
分配模式，决定企业跑速
中成伟业之所以能实现快速高质量裂变，无疑和周教授为其设计的分配模式息息相关。周教授表示，分配模式决定企业跑速，一个好的分配模式直接决定企业的赚钱速度。在中成伟业，分配模式为即时分配与长效分配相结合，一种是即时激励，主要是从绩效工资中体现，每月兑现；第二种是长期激励，主要是从年终奖的设计、年薪制的设计、股份设计以及配车方案等的设计中体现。前者用以保证员工日常生活以及工作的积极性；后者则可以实现留人，尤其是拥有股份的员工忠诚度更高，因为自己投入了资金，更能与企业共承担、共成长，最终实现共赢。中成伟业的股权激励方案是针对所有员工而设计的一种激励措施，每一个中成人都有机会成为股东。它有明确的股东标准，精细的权责利说明。公司构建股权激励制度，不仅可实现有效激励员工的目标，更能使企业成为一个高度开放的平台。
周教授顶层设计理念四：
员工价值观，三个零距离
中成伟业的八字方针以及理念，员工人人都会背诵：忠诚、服从、使命、践行。
这些构成了中成伟业员工的核心价值观。正是这样的价值观，使每一个中成人每分每秒都在竭尽全力。
微信圈里最勤奋的人，不分早晚的工作，无休息概念……中成伟业历经被看不起、看不上、看不懂、看不会、赶不上几个阶段。有些人拿了高薪，配了车，然而也有人在这样的体制下薪水并不富足，他们缘何如此坚持？“我在企业里，做得绝对是正确的事情，做得是有价值的事情。在这里，我能达成人生阶段目标，实现有车有房孝敬爹娘”，这是每一位中成人的心声，亦是他们的价值观体现。
周教授设顶层计理念五：
用人模式，骑马牵牛赶猪打狗
中成伟业的用人模式也十分与众不同，周教授设计其为“CBA人力资源规划图”。关于中成伟业如何用人，我们可以通俗地讲解为“骑马牵牛赶猪打狗”：
骑马：马，意为团队里的强者，要用好，优秀员工要重奖。
牵牛：牛，意为为人处世勤恳，但无智慧的人，需要企业领对方向，一样可以有所成就。
赶猪：猪，意为懒人，工作中行为比较懒惰的人，需要企业用方式方式不断给予激励。
打狗：狗，意为破坏力比较强的人，此类人才，坚决开除。
知人善任的学问，必须引起思考！
短短6年间，中成伟业得到迅猛发展。中成伟业的创办与发展，源于创始人周忠亭教授的“顶层设计”：
主讲嘉宾：周忠亭教授
北京大学旅游餐饮酒店发展战略课题组主任；
中成伟业酒店管理教育集团导师；
金钥匙国际酒店管理学院（中国区）院长；
课程时间：2015年6月18-19日
收费：新学员4980元/人
地点：江苏·南京
汇款名称：闻振香
汇款账号：中国农业银行 622848 0010 9068 14610
全国热线：13593273413，13875906200 张老师
报名咨询：13593273413 张凯老师
中成伟业：13593273413 张老师
6月份课程确认版（不得增加、删减）
1.6月4-5日 扬州 4D现场管理落地分享会
2.6月8-9日 无锡 无锡内部结算币辅导班
3.6月10-11日 郑州 店长RTT管控实操班
4.6月10-12日 无锡 烤鱼技术实操班
5.6月11-12日 南昌 优质服务体系构建
6.6月11-12日 无锡 客服管理体系
7.6月11-15日 石家庄 47期黄埔大爱感召
8.6月14-15日 武汉 股权激励
9.6月15-19日福州 黄埔公开课
10.6月18-19日南京 顶层设计
11.6月20-22日无锡 烤羊烧烤实操研修班
12.6月21-25日长沙 48期责任胜于能力
13.6月21-22日长沙 第四届项目对接大会暨湘菜湘才湘料产业对接大会
14.6月22-24日沧州 4Ｄ现场管理与优质服务考察落地分享会
15.6月24-25日杭州 营销冠军
16.6月24-25日西安 4D现场管理
17.6月27-28日常州 一额四率咨询班
18.6月28-29日成都 餐饮酒店531优质服务体系构建
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