舌尖徽州，年味在休宁
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有口福的
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必吃地图
来休宁，一半风景在眼里，一半味道在胃里。
这里的一菜一肴，都藏着徽州山水的灵气与千年时光的酝酿。
收好这份精心打磨的「休宁必吃地图」，带你从街头巷尾吃到山野农家，真正品味这座小城的灵魂之味。
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休宁必吃地图
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臭鳜鱼
闻之微臭，食之异香。经过古法木桶腌制，鱼肉自然发酵，形成独特的“蒜瓣肉”。筷子一夹，红油汤汁包裹鱼肉，简直下饭神器！
毛豆腐
豆腐表面自然发酵出细密白色菌丝，形似绒毛。煎至金黄后，外皮酥脆，内里却像腐乳一样绵软细腻。蘸上特制的辣酱，一口下去，豆香与酱汁在舌尖炸裂，让人欲罢不能。
花猪肉
选用休宁特产皖南花猪，肉质紧实，肥瘦相间，是懂行老饕的首选。无论是红烧还是清炖，花猪肉的皮Q弹肉香，油脂丰富却不腻，每一口都是胶原蛋白的暴击，那是小时候外婆家才有的肉香。
馄饨
汤底是骨汤熬制的精华，撒上葱花和猪油渣，馄饨在汤中晶莹剔透。轻轻一吸，滑入喉咙，暖胃更暖心，开启元气满满的一天。
五城米酒
以五城镇优质糯米和山泉水古法酿制，色泽清亮，入口甘甜，后劲绵长。
泉水鱼
泉水鱼生长在新安江源头，山泉清澈，水质甘甜，孕育出的鱼肉质格外鲜嫩；又因山区日照少，水温低，所以泉水鱼肌间刺少。炖汤，汤色奶白，鲜甜无比；鱼身红烧或清蒸，肉质细嫩，带着山泉水的清甜。
五城茶干
省级非遗技艺加持，国家地理标志认证，这小小茶干，可是有“真功夫”。质地细密，对折不裂，柔韧有劲，咸甜适中的美妙滋味，浓郁豆香瞬间俘获味蕾，地道休宁人饭后茶前的“心头好”。
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老电影院饺子店
店如其名，紧邻着老电影院旧址，是一家开了数十载的街坊老店。这里环境朴素简单，却始终弥漫着温暖的家庭氛围。
虽然名叫“饺子店”，但一碗皮薄馅鲜、汤底清澈的馄饨才是隐藏的招牌，搭配自家秘制的口水鸡和卤香醇厚的牛肉，是许多休宁人从小吃到大的“心头好”。花上约30元，就能吃出一份充满年代感的踏实满足。
特色菜推荐：馄饨、口水鸡、卤牛肉等
人均：约30元
地址：老电影院饺店(休宁店)
电话：0559-7535775
胡富强烧烤
这里是休宁夜生活的烟火聚集地。招牌下炭火正旺，猛火锁住食材汁水，也激发出孜然与辣椒的浓烈香气。没有花哨的装修，只有满室的喧闹、冰镇的啤酒和一手接一手滋滋作响的烤串。人均60-80元，你买到的不仅是食物，更是这座小城夜晚最鲜活、最直白的人间热闹。
特色：炭火烧烤，烟火气浓厚
人均：约60-80元
地址：胡富强烧烤大排档
电话：13695590101
黄山休宁华美达酒店
无论是与好友欢聚的丰盛盛宴，还是高效简洁的工作能量补给，这里以多元的餐饮场景，为你提供从经典徽味到创新菜肴的全方位选择。更有超值套餐与不时推出的惊喜折扣，让品质餐饮体验，轻松可得。
特色菜推荐：姬松茸乌鸡汤，红烧臭鳜鱼，土辣椒炒火腿
人均：约150元
地址：黄山休宁华美达酒店
电话：0559-7888888
黄山老妈
听名字就知道，这里主打家的味道。红烧肉肥瘦相间，软烂香甜；臭鳜鱼更是桌桌必点。环境温馨，非常适合家庭聚餐或朋友小聚。
特色菜推荐：红烧肉、臭鳜鱼等本地特色菜
人均：约50-80元
电话：0559-7893777
余记徽味餐厅
专注做地道“老徽味”。这里的臭鳜鱼腌制火候极佳，毛豆腐煎得外酥里嫩，菜品口味地道，像是在本地人家里做客一样亲切。
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特色菜推荐：臭鳜鱼、毛豆腐等徽菜
人均：约50-80元
地址：余记徽味餐厅
电话：0559-7788999
同聚楼
不仅环境雅致，菜品更是丰富。强烈推荐体验一下“状元宴”文化，除了招牌的臭鳜鱼，还有寓意金榜题名的葛粉圆子，口感Q弹软糯，是品尝正统徽菜的好去处。
特色菜推荐：臭鳜鱼、葛粉圆，提供特色状元宴
人均：约60-100元
电话：18755935089
蓝山一家酒楼
坐落于蓝田镇儒村的蓝山一家酒楼，是深入乡镇寻觅本地风味的代表。酒楼所用食材多来自周边农家，烹调手法完全遵循当地传统。一桌简单的特色土菜，能让人真切感受到休宁不同乡镇的饮食差异与风土人情。
特色菜推荐：当地特色土菜、农家风味
人均：约50-80元
地址：蓝山一家酒楼
电话：13855912323
月牙农庄
月牙农庄主打沉浸式农家体验。游客可以亲自下到田间地头采摘时令蔬菜，或参与部分烹饪过程。这种从“田间到舌尖”零距离的体验，让最终上桌的每一道菜都充满了劳动的成就感和新鲜食材独有的甜美。
特色：可实地采摘、体验农家烹饪
人均：约50-80元
地址：月牙农庄
电话：18955926509
在休宁，真正的风味藏在“走吃”之间——从晨光旧街到夜幕市集，味觉随脚步一同醒来。每条街巷都是一卷活色生香的风物图：烧饼桶炭火正红，馄饨在铜锅里翻滚，烧烤烟气漫入夜色……不必拘束，只管边走边尝，在一口口温热鲜香里，遇见小城最生动的日常。
接下来，就走进这四条不可错过的美食街，从早到晚，尝出一幅烟火休宁的完整记忆。
龙升街
地址：休宁县海阳镇龙升街；
人均：约20–50元；
特色：集中本地小吃、特色面馆、徽菜馆。
萝宁街
地址：休宁县海阳镇萝宁街；
人均：约20–50元；
特色：老字号小吃、特色面馆、本地风味。
状元小吃街
地址：休宁县海阳镇状元广场周边；
人均：约20–40元；
特色：状元文化主题小吃、徽州特色面点。
齐云小镇美食区
地址：休宁县齐云山镇齐云小镇内；
人均：约30–60元；
特色：景区周边小吃、特色面馆、徽菜土菜。
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刚刚
做自己，不卑微；做自己，不傲慢；终有一天，会成为更好的自己。
