“磨砺比拼，展我风采” | 2022瑞达第四届厨师技能比武大赛圆满闭幕

Skills

Competition

为提高厨师岗位技能水平，丰富公司餐品产品种类，延续5月底的初赛，餐饮中心联合城南业务中心于6月24日在龙山露营地开展以“磨砺比拼，展我风采”为主题的第四届厨师技能比武大赛决赛。

经过初赛的激烈比拼，共有15位选手脱颖而出进入本次决赛，另选出7位优秀面点师进行中式面点比拼。此次比赛要求每位选手从创新、精品的角度准备两道产品，评委分别从味感、口/质感、观感与摆盘、养身搭配四个方面进行评分，最后统计总和决出胜负。

与会领导及现场评委对参赛厨师们的精神面貌和厨艺水平进行肯定。汪总要求大家在做好日常保障的基础上不忘钻研，努力让瑞达菜品更上一层楼。金总的讲话从集团第七届全球制造技能大赛引言到厨师技能比武，有好的苗子就要着重培养，通过参加市级甚至更高级别的比赛来锤炼厨师队伍，另外就是希望尽快研究出门店热销产品。

通过举办厨师技能竞赛，充分调动了厨师的工作积极性，增强了对菜品的创新意识。同时，也促进了员工之间的交流，在内部形成了比、学、赶、超的良好氛围，今后，瑞达餐饮将进一步加大新菜品开发力度，激励厨师们不断提高技能水平，让员工百吃不厌，常吃常鲜！