当人们提到营销，往往第一个跳入脑中的就是针对市场做出的各种外部努力，比如如何吸引客人，如何销售产品等等。而在酒店业，营销应该是全员性的营销，每一位酒店的员工在提供服务的过程中，都直接或间接地参与了营销活动。
事实上，很多酒店从业人员对酒店所推行的全员营销感到非常抵触，因为酒店往往会在推出自己的产品时硬性地规定每个员工的销售任务。其实，这正是由于这些酒店未能很好地理解全员营销的内涵。
首先，要明确一点，全员营销并不是让每个员工都成为销售任务的执行者，销售还是应该由专业的销售人员来负责的，而其他员工的任务应该是在自己的岗位上提供适当的服务以配合销售人员的营销。由于岗位性质的原因，酒店内大部分的员工是没有客户资源的，酒店的硬性指派只能引起他们的反感。虽然完成任务可能会有额外的奖励，但未完成的可能性却更大。当员工带着抵触心理去推销酒店的产品或服务时，就很难取得别人对酒店的信赖，甚至员工们偶尔透露出的抱怨还会让一些顾客对酒店产生失望的情绪。
其次，全员营销应该是一种意识、观念，需要长期的培养，而不是在酒店生意不好时的一种临时抱佛脚的行为。现代营销观念以客人的需求为中心，也就是客人需要什么，我就生产什么，提供什么，而酒店里强调的也是宾客的需求。所以酒店的每一位员工都需具备营销意识，即全员营销。然而，要成功地贯彻酒店全员营销的思想首先应该是培养酒店内部员工的营销观念。酒店作为一个服务行业，它的独到之处在于酒店的员工也是服务产品的一部分。这就要求酒店的服务人员首先必须先熟悉自己所提供的服务内容并了解它们的价值。其次，他们必须对自己工作的酒店以及他们所提供的服务怀有热情。这样，顾客才会因为酒店员工的热忱服务更好地接受酒店所提供的产品与服务。
很多酒店员工可能困惑于自己要怎么做才算参与酒店的全员营销。其实，大可不必费心去思考如何推销酒店的产品或服务，只要你专心、用心地做好自己的本职工作，就是很好地完成了属于你的营销任务。不论身处哪个岗位，都要时刻记住为客人提供最优质服务，这样不仅为酒店争取了回头客，而且也有助于酒店树立良好形象。比如，新乡开元名都大酒店楼层服务员苏庆就很好地做到了这一点。在一次清理客房的过程中，她按照酒店客房操作的流程一一整理，当她开始整理卫生间时发现台盆边放了两双脏袜子，估计是客人本来要自己洗的，走的急给忘记了。因为想着反正是举手之劳她就代客人清洗好了。洗好后，一想袜子湿漉漉的在房间内短时间无法晾干，于是细心的苏庆取出了抽屉内的吹风机将袜子吹干。随后，她又考虑到台面上还有不少客人的洗漱用品就把袜子放在了衣柜里，并给客人留言：“尊敬的林先生，为了不影响您的穿着，您放在洗手间里的两双袜子已经帮您洗好放在衣柜里了，祝您生活愉快！——楼层服务员小苏”。当客人回到房间后，不禁对她大为赞赏，并当面致谢。对于苏庆来说微不足道的一点小事，却给酒店的客人留下了深刻的印象，更可能为酒店增加了一位固定的客户。因此，只要在平时的工作中多设身处地地为客人着想，就能为酒店把更多的“头回客”变成“回头客”，也就达到了预期的营销目标了。
要真正将酒店全员营销落到实处，还是要靠全体员工的共同努力，只有员工真的将酒店的发展放在心上，真正热爱酒店，才会发自内心地做好全员营销。
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