没错，我正在48小时断食，准确地说是48小时间歇性断食，意思是每48小时吃一餐。很多人对此感到好奇，那么不妨听听我的个人感想。
首先，我不推荐任何人那么去做；其次，我也不打算长期去做；最后，还是那句我重复了无数次的话---每个人应该根据自己的身体状况、生活习惯去制定适合自己的膳食方案。
人很容易陷入对非常之事的狂想，如果我宣称自己已经三年没吃饭，每天靠皮肤的光合作用活着，那么我相信许多许久不曾联系的朋友就会打电话发微信来，搞不好还要上门合影留念，对我上上下下打量，忍不住出手又摸又掐，仿佛妖精在把玩新入手的唐僧。网友一听到48小时断食就很好奇，觉得48小时不吃饭很厉害，这也是相同的心理。
48小时不吃饭和厉害不厉害没关系。间歇性断食本身就是一个循序渐进的过程，从每天三餐减掉一餐开始，然后就是816，两餐间隔8小时，剩下的16小时不吃东西。接下来是618，两餐间隔6小时，剩下的18个小时禁食。在618之上，就是24小时断食，每天吃一顿饭。最后是48小时断食，每两天吃一顿饭。
这些步骤全跳过，直接看48小时断食，当然觉得不可思议，当然觉得厉害。跑马拉松也很厉害，但别人也是从一开始跑一公里开始的。问题是太多人活得很焦躁，文章太长拉到底，断食太长按快进，直接跳到结论的部分就好。当然，也可能是我自己的问题，写得无趣，做得无趣，所以大家只想看个结论就够了。说到底，世间也没有几样事情重要到别人需要从头到尾看个仔细。
我执行48小时断食有我自己特殊的原因。一方面是我被苹果公司的库克折磨，过去的两个月里，一个月他要求我走500多公里，另一个月他要求我燃烧50000多大卡的热量，丝毫不去顾及我膝盖的压力。我猜苹果公司下一步准备进军医疗行业，很快会推出苹果牌人工膝盖置换服务。不要觉得这是个受迫害妄想，已经有人那么做了---向年轻人卖耳机，等他们年老因为听力损伤而听不见的时候，向他们推销自己的另外一款更贵的产品，也就是助听器。
因为连续两个月如同死狗一样每天走十四五公里，本月我决定要休息一下。但运动量减少，我又担心体重会反弹。所以，我用48小时断食降低热量摄入，暂时抵挡一番。
另一方面是我如此辛苦地锻炼，24小时一餐，但是减重过程依然撞墙，说明走路加断食依照目前的量已经没有什么潜力可挖。要么改换其他的运动方式，要么拉长断食时间，要么降低食物的热量，要么增加睡眠时间到10小时以上。我目前的条件有限，唯一能选的就只有拉长断食时间，然后再去想办法找专业人士帮助，去安排很麻烦的健身课，健身教练，去到人群中忍受听人说话的折磨。
我相信，《槽边往事》的读者中绝大部分人没有这些问题，也不需要过我的生活。所以减重并不是大多数人的主题，断食同样不是。大家之所以好奇，可能还是基于一种不安：我们人人都是每天三顿饭，为什么会有人两天一顿饭？他为什么要和我们不一样？他是不是悄悄咪咪地知道了什么我们所不知道的秘密？他是不是悄悄咪咪地得了什么好处？
没有什么秘密，也很难谈什么好处。如果你也能从三餐减一餐开始，经过大半年的时间，最后也应该可以进行48小时断食。这就是普普通通的一个循序渐进的过程，没有任何神秘色彩。难度并不在于时长，又或者是忍饥挨饿，而是你能否在每一步都能从身体上得到好的反馈。有些人减少一顿饭就会低血糖，少吃一碗米就会脾气暴躁，这都是很正常也很常见的事情，那自然过程中止。有些人一步步都能执行，而且每一步都感觉身体状况转好，那么自然会继续前进。没有利益驱使，全靠毅力，人是很难坚持下去的。
断食48小时会不会感到饥饿？会不会胃疼？会不会失眠？许多人都在询问这样的问题。我觉得对于大多数人而言，问这样的问题没有什么意义。你减一餐都还要死要活的，48小时断食会怎样和你有什么关系么？要这种知识储备干嘛？火药你都不能配置，你管原子弹的临界体积是排球大小还是篮球大小呢？知道了又能如何？又不能在自己家厨房搓一个出来，在餐桌上和人聊大天，别人也无法证明真伪。
真正值得关心的问题，是断食是否会造成营养不良？是否会造成身体损害？是否有足够的能量维持日常活动所需？这样的问题对所有人都有意义，因为不吃一两顿饭是常有的事情，这些问题的答案对具体的生活会有所帮助。起码会知道吃什么，怎么吃能抗饿，能保持精力，又或者是正面理解饥饿的意义，不再陷入一饿就要吃的心理定式中去。
简略地说，48小时断食会减弱胃纳，偶尔大吃一顿很容易积食。同时它提升了身体的压力，会造成睡眠减少。为了维持身体正常运行，它会导致身体多燃烧一点脂肪，为此也会让人每餐多吃一些蛋白质和脂肪，单纯靠碳水化合物，48小时断食就会变成纯粹的折磨。同时，它对膳食均衡也提出了更高的要求，因为48小时才能补充一次能量，它就需要在这一顿饭里补充身体所需要的各种营养素，不可以有所偏废。
因此总体上来说，如果你不是有什么特殊的需求，不推荐48小时断食，更不推荐长期那么去做。断食也不是体育竞赛，没有世界冠军可以拿，所以也不是大家比拼时间，谁不吃饭的时间越长，谁就越厉害。按照这种心态去想，那最厉害的一个还躺在秦皇陵里，断食长达两千年之久。
最后，我有一点个人感想：人们对体系的力量毫无兴趣，只喜欢幻想结果，建立起某种简单粗暴的联系。关于断食这件事情，我写过一个系列的文章，前后有十一篇之多，说明我的确花过时间进行学习。从每天少吃一顿饭开始，一点一滴尝试改变生活，一直到了今天。如果没有学习断食、减重、膳食营养已及了解各种方法的利弊，我一早也已经放弃，原来怎么吃怎么吃，原来怎么活怎么活。许多人对这个部分没兴趣，听到一句“断食48小时”耳朵就竖了起来，立即开始幻想：如果我也可以这么做，岂不是很容易就能把体重减下来？还省饭钱呢。
那我现在就可以把答案写出来：1、做不到；2、减不了；3、不省钱。
我对于生活中的短跑选手没有什么要说的，对于那些一早做好准备去长跑的选手，我想对你们说：你们的想法是对的，心态是好的，请相信自己，大家最终一定都可以抵达。
题图摄影：Justus Menke
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请你相信我：
我所说的每一句话，
都是错的
禅定时刻
我发现，少吃饭，少说话，少出门，少看手机，少出去见人，的确可以让内心更加安定，一天之中能减少许多扰动，做事也更有效率，情绪上少了许多上上下下的起伏，脑子里也少了许多奔腾不休的想法，可以专注于手头的事情。
槽边往事