为进一步提升员工对餐厅运营的深入了解，增强团队凝聚力，同时也为即将推出的新品进行预热与评估，4月1日，产业园二期餐厅特别组织了“厨房开放日”及员工品鉴活动。
在专业人员的带领下，员工代表们有序参与到后厨菜品制作的每一个环节。从食材的采购及验收，到精细的分类储存，再到严格按照卫生标准进行的菜品加工过程，每一个环节都展现在员工眼前。餐厅人员详细介绍了各类菜品的加工技巧和独特工艺，让大家全面了解菜品从原材料到出锅的全过程，深刻体会到一份美味佳肴背后的用心与坚持。
参观结束后，产业园二期餐厅组织了食堂新品品鉴活动，精心准备了30多种创新菜品，涵盖了各种风味和食材搭配，从精致的前菜，到丰盛的主菜，再到口感绵密的甜点，每一道创新菜品都色香味俱佳。
员工代表们赞不绝口，纷纷给出自己的评价和建议，餐厅工作人员认真收集，并将这些建议应用到后续的改进中。
通过此次活动，餐厅管理工作的透明度进一步增强，员工参与到餐厅的监督管理过程中，对各食品加工环节有了更深入的了解，同时也为即将在4月陆续推出的新品奠定了良好基础。
瑞达各餐厅一直以来都将员工体验放在首位，致力于为大家营造卫生、健康、温馨的就餐环境。相信在全体员工的共同努力下，未来定会为更多顾客带来优质的就餐服务。
供稿：芜湖基地 马云超
审核：芜湖基地 张学利
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