
同样是做厨师,有的人工资好几万、几十万,有的拼搏了多年,还是几千块。于是,后者常常以前者为目标,想象着自己哪一天也能像前者那么有钱。可是,大多数人却忽略了一个问题——
你是在追求有钱?还是在追求让自己值钱?
很多人一辈子都有一个追求:让自己有钱。
可是却常常忽略了一个问题:让自己值钱。
值钱是个人价值的体现,比如你去找一份工作,人家给你开出几万月薪,那就表明你很值钱;如果人家每个月只给你开几千元工资,那就表明你还不够值钱。
有钱和值钱,是两个概念。
有钱的人不一定值钱,比如我们常常会看到一些“X二代”,腰缠万贯,但除了挥霍,什么都不会,这样的人“分文不值”。
但值钱的人早晚会有钱,因为值钱的人都有某种足可夸耀的能力,凭借这种能力,他们不仅可以安身立命,还能积累财富,这样的人甚至连存钱都不需要。
比如说某个著名的画家, 他需要钱的时候,只需画一幅画就可以了。
一个人与其有钱,不如让自己变得值钱。
值钱的人,才能体会到什么叫“成就感”。
成就感从哪儿来呢?来自于自己付出努力后得到的某种收获。
这种收获越大,成就感就越大。
所以那些有成就的人常说,不要把自己变成“储钱罐”,因为没有人能够靠储钱变富;
但一定要把自己变成“印钞机”,需要钱的时候,可以随时靠能力去取。
作为一个厨师,值钱就是个人价值的一种体现,比如别人薪资拿5000,你的薪资能拿到10000,这就是个人价值的不同。
那么,厨师如何让自己更值钱?
1
学无止境
当今社会,无论哪一个行业,哪一个人,都需要不断的学习,没有人能够拍拍胸脯说所有的知识和技能我都已经掌握了,所以学习是一件没有尽头的事情。
我们厨师虽然说薪资普遍不会太高,算不上什么可以一夜暴富的职业,但是也可以说得上是一个“铁饭碗”,而且发展空间大,从后厨小弟完全可以一步步做到厨师长、大师、名厨。但前提是你愿意勤勤恳恳的去学,并且真正热爱这个行业。
和自己的师父学多一点工作技巧和方法,和上司去学习一些处理问题及管理的技巧和思维。只要有你不会的,有你需要学的,都要去学。这样你肯定会比那些草草应付的人更加专业,更加具有竞争力。
2
埋头苦干
现在的社会有一个公式——“干”就等于钱。每个人发展和成功的机遇都是一样的,想要干好,就必须要干到最好,而且你的思路一定要非常清晰,对于自己将来的发展要有个明确的目标定位,比如你想要做到哪一步,你的目标是什么,这些一定要铭记于心,然后就全力以赴的开干。
要干就要认真的干,灵活的干。多看,多做,多观察。而且一定要精益求精。作为一名厨师,永远都不能等顾客投诉了菜品才意识到出错。不要以忙为借口,想要偷懒或者坚持不下去的时候,就在心里默默告诉自己:我今天所做的一切,都是为了让自己更值钱!
中国人常说:“天道酬勤”,这个成语放在任何一个行业,包括厨师都是有一定道理的,只要你认认真真的做了,以后必定会有收获!
3
了解自己
知道自身的优势在哪里,发挥优势;知道自己的劣势在哪里,去弥补或者慢慢改变,让努力成为一种习惯。
当你在一个新的环境工作的时候,因为陌生的环境和对工作内容的不熟悉,需要拜托别人来教你,也许这时候,你会觉得自身的价值不高。但是之后,通过不断的努力,在这个工作中站稳了脚跟,成为了这个岗位的佼佼者,这个时候就是别人来求你了。
老板会给你升职加薪,怕你离开;别的餐厅会提供更高的职位和更高的工资,千方百计来挖你。这个时候,你就真正的值钱了。一个值钱的人就可以摆谱了,因为有了摆谱的资本。
4
勤恳踏实
勤勤恳恳做事,踏踏实实做人。
勤勤恳恳做事,不要老想着和师父或者老板搞好关系从此平步青云;也不要老是想着跟同事勾心斗角来获得对于自身有利的境况,师父和领导能够一步一步走上他们那个位置,肯定是有自己的长处的,即使人家只是运气好,但也不会是看不出哪些人有什么歪心思的。请记住,无论什么样的阿谀奉承,永远都比不上出色的工作成果!
踏踏实实做人,不要总在背后对同事指指点点,也不要到处说餐厅的不好,伪造八卦,一个影响自己餐厅形象的的员工,就算换到另外一个餐厅也一样会被人笑话,而且这样的人,永远也成为不了一个值钱的厨师!
餐饮业是典型的服务行业,做厨师是辛苦的,升职加薪虽然是最能让厨师们欣喜若狂的事情,但是却并非轻易可得,因此要记住做对事的九个先后顺序:
1、先升值,再升职
2、先求同,再求异
3、先完成,再完美
4、先记录,再记忆
5、先解决心情,再解决事情
6、先交流,再交心
7、先成长,再成功
8、先站稳,再站高
9」先模仿,再创造。
一个人不断努力的过程,就是让自己不断值钱的过程。
值钱之前,是你求别人;值钱之后,是别人求你。
厨师们,努力让自己更值钱吧!
中成伟业近期课程
1、10月8-9日 广州 餐饮酒店业三效定格管理法
2、10月8-28日 无锡 宴会策划与统筹管理系统
3、10月11-15日 石家庄 黄埔特训营77期责任胜于能力
4、10月15-16日 郑州 餐饮酒店业三标财务体系管理体系
5、10月18-19日 太原 无线店长管理法
6、10月18-19日 成都 餐饮酒店业4D现场管理
7、10月18-19日 沧州 营销36计--步步为赢
8、10月21-22日 杭州 餐饮酒店5+1绩效考核体系
9、10月21-25日 武汉 黄埔特训营78期军命如山执行力
10、10月24-25日 常州 总部5+1绩效考核体系咨询班
11、10月25-26日 无锡 营销36计--步步为赢
12、10月25-26日 鄂尔多斯 餐饮复兴,宴会先行
13、10月27-28日 无锡 餐饮酒店财务体系咨询班
14、10月27-28日 上海 餐饮酒店业4D现场管理
金钥匙酒店管理学院课程预报
1、11月8-28日 无锡 CBA人力资源规划操作实务
2、12月8-28日 无锡 三标财务与精算实务
中成伟业•金钥匙学院24月长期班:采用滚动教学方式天天可以报名,为企业定向培养人才或企业接班人!
报名电话:13593273413 张凯老师
欢迎订阅中国好餐饮杂志

《中国好餐饮》杂志是为全国餐饮酒店业搭建学习交流平台的专业双月刊杂志。
内容包括:餐饮资讯、经营管理、营销策划、团队建设、厨政管理等。
1、国内首家最快的杂志,快递包邮,让您最短时间内收到;
2、国内首家实效杂志,工具,流程,表格等,系统学习,带来实际收益;
3、国内首家专为企业一套班子设计的杂志,老板带领高管以及储备干部学习;
4、国内首家纸张最好的杂志,餐饮同行之间馈赠礼物的佳品。
5、适合酒店餐饮企业董事长、总经理、前厅经理以及厨师长等餐企高管订阅。
《中国好餐饮》全年6期,300元/套
《中国好火锅》298元/本
《中国好酒店》298元/本
《中国好快餐》298元/本
订阅电话:13593273413 张凯老师

