[ 来稿选刊 ] “面老头” \ 何龙飞

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“面老头”

何龙飞\重庆市涪陵区

小区里的超市老板姓杨，60多岁，本来应该叫他“杨老头”，可邻居们管他叫“面老头”。何故？只因为他太爱吃面。

“面老头”从小就爱吃面，理由是：老家处于坪上后山地区，湿气大，温差大，吃辣椒和面可除湿，可暖和；吃面，饱腹感极强，省事、省时、省心，方便着呢！

所以，他能吃面当顿，即使在粮食吃紧、生活清苦的岁月里，面仍旧是他的最爱，哪一天不吃面，就会心里堵得慌，直到重新吃上面，才会如释重负。

家里没有菜时，只有块块咸菜煮面，他也能把这碗面条拿来下饭吃，而且吃得津津有味，填饱肚子，好不快慰。尤其喜欢听自己吃面时发出的“呼呼”声，以为那是人间天籁，悦耳动听，实在安逸；喜欢辣椒和面混合后的香味，扑鼻而来，沁人心脾，怎一个爽字了得；喜欢自己吃面时的大汗淋漓、豪爽模样，觉得吃面能够助力自己彰显男子汉气概；喜欢享受吃面时的那份心境，除了惬意，就是满足，以为自己是天底下最幸福的人，缘于幸福其实很简单，一碗面就是对心灵莫大的安慰，哪怕是一碗糊辣壳素面也能实现夙愿。

老家是大院子，他爱吃面，就潜移默化地影响了家人，纷纷成为面食爱好者。每到吃面时，他还会端着碗到院坝“呼呼”地吃，吃得有滋有味，甚至感受到不亚于“打牙祭”时的那种美妙，很是诱人。久而久之，院子里的邻居特别是孩子们也喜欢吃面了，大有与他赛吃面、赛潇洒、赛快乐之势。

“这么喜欢吃面，简直就是面娃儿！”冲着他对面的情有独钟，熟悉他的人都如是称呼他。

他乐意接受这一美称，坚持吃面，度过了美好的童年、青年时光，可谓“有面相伴，日子滋润，生活幸福”。

成家立业后，他还是不改初衷，一如既往地喜爱吃面，乃至可以一天三顿都吃面，不会觉得腻。再则，他自己会煮干面条或湿面条、宽面条或窄面条来吃，要么鸡蛋面，要么咸菜面，要么碗杂面，要么肉丝面，要么蔬菜素面，想吃什么面，就买来原材料，做出美味，犒劳肠胃，陶醉灵魂。有时，为了取经，他还专程到街上的面馆师傅那儿观看、学习，回家后试验。呵呵，果真灵验，煮出来的面条又有新花样，色香味美，他吃起来畅爽至极，乐此不疲地爱学做各种面条来自己吃或待人接客，从而赢得口碑。

入住小区开起超市后，他成为老板，生意越来越兴隆。若问他饮食上的最爱，他脱口而出：还是面条。爱到何种程度，他坦言：依然每天吃三顿面条皆可。面是他的“老友”“老伙计”。不是吗？超市货架上，摆了不同品牌的面条，卖得出去就卖，卖不出去就自己吃，反正自己食用量大。当然，他最喜欢那种土面条，最接地气，煮来吃最有味了，醉人得很，能不打心眼里喜爱吗！

一有空，他就坐在超市外的地坝边，拿起手机刷“抖音”，看那些面食爱好者在规定时间内吃一两斤面条，挑战自我，赢得小面调料、现金，那才叫有趣、刺激，以至于他也萌生了前去挑战的想法。

把这一想法告诉家人或邻居、亲友后，虽然没得到他们的支持，但他的梦想没有破灭，期待着有朝一日能够圆梦。

还要办个“面条沙龙”。就在超市里或者地坝边，他召集邻居们交流吃面心得体会，激发对生活的热爱之情，硬是把“面条沙龙”办得红红火火，有声有色，受到邻居们的青睐和好评。

时间一长，“走，煮（吃）面去”就成了他的口头禅，大家叫他“面老头”就在情理之中了，还声名远扬，传为美谈。

难免，也有说他“异”的，他却嘿嘿一笑，不计闲言碎语，义无反顾地把“面老头”当到底，诠释了“爱吃面，就是热爱生活、乐享幸福、品味人生”的真谛。

作者简介：何龙飞，中国作家协会会员、中国散文学会会员、重庆市作家协会会员、重庆市涪陵区作家协会副主席、重庆市涪陵区文联党组成员、三级调研员、秘书长。涪陵区第四届科技拔尖人才。著有散文集《松荫荷韵》《种瓜种豆种文字》《纸背乡愁》，获得首届国际东方散文奖、第三届华夏散文奖最佳创作奖、重庆新闻奖、涪陵区乌江文艺奖等奖项，其中《种瓜种豆种文字》进入重庆文学奖。

本期首席摄影师：李智杰

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