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为什么《西游记》里的菜都是淮扬菜?乘高铁一探究竟!

为什么《西游记》里的菜都是淮扬菜?乘高铁一探究竟! 上铁集团
2019-12-09
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随着徐盐铁路、连镇铁路董集至淮安
进入开通倒计时
新建的淮安东站也即将与大家见面
5条铁路交汇、7个方向辐射
“大鸾翔宇,腾耀中华”
就是他 ☟ ☟ ☟ 



假如赴一场淮安东站之约

辣么

你想被“谁”邀约?

是淳朴的老淮安人?

  还是老淮安古城的自然底蕴?

  还是老淮安名副其实的美食?


淮安 • 襟吴带楚

Scenic spot


陈光晰 摄


周恩来故里


周恩来故里旅游景区包括周恩来纪念馆、周恩来故居、驸马巷、河下古镇,总占地3.15平方公里。区域内拥有遗址遗迹、水域风光、生物景观等6大主类、18亚类、83种基本类型资源,旅游资源单体总数100多处。周恩来故里的历史、人文内涵厚重,自然风光资源丰富。



王奕 摄


周恩来纪念馆


淮安周恩来纪念馆坐落在淮安区东北桃花垠的一个三面环水的湖心半岛上。整个建筑造型庄严肃穆,形式朴实典雅,既有传统的民族风格,又有现代建筑特色,建筑的每个部分寓意深蕴,体现着设计者匠心独运,表达了亿万人民缅怀周总理的心愿。邓小平同志为"周恩来纪念馆"题写了馆名,在纪念馆的北侧还建有周恩来遗物陈列馆。



王奕 摄


吴承恩故居


吴承恩故居,是明代杰出的文学家、世界文化名人、《西游记》作者吴承恩的故居,坐落在江苏省淮安市淮安区河下古镇的打铜巷巷尾,为国家AAAA级旅游景区。故居地处淮安城西北部,背靠里运河,为古朴典雅的青砖小院,内有书房等建筑。



王奕 摄


中国西游记博览馆


中国西游记博览馆位于《西游记》的作者吴承恩的故乡江苏省淮安市,为国家AAAA级旅游景区,是目前全球唯一一座综合应用声、光、影像等高科技手段对《西游记》进行全面溯源和演绎的大型文化主题展馆。



 摄


镇淮楼


镇淮楼雄踞淮安区城中心,是古城淮安的象征性建筑,当地人俗称鼓楼。始建于北宋年间,距今800多年,镇淮楼为砖木结构城楼式单体建筑物,下层为台基,中有城门洞,上层为二层山楼,全楼通高18.5米,东西长36米,南北宽26米,造型优美,敦厚坚实。清代为镇压淮河水患,始名镇淮楼。



王奕 摄


妙通塔


妙通塔与月塔并称"姐妹塔",始建于宋仁宗天圣元年(1123年),内供妙通法师舍利子、金棺等物,历经元、明、清三朝,1948年毁于国内战争,2001年9月重建,塔身八角形,塔高68.88米,地上7层,地下1层地宫,总建筑面积1719平方米。



陈光晰 摄


铁山寺国家森林公园


铁山寺国家森林公园位于江苏省淮安市盱眙县,为国家AAAA级旅游景区。占地为70.58平方公里,其中23.73平方公里的次生林海和群山环抱着的9平方公里的纯净的天泉湖,构成了独特的小气候环境。这里繁衍生息着40多种野生动物,170多种鸟类,280多种树木,近千种植物和800多种中草药,其中绝大多数为南北地域边缘物种,是天然的动植物基因库。



陈暐 摄


白马湖旅游度假区


白马湖是淮安的"母亲湖",是淮安重要的湖泊水体资源。它并非圆圆或方方的一个湖,它是曲曲折折、大大小小、许多湖的总名。白马湖最好的时候是夏日黄昏,远眺时,在静谧里,一片浩淼之态,青苍的薄雾中,在水里映着参差的隐约的光影与声息--水花伴着笑闹声,小木船悄悄地划过,水鸟扑棱着羽翅,在蓬勃的水草里时隐时现,蓝莹莹的水里偶有云朵缓缓飘过,稍不留神,恬静的画面就被鱼儿啄破,而此时,一张新补的渔网也深情地撒向天边的红日……



王健民 摄


里运河文化长廊


里运河文化长廊,位于中国运河之都--江苏省淮安市,国家AAAA级旅游景区。景区包含世界文化遗产--中国大运河的两处遗产点(清口枢纽、清江大闸)和一处遗产河道(淮扬运河淮安段)。全长32公里,沿岸风景优美、人文景点众多,国家级、省级及市级文物保护单位百余处,承载着淮安千年的运河文化,见证了昔日淮安漕运文化的兴盛,是淮安人的母亲河、文化河。


淮安 • 味蕾之巅

Tourist delicacies


不知大家有没注意到
西游记里即使是西域诸国
桌上的佳肴也都是淮扬菜
这和吴承恩可能不无关系
淮安的菜是地道的淮扬菜系
今天小编就带大家吃几个招牌的~



软兜长鱼


“软兜长鱼”是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴,为新中国开国第一宴上的菜品,用料必须是黄鳝的脊背肉。据说,古代汆制长鱼,是将活长鱼用纱布兜扎,放入带有葱、姜、盐、醋的沸水锅内,汆至鱼身卷曲,口张开时捞出,取其脊肉烹制。成菜后鱼肉十分醇嫩,用筷子夹起,两端一垂,犹如小孩胸前的兜肚带。食时,可以汤匙兜住,故名“软兜长鱼”。



盱眙龙虾


“轻轻拉着你的手,掀起你的红盖头……”别想歪,这可是淮安人为吃龙虾而作的剥虾口诀。淮安的小龙虾生长在洪泽湖区域、淮河岸边,生态环境优越,肉质紧实鲜美。炎炎夏日,与三五好友相约龙虾馆,不管是经典的“十三香”、蒜泥龙虾,还是创新派的冰镇、碳烤、椒盐口味,点上数斤,啤酒佐之,你来我往间,成就了淮安独特的美食风景。


王睿 摄


文楼汤包


桂花飘香菊花黄,文楼汤包人争尝。

皮薄蟹鲜馅味美,入喉顿觉身心爽。

文楼是现在淮安为数不多的百年经典淮扬菜馆之一。全中国最正宗的蟹黄汤包就出自这里。文楼建于清朝道光八年,位于淮安河下古镇。


王睿 摄


茶馓


茶馓也是淮安的特色小吃之一,茶馓用其酥脆的口感俘获了很多老饕的胃。用鸡蛋和清油和面,搓成面团,然后抻成粗细匀称的圆条,再油炸至金黄色即可。茶馓虽然油腻,但是香酥可口,久嚼不厌。


淮安 • 夜景

Night scene


兜风系列,每一个犄角旮旯都很美

向上滑动欣赏


王睿 摄


淮 安 览 古 


明▪姚广孝

襟吴带楚客多游,壮丽东南第一州。

屏列江山随地转,练铺淮水际天浮。

城头鼓劲惊鸟鹊,坝口帆开起白鸥。

胯下英雄今不见,淡烟斜日使人愁。



这里有故事、有传承、有美味

还有淮安东站在等你



资料来源:新长车务段 
编辑:殷超 范剑银 王睿  审核:陶彬彬  监制:张帆

【声明】内容源于网络
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