酥油茶
将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。口感咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养，还有一大功效，可以缓解高反，进藏一定要喝点儿哦~
糌粑
糌粑是藏族人民的主食。把青稞、豌豆炒熟，磨细成面，吃时用酥油茶拌匀，捏成小团食用。吃糌粑很方便，什么时候饿了，可随时倒出些炒面，添上一块酥油，和上已备好的酥油茶或者热水，在木碗里捏好就可以开吃。对于习惯吃糌粑的人来说，糌粑还是很好吃的，青稞炒面的清香，因加了酥油和奶茶，还有一股奶香。西藏的餐厅大部分有糌粑，一定要尝一尝，否则怎么算来过西藏呢。
青稞酒
感受青藏高原的地域文化，必得来点儿青稞酒，但初到西藏高反的最好别喝酒，会加重高反，青稞酒具有清香醇厚，也可以寄回家送亲友。
雅江鱼宴
鱼头小，身子细长的特点，三四十厘米，没有鳞，嘴边有几根长长的胡须，也被当地人叫作胡子鱼。鱼常年生活在高海拔的雅鲁藏布冰雪消融的冷水中，生长非常慢，肉质细嫩，除了一根主刺，基本没什么小刺，可以做鱼生吃
藏式牦牛肉火锅
天然的牧场、雪域高原上独特的环境加上佛系的放养方式，让牦牛肉比其他牛肉的味道更细嫩多汁，牦牛肉也非常滋补，加上时令蔬菜，荤素搭配，非常香。藏式火锅的特别之处还在于吃法，“不是涮而是煮”。提前炖煮好的牦牛肉被切成厚片，可以大口吃肉，肉口感丰富独特，令人食指大动
甜茶
街头甜茶馆随处可见。甜茶在我喝来有些像奶茶的味道,甜甜的,浓郁的奶香, 西藏海拔高气温低，喝上一杯热热的甜茶,会很舒服， 拉萨街边找一家甜茶馆，来一壶甜茶，发发呆能坐一下午。
藏香猪
进藏当然也是要吃一次藏香猪，藏香猪又名“人参猪”，“蕨麻猪”，“虫草蕨麻猪”等。其脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富
藏式酸奶
布宫旁边的酸奶坊，真的是特别酸，所以都会有一大盆糖放在每个桌子上，虽然酸，但是很好吃。
这家酸奶坊算是网红了，墙上都是游客的照片，店里有相片打印机，第一张免费，之后一块钱一张，可以店内换硬币打印。
找店员钉在墙上，店内还有地图，可以用笔画上你的路途，从哪里来到西藏的。
鲁朗石锅鸡
石锅隔开燥热，温和的火候与肌肉相碰撞。最原始的味道，浓香四溢，喝一口元气十足！哈哈哈哈，不吃真的会后悔！！！
酸汤牦牛笋子鸡
这家店是四川人开的，老板在西藏呆了很多年。酱料都是老板自己做的，配上酸汤牦牛真的不能再好吃。裂墙推荐！
巴扎竹筒手工酸奶
不是什么特色店子的小吃，就是街头的一个竹筒酸奶。手工制作的，绵软浓香，酸甜可口，搭配一点果干就更完美了~
