十月的秋风， 吹遍神州， 带着人民的勤劳， 丰收的希望和自然万物嘱托，十月是金色的十月，是收获的季节，是硕果累累的日子，今天中成伟业百姓渔村三效会议路演班再次开讲了，来自全国各地的餐饮精英，齐聚百姓渔村，聆听百姓渔村高管们的精彩讲解。
首先由中成伟业金牌讲师张成林老师为大家分享：三效会议的定义，三效会议的重要以及百姓渔村导入三效会议之后形成高效会议系统。
《百姓渔村三效会议》
“开会不是万能的，但不开会是万万不能的”
三效会议:就是高效的人，在有效的时间，开有成效的会！
会议管理:
1、总监日会（碰头会、总监群每日工作重点，门店日会）
2、旬会（总经理执行令）
3、月会（生活组会、奖惩细则100条扣分汇总、A类计划共识会、经营分析会）
4、年会（战略共识、年度计划制定、年会、客户答谢会）
2017年10月26日全国50多家知名餐饮企业老板及210余餐饮精英千里奔袭赶到百姓渔村学习三效会议系统路演班。
一切伟大的时代，都需要思想领航。马新民先生是本次路演班第一位主讲嘉宾。他是百姓渔村餐饮集团总经理，也是百姓董事会成员，更是丁董的左膀右臂，忠实追随者，多年来，他为百姓的发展立下了汗马功劳，他严谨稳重又不失对员工的大爱之心，拼搏进取中不失对企业的兢兢业业，用自己的做到诠释了责任的概念。通过准确分析餐饮行业形式，提出了具有“全局性、前瞻性、战略性”的企业发展思路。
百姓渔村集团总经理马新民先生
分享内容:
三效会议如何做到三效呢？
马总分享到会议模式6到位，做到
1.高效到位——设置时间郎
2.分享到位——案例学习
3.汇报到位——资料数据详实
4.沟通到位——质检部有疑义的问题报告单
5.解决到位——疑难事件的沟通解决
6.决议到位——及时总结会议内容，下发总经理执行令
杜绝失败的会议，什么叫失败的会议:“会而不议、议而不决、决而不行、行而不果”。
马总现场分享百姓渔村特色会议:管层内省会、月生活组会、季英雄大会。
从会议目的、时间、主持人、参加人员、设定挑战、跟进及解决、会议流程具体内容具体分享、会议承诺兑现方面详细分解我们餐饮酒店业的会议。让我们的会议更好的与我们的工作做最好的链接！
马总三效会议的讲解，让大家清晰了思路，热情高涨的全国餐饮精英们以饱满的精神状态投入到本次的学习交流中，纷纷赞不绝口。
第二位主讲嘉宾是财务总监康艳香女士，她用数据说话，通过把控企业成本与费用的使用标准、细化利润的提升、经营分析会的召开为下一步运营方案方向提供数据支持。
百姓渔村集团财务总监康艳香女士：
康总分享到:当营业额和毛利目标达成时，
为什么利润目标却没有达成？
那么利润去哪里了呢
是什么影响了我们的收入呢
从财务总体情况分析到各项指标具体情况分析，指标完成情况、当月经营情况、当月利润完成原因分析、年度累计经营情况、年度利润完成原因分析。并根据上月经营进行分析:
从增收弱项、宴会标准使用情况、宴会性质分析、客单价与客流量情况、菜品销售排名分析、综合成本率、品类成本率、合档口成本率、销售结构变动对整体成本率的影响……等方面进行分析
如何通过会议来管理厨房出品标准和行为规范，让顾客喜欢的产品口味、盘式、色泽如出一辙，让店内经典菜肴完全的传承？第三位主讲嘉宾出品总监蒋俊平先生，给我们带来了精彩的演讲
蒋总首先为我们分享了团队管理会议-3重视
1、风暴例会
2、人员流失总结会
3、关爱员工座谈会，为我们带来的好处:
更加了解每位员工的工作，生活状态
有问题，难处的员工可以帮助他度过难关
我们做管理者，无论是工作还是生活当中，就是服务于我们的员工，让我们的员工全力以赴投入到工作中。
4D培训管理会议-4到位
1、整理到位
2、责任到位
3、培训到位
4、执行到位
让每位员工更加了解4D工作的重要性
落实做好4D工作，为日常工作带来便利！
“工欲善其事，必先利其器”出色的管理者往往就是先进武器的制造者和使用者，相信首日的学习，也让各位餐饮同行收获颇丰，让很多人感慨“听君一席话，胜读十年书”。
10月26日晚，在百姓渔村南中环店，为大家献上了精彩的欢迎晚宴。丁董事长为晚宴致欢迎词，他讲到：感谢中成伟业，搭建这样一个平台，让餐饮人，心联盟、共促进，相互学习交流。两天的时间，希望每一位同仁在百姓渔村都能度过一个开心、收获的学习里程，让我们相互学习、共同成长！
精致的沙盘上，“因为有你，心存感激”八个字表达了百姓渔村对大家的到来的深刻感激之情。
优质服务-创意摆台，表示对尊敬来宾的热烈欢迎和感恩......
山西民歌......
百姓渔村餐饮集团下员工现场展示面食文化和精彩的面食技艺......
一年创造千万营业额的富贵鸡......
