坚果，常常被誉为是最健康的零食。但是，高脂肪、高热量也让很多人担心。那到底要不要吃坚果？坚果怎么吃才健康呢？今天小亿就来为大家讲个明白！
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吃坚果对身体健康有益
坚果脂肪含量虽高，但大部分是不饱和脂肪，有益健康。同时还富含维生素E 和B族维生素，矿物质中钙、镁、钾含量尤为突出。
此外，有研究表明，每天吃坚果的人，相比从来不吃的人，能有效降低得这些病的几率：心脏病、癌症、呼吸道疾病和糖尿病。
坚果都有哪些？
坚果通常是指富含油脂的种子类食物，一般分为两类：
树坚果 ：比如杏仁、腰果、榛子、核桃、开心果、夏威夷果
种子：比如花生、葵花籽、南瓜子
一般来说，坚果中脂肪含量都较高，大概在46%～76%，但板栗是一个特例。干板栗70%都是碳水化合物，和粮食薯类差不多。
由于不同坚果在营养上各有所长，所以并没有「哪种坚果一定最好」的说法。
最好的办法是，各种坚果搭配着吃或是换着吃最好，口味和营养都能满足。
不过，如果您想减肥，从脂肪和热量的角度，建议吃腰果、巴旦木、山核桃以及开心果。
它们的蛋白质含量都较高，在17%～21%之间，并且脂肪和热量在坚果中都属于中低水平。相比较而言，夏威夷果、碧根果和松子，脂肪和热量都比较高。
每天吃多少比较好呢？
坚果营养虽好，但热量也不低，半包瓜子基本上相当于一顿饭的热量了。
根据最新《中国居民膳食指南》推荐：每天吃大豆及坚果类25～35克（不包括壳）最好。我们先来看看30克坚果到底有多少？
4～5颗薄皮核桃
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30 颗巴旦木
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8 颗夏威夷果
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6 颗碧根果
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2 把松子
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一大把开心果
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15 颗腰果
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如果您一次性吃过多的坚果的话，其他的饭菜就要清淡少油了。
而买坚果也成为很多人的苦恼，到底买哪种比较好呢？让小亿来告诉您，要买不经过调味的原味坚果。大部分调味加工坚果含盐、糖量非常多，而且容易导致人吃得过多；琥珀核桃、蜂蜜杏仁之类的零食，建议少买少吃，原味的更好。
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