春日的黟县，不仅是眼睛的盛宴，更是舌尖的疗愈场。当艾草的清香糅进糯米的温润，当破土的春笋碰撞徽州的烟火，这里的美食便成了连接自然与身心的密码。这个春天，让我们以“吃”为媒，在黟县的古村山野间，开启一场唤醒味觉与能量的旅行。
走进晨露未晞的田埂，采摘野生艾草，在百年徽派老宅中，从捣汁到包馅，整个过程充满了一种难得的“沉浸式疗愈”体验。
新鲜的艾叶散发着天然的清香，在揉捏青团的那一刻，指尖能感受到糯米的柔韧，空气中充盈着艾草的清香。
春雨落，春雷响，春笋起。它们汲取着春天的雨露和阳光，肆意生长着。春天的竹笋清香鲜嫩、口感脆爽，是这个季节最美味的“山珍海味”。
在黟县，艾叶粿通常有传统咸口以笋丁、豆干、腊肉为馅；甜口则包裹红豆沙或黑芝麻。外皮软糯弹牙，内馅鲜甜交织，配一盏黄山毛峰，便是最地道的春日茶点。
黑芝麻
红豆沙
深入竹海，寻找微微隆起的一角，体验“一撬一抬”的收获之趣。围坐土灶台，翻炒现挖春笋，柴火噼啪声中感受“人间至味是清欢”的疗愈力。
黟县的春天，可以品味，可以触摸，可以呼吸。当艾草的青绿染透指尖，当春笋的鲜甜唤醒味蕾，这时黟县的疗愈力发挥极致。这个春日，到黟县，以美食为舟，渡向山野深处的鲜活与安宁。
来源：徽黄旅游集团
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