南中环店通过精心的安排布置，让嘉宾通过真实的体验感受百姓定制，亲情服务，晚宴上店内为各位嘉宾展示了：上菜秀、小轮车刀削面、面气球、一根面。龙须面面艺表演、战神展示、菜品展示，来宾惊叹不已，不住感叹不虚此行！
10月27日，百姓渔村为大家带来的是百姓渔村第三季度英雄大会的现场召开展示。让大家在为期两天的学习不仅仅是枯燥的听课，还可以身临其境的感受。
马总致辞，对大家第三季度的贡献给予肯定。
财务总监通报数据，让大家清晰成果。
各个获奖团队、个人上台领取属于自己的荣誉。
会中的孝道感恩，跪拜洗脚，不仅感动着自己，更让每位来宾都为之震撼，感同身受般流下了激动的泪水。
最后各门店为各自的第四季度许下了承诺，现场进行第四季度营业额对赌PK承诺。全力冲刺奋战，力争圆满完成任务。
10月27日下午接下来为大家进行讲解的是质检周总，他通过系统、细致的讲解，让大家了解质检、理解了质检存在的必要性。
百姓渔村集团质检总监总监周总分享:《百姓渔村质检会议风暴PDCA模式》
质检团队和角色的重要性:首先要原则性强、执行力强、对事不对人不怕得罪人。把服务做成制度，把检查做成服务！
员工不做你希望的，只做你检查和考核的！
质检会议风暴详细分解:
★质检每日报表:
1.日清日报
2.督导日志
3.巡检各种表格
★质检每旬稽核会
1、旬稽核报告“4定”绩效考核执行落地 5+1绩效考核、“4定”检查法
2、总经理旬会
3、质检部客户回访分析
★月度稽核会
1、专题会质量会议
2、机制考核职能会议
3、安全会议
4、制度、系统反馈会议
5、质检部激励机制考核
最后压轴登场的是运营总监刘总，在刘总激情的带动下又将现场的氛围推向了高潮。刘总的精彩演讲不时迎来阵阵掌声。
中成伟业-百姓渔村“三效会议系统定制路演班”运营总监刘芹每分享前厅会议---三轮进攻会议系统:
一、酒店日例会
1、店长晨会
2、两个训练会
3、风暴例会
4、3+1总结会
二、酒店月度会议
1、月度A类计划会
2、激励员工PK大会
3、尖刀服务明星表彰大会
4、店面PK竞赛会
三、360绩效评价会
1、上级肯定下属成绩
2、上级列举并指出下属不足
3、下级针对不足找原因，讲整改方法，承诺改进目标
4、团队其他人员支持
5、本人接收及承诺
6、上级确认承诺目标，并询问需要哪些帮助
7、最后做好总结和鼓舞
刘总告诉大家：无论何时，都要相信自己，告诉自己：“yes,we can!”,相信什么就能得到什么。
至此，百姓渔村为期两天的路演班已经结束，不仅到场嘉宾受益匪浅，同时也有不少企业与中成伟业达成的合作，一起学习提升自己。学习的征程没有结束，还在继续，让我们一起相约，相约百姓渔村12月路演班的召开。
在中成伟业第21期百姓渔村三效会议现场多家中成伟业会员跟中成伟业达成深度合作：
徐州印象徐州现场打款签约中成伟业教育基地100万钻石VIP！
山西鑫华鹏娱乐达成五星会员！
太原面面俱道团餐企业达成42万五星会员！
大同毅成餐饮达成18万A方案三星会员！
江苏盐城家之味餐饮达成18万B方案三星会员！
青海金樽明月餐饮达成29万四星会员！
中成伟业十一月公开课预报（南京绩效时间地点变更，西安4D地点变更）
1、11月1-5日 无锡 第101期中成伟业黄埔特训营--军命如山执行力
2、11月6-7日 北京 第7期餐饮酒店企业顶层设计总裁战略班
3、11月8-28日 无锡 第3期CBA人力资源统筹管理
4、11月12-16日 重庆 第102期中成伟业黄埔特训营--军命如山执行力
5、11月13-14日 太原 第20期餐饮酒店业营销36计-----步步为赢
6、11月13-14日 溧阳 第10期餐饮酒店业总部绩效与年终奖设计咨询班
7、11月13-15日 徐州 第2期4D明档管理法
8、11月15-16日 溧阳 第15期餐饮酒店业股权激励方案班
9、11月16-17日 无锡 第31期餐饮酒店业客户为王盈利体系
10、11月16-17日 沈阳 第61期食安中国4D食品安全现场管理
11、11月16-17日 南昌 第55期餐饮酒店店长RTT实操管理管控体系
12、11月21-22日 长沙 第21期餐饮酒店业营销36计-----步步为赢
13、11月21-22日 盐山 第23期中成伟业-庆乐餐饮年会激励与营销策划路演班
14、11月22-23日 溧阳 第67期餐饮酒店业5+1薪酬绩效考核体系
15、11月23-24日 广州 第29期3S数字厨政管理
16、11月24-28日 武汉 第103期中成伟业黄埔特训营--责任胜于能力
17、11月27-28日 上海 第12期餐饮酒店激励币激励模式构建
18、11月27-28日 济南 第14期企业命脉--CBA人力资源规划系统
19、11月28-29日 北京 第24期中成伟业-北平楼厨政事业路演班
20、11月29-30日 洛阳 第62期食安中国4D食品安全现场管理
21、12月6-7日 太原 百姓渔村“年度指标”路演班