日本幼儿园都在用的陶瓷餐具
在极重视儿童健康的日本，从1986年开始大规模取消不健康的塑料类餐具，普及更加安全健康的瓷餐具。
80%的幼儿园里，小朋友吃饭用的餐具都源自美浓烧的制瓷工艺。
不锈钢餐具款式单一，密胺餐具又不耐高温，加热时容易释放有毒害物质，劣质仿瓷碗甚至有致癌风险。
而美浓烧的餐具除了样式美观，由于采用高温烧制，不惧成本，使陶瓷更加牢固，耐腐蚀，可适用于微波炉或消毒柜。
美浓烧——日本瓷器代表
美浓是日本中部岐阜县的一个小城市，那里制造的陶器，统称为『美浓烧』。距今已经有1300多年的历史，是日本瓷器的代表，数次作为国礼被赠于各国元首。
“日本人的美学意识源自山川草木，用方寸之地作为与世界的联结。”
美浓烧的餐具简约而不简单，可以完美映衬出食物的精致新鲜，与各种餐具混搭起来也不会喧宾夺主，深受世界各地人们的喜爱。
精益求精 源自日本的瓷器之魂
尽管产量巨大，美浓烧的工艺却延续了千百年来的严谨可靠：
高温烧制，窑温达到1240-1260°C，而非通常的700-800°C，使色料充分渗透于坯釉之中，不会在使用时溶出，对人体造成危害。
采用釉下彩工艺，所有装饰都在坯上进行，釉面色泽亮丽，图案精致生动。
坯体所含金属经充分氧化，重金属含量远远低于日本国家标准。
极具收藏价值——匠人的“食器之道”
在日本，很多陶艺世家仍然是学徒制的，徒弟必须在师傅门下学3年，然后工作2年，才能出作品。
日本人对于品质的苛刻也是世界闻名，日本瓷器中有“一烧，二土，三细工”的说法，一般的瓷器烧1-3天，而美浓烧最长可达5天。
好东西，就是要精雕细琢，才对得起『匠人』这个称呼。
美浓烧的每件作品，都被赋予了特殊的意义，也同样体现着烹饪者的品位，极具收藏价值。
宇野千代：把富士山的樱花吹到餐桌
小厨推荐的这款「日本原产AITO宇野千代樱吹雪系列美浓烧陶瓷汤碗5件套」，可以说是美浓烧餐具中的“经典代表”。
这套餐具，是日本知名作家宇野千代与AITO的合作系列。用樱花代表着幸福，希望所有使用它们的人都能美满。
用着樱吹雪系列餐盘，仿佛置身于3月的富士山，将樱花的美丽，收在眼里，留在胃中。
「细枝末节累加起来便是生活」
————是枝裕和曾这么说
日本原产美浓烧—樱吹雪系列
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