不粘锅涂层脱落=吃毒？赶紧把这篇转给爸妈，别再受骗了！

含氟涂层的安全使用温度为260℃，涂层熔点在350℃，412~415℃时就会分解产生有毒物质，吸入后对人体有害。

但一般油温的发烟温度在200℃左右，在安全范围内。但要注意不要干烧，不要等油冒烟之后再放入食材。

另外，不用太过担心涂层的脱落，通常是含氟的高分子聚合物，耐酸碱、耐高温，很难被人体吸收或富集。涂层本身在使用中的脱落极少，带来的直接健康风险完全可以忽略不计。

陶瓷涂层是采用纳米陶瓷技术达到不粘效果，真正不含PTFE PFOA，耐高温，耐腐蚀，耐磨，硬度高，不沾性能略弱于含氟涂层，但保持不沾能力的持久性更强。

相比于含氟涂层，陶瓷涂层本身就是用火锻造的，完全经得起高温考验，顶多糊锅烧黑，不会产生有毒物质，安全性更高。