火车上有炸鸡吃！都火上热搜了

7月19日，由中国铁路上海局集团有限公司杭州客运段担当的广州白云开往宁波的K210次列车“1596”主题餐厅餐品再次上新。

“今天，广州始发车上14周岁以下的儿童旅客大概有150名。”中国铁路上海局集团有限公司杭州客运段甬广车队列车长余振华介绍。

“1596”主题餐厅针对暑期儿童旅客比较多的情况，推出“儿童套餐盒饭”和“越美味全家桶”，让儿童旅客在长途旅行中也能享受美食。位于列车中部的6号餐车，热闹非凡。餐车厨房内几位身着白色工作服的厨师们，正在忙碌着，炸鸡翅、煮西兰花、装盒、贴标签，一阵阵香气从厨房里传出来。开售1小时，准备的50份炸鸡全家桶和50份儿童套餐就售罄了。

色香味俱全的餐食让小旅客连连称赞：“哇，火车上还有全家桶！”

林女士带着孩子，买了两个全家桶。“好吃，香喷喷！”儿子小名叫可乐，今年5岁，一手拿着炸鸡腿，一手拿着玉米啃了起来。“这次我们一大家子一起从广州去宁波旅游，一共5个孩子。他们没坐过绿皮车，特地买了软卧带他们来感受一下。”林女士说，旅程较长，孩子们吃饭是件头疼的事。 “今天乘务员到车厢宣传的时候，孩子们很兴奋，都想尝尝。”林女士表示，没想到火车上也有儿童套餐，价格也实惠。

据了解，“越美味全家桶”每桶售价30元，里面有鸡腿1个、鸡翅3个、荔枝虾3个、甜玉米1个；儿童套餐盒饭每份售价20元，里面有炸鸡、荔枝球、西兰花、通心粉，荤素搭配，营养均衡。甬广车队餐车线路指导骆俊介绍：“我们‘1596’主题餐厅的理念是‘好吃又不贵，越吃越美味’，重点从‘好吃’和‘不贵’上下足功夫，做到价廉物美，这次的儿童餐关键是要让孩子们吃得健康、吃得开心。”

为了能够在暑运期间更好地提升旅客餐饮体验，杭州客运段甬广车队从两个月前开始着手准备儿童餐，从旅客中征求家长和小朋友的意见确定餐品，再到五星级酒店学习交流，并通过车队厨师团队多次试验，不断调整配比配方。特别值得一提的是“荔枝球”，它因外形像荔枝而得名，是列车厨师顾德河在参加今年杭州客运段业务技能大赛的作品，这是由虾肉和脆仁制作而成，在当时获得了评委的一致好评，于是列车将“荔枝球”经过技术改良后推广到列车上。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”“1596”主题餐厅让乘坐这趟始于“荔枝之乡”的列车的旅客，在火车上就能品尝到具有地方特色的美味佳肴。

来源：杭州客运段

文字：王椰萍 陈薇

照片视频：范晨骏