虽然去年10月生日那天表示“换个跑道”，但外婆家创始人吴国平的目光很多时候似乎还是落在餐饮上。上周刚从米兰考察美食市场回来，Uncle吴昨天又宣布，他将转身做“师父”，面向全国收徒弟了。看来，他跟马云一样，都是“退而不休”，都是闲不住的人!
吴国平是在中国餐饮连锁发展战略研讨会上放出这个消息的。这场餐饮界的“西湖论剑”，昨天在杭州举行，拥有160家的门店、多品牌连锁的外婆家是协办者。全国餐饮大佬们一起讨论互联网思维对餐饮业的影响。 说起外婆家目前的成功，Uncle吴很真诚地表示，主要秘诀在于“利他”：要让自己成功，首先让客人满意。“我们不是低价，是性价比高。这段时间，大家都在提互联网，但其实顾客的心理状态并没有变，他们求新、求变、求低，这个低就是高性价比。”
客人求新求变，餐饮人更得创新在先。于是，便有了这个“梦伙伙”全国招徒计划，主要分享经验，共同创业。
那么，要成为Uncle吴的徒弟，有哪些门槛?无论你现在从事的是何种行业，只要有足够的创业热情，充满创新精神，都可以放胆试试。但首要条件：你必须是“80后”。
“4月开始报名。6月份开始，我将不定期免费开学习班，每期30人。”Uncle吴将不定期挑选这些人做“候选弟子”。到时会来杭州上两天课，由他亲自授课。具体课程是什么?Uncle吴卖了个关子。不过，吴老师会在上课的过程中，观察和考核这些候选者的表现。
最终，Uncle吴将在候选人中，确定2名徒弟，分享自己16年来的创业经验，并帮助年轻人进行创业。“只要是餐饮人才，我会尽力去帮他，我不怕徒弟以后超越师父，当他们的垫脚石。”
为什么把门槛定在“80后”?“现在，我最怕的就是队伍老化。”Uncle吴表示，“80后”思想活跃，创新力强，他要给年轻人决策、锻炼和成长的机会，“现在我还精力充沛，可以用自己这些年走过的弯路和教训帮助年轻人。”在他看来，餐饮虽是传统行当，但更需要创新，甚至颠覆。
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中成伟业：13593273413 张老师
附中成伟业4月课程(正确版本)
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2.无锡 4月8-9日 餐饮酒店内部流通结算币精算班
3.无锡 4月10-12日 精品冷菜盘姿制造实操班
4.北京 4月10-11日 店长RTT管理管控系统
6.济南 4月11-15日 黄埔特训营43期大爱感召
7.郑州 4月14-15日 餐饮酒店业股权激励管理体系
8.长沙 4月18-19日 连锁运营管理体系构建
9.无锡 4月20-22日 臭桂鱼徽菜班
10. 沧州盐山 4月21-22日 餐饭酒店4D现场安全管理
11.沈阳 4月21-22日 餐饮酒店业三效定格管理法
12.南昌 4月21-25日 黄埔特训营44期责任胜于能力
13.无锡 4月22-24日 40个主题节假日营销策划班
14.西安 4月24-25日 餐饮酒店5+1薪酬绩效考核
15.福州 4月25-26日 餐饮酒店531优质服务体系构建
16.常州 4月27-29日 5+1薪酬绩效体系咨询班
17. 广州 4月28～29日 餐饮酒店4D现场安全管理
18. 美国 4月30-5月12日美国餐饮美食考察
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