“秋风吹雨过南楼，一夜新凉是立秋”
🍁👀🍁
再过几天就是立秋啦！
天气终于要由酷暑转向凉爽！
小编不禁要问问大家：
都准备好贴秋膘了吗？
立秋开始，天气逐渐变得凉爽，胃口自然也会变好。在过去，人们生活条件有限，平时吃不到什么好的，不少人的身体会孱弱营养不足。
因此，民间习惯在立秋这天称体重，并和立夏的体重对比。如果体重有减少，那便是过了“苦夏”，要在立秋多吃点美食（尤其是肉），把体重补回来。
这就是“贴秋膘”的由来～
有些地方还称为“啃秋” “咬秋”
在北方尤其盛行
一直延续至今
🍗 首选吃肉，以肉贴膘
根据老北京的习俗说法，立秋当天要多吃肉，储存下足够的资本用以过冬。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，还有炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
而在东北，立秋一般是吃饺子或者包子。并且他们还有个习惯叫“抢秋膘”：我抢你碗里的一个饺子秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
🍉 “立秋啃秋瓜”的习俗
民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”在南方，在立秋的这一天要多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。
另外，还有一些地方，有着地域独特的贴秋膘习俗～
👉山东半岛部分地区流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语；
👉浙江一带流行“食秋桃”，吃完把核留起来，等到除夕当天把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫；
👉广东的习俗则是“秋风起，食腊味”。一般比较多的是腊肉，腊肠，腊鸭，它们的共通点是咸、甘、香，但其口感各有不同；
👉四川地区有流行喝“立秋水”等习俗，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子；
👉立秋节气是台湾龙眼的盛产期，人们相信入秋吃龙眼肉，子孙会做大官，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
虽然“贴秋膘”
已经让众吃货们期待已久
不过“贴”还得讲究适度
⚠️⚠️⚠️
千万不能一味地摄入脂肪
而应该根据季节和身体情况等因素
END