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顾客就是这样被打动的!

顾客就是这样被打动的! 职业餐饮EMBA
2016-04-11
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导读:酒店服务中如何体现用心?如何让顾客感受到服务人员的高素质与热情?小编总结了八条原则,送给所有的酒店小伙伴们!
酒店服务中如何体现用心?
如何让顾客感受到服务人员的高素质与热情?

小编总结了八条原则,送给所有的酒店小伙伴们!

1.微笑、问候、礼貌
每一位进入酒店的客人,在踏入酒店大门时,都希望见到服务人员亲切的微笑,热情而真诚的问候,彬彬有礼的举止,这是酒店留给客人的第一印象,也是客人得到尊重的第一感受和情感需求。豪华气派的大堂,高档名贵的装饰代表不了酒店的热情,它只是星级和档次的体现。


 2.高效、规范、准确


   无论前台登记入住,还是餐厅用餐、客房服务,过久的让客人等待,都将使我们的服务大打折扣,甚至遭致客人投诉。每一位入灼店享受服务的客人,都希望酒店的服务规范、高效、准确,符合星级标准,甚至是超值服务。


  服务人员的业务技能是否训练有素,酒店是否整体达到星级水准,也是从这其中展示和体现出来的。不是高效的服务,对客人来说就是贬值的服务;不是规范的服务,对客人来说就是失去价值的服务;不是准确的服务,对客人来说就是失败的服务。 99% 的客人都希望其入住的酒店提供快捷、规范、精确的服务。


 3.尊敬、关心、体贴


日本的酒店服务业,把对宾客的尊敬、关爱、体贴放在了首位,并贯穿于整个服务之中。见到客人亲切的问候,甜美的微笑、九十度的鞠躬、跪式服务、礼让服务等,处处体现出把宾客当成上帝、亲朋来予以尊敬、关心、体贴。这是国内酒店业在服务中所欠缺和所不能与之相比的。


  尊重、关心、体贴客人是酒店留住老顾客,吸引新顾客,提高服务质量,与客人建立朋友、亲人般关系的基础,是服务行业经营管理的生命,也是满足客人受尊重、受关爱心理需求的基本出发点和服务精要。


4.诚实、守信、忠诚


酒店工作人员不但要尊重客人,关心客人,而且要忠诚于酒店企业,忠诚于自己从事的服务事业,更要忠诚于宾客,要诚实可靠,守时履约,诚信待客。

  诚实、守信、忠诚是旅游服务行业吸引客人、树立良好信誉品牌的根本。也是中外各国客人对酒店信任与否、忠诚与否的心理反馈。


5.安全、舒适、方便


宾客对酒店的最高需要可以说就是对安全的需要。客人需要酒店必须有一个良好安全的环境,包括人身和财产安全,设备设施的使用安全,食品卫生安全,电话网络的安全,都必须得到保障。没有人身和财产的安全,再豪华的酒店,再优惠的价格,再优良的服务,也不会有顾客光临下榻。


  “安全、舒适、方便”是广大宾客对星级酒店一项十分重要的服务需求。


6.特色、文化、创新


客人对酒店更高层次的需求是希望酒店有特色、有文化,经营服务有创新。


  四星级的成都西藏饭店,中外宾客入住后都给予了高度评价。一是酒店外观造型到内部装饰,都突出体现了西洋文化与藏式文化,现代文明与古老文明的有机结合。二是在服务中体现细腻亲情与创新,客人进入房间无论在卧室,还是在卫生间都能收看到电视,宾客中小点缀与装饰以家的氛围来布置,但又符合星级酒店标准。给客人感受到酒店在经营与服务方面,处处体现着创新与文化、特色与个性的完美融合。


7.绿色、环保、洁净


绿色、环保、洁净是中外客人对任何一家宾馆、酒店提出的基本情感要求。如果酒店连这点需求都不能满足客人,培养忠诚顾客,只能是一句空话。


8.交通、购物、旅游


同时, 98.5% 的客人都希望他 ( 她 ) 们所下榻。的酒店能够地理区位优越、交通便捷、周边环境优美、治安状况良好、紧邻城市繁华商业街区。无论出游、购物、观光、就医、存阮、探亲访友等都能十分方便。

  总之,宾客对酒店的情感需求是纷繁复杂的。酒店不但要满足众多客人的共性情感服务需求,也应满足客人个性心理需求,这样才能做到宾至如归,以客为本。

中成伟业4月课程 [13593273413  张凯老师]

1.4月2-3日 长春 餐饮酒店三效定格管理法

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5.4月11-12日 福州 餐饮酒店3T机制系统建立

6.4月11-15日 无锡 黄埔65期 沟通为王特训营

7.4月12-13日 南宁 餐饮酒店4D现场安全管理

8.4月14-16日 长春 红事会宴会考察

9.4月14-15日 杭州 餐饮酒店三标财务

10.4月18-19日 长沙 餐饮酒店店长RTT管理管控体系

11.4月19-20日 潍坊 餐饮酒店4D现场安全管理

12.4月18日 太原 幸福港湾宴会主题策划班

13.4月18-19日 无锡 餐饮酒店内部结算币精算班

14.4月21-22日 武汉 餐饮酒店5+1薪酬绩效考核

15.4月20-21日 南昌 餐饮酒店餐饮复兴 宴会先行

16.4月21-22日 新疆 餐饮酒店531优质服务体系构建

17.4月21-25日 成都 黄埔66期 大爱感召特训营

18.4月25-26日 太原 餐饮酒店531优质服务体系构建

19.4月25-26日 沈阳 深度厨政管理师

20.4月26-28日 重庆 餐饮盈利模式美食考察总裁班

21.4月27-29日 餐饮酒店5+1薪酬绩效考核咨询班

22.4月28-29日 上海 餐饮酒店店长RTT管理管控系统

学制班:

1.4月1-3日 《月度利润经营分析》

2.4月5-7日 《以礼走天下》

3.4月21-23日 《客户为王》

4.4月8-28日 《客户服务管理系统》

5.学制班长期班每月8日开学(滚动教学方式)

志同道合活动

1.4月9-10日 无锡 “点石成金”菜单设计咨询班

金钥匙厨艺学院:

4月25-26日 无锡 川湘爆款酱汁研修班



中成伟业学习理念:贫者因学习而富,富者因学习而强。学习是最赚钱的投资,是强大自己的筹码!


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中成伟业酒店管理教育集团,专注星级酒店,餐饮连锁的专业教育培训机构,将一贯秉承最前沿的理念,结合当下管理运作模式,不断推出与时俱进的培训、管理模式,紧密联系公司与客户,使广大餐饮酒店老板真正体验到培训带给企业的效益提升!
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