看过“顶级厨师”的朋友对“顾晓光”这个名字应该不会陌生。这个被称为老男孩的“哈雷王子”其实也是沪上Home Garden餐厅的老板。
推开Home Garden的木门，迎面而来的是一条有着黄昏灯光的走廊，走廊上柔柔的灯光落在红墙木上，斑驳的墙壁上稀稀落落的挂着黑白照片，彷佛带领着我们走进了一家神秘而又带着爱尔兰风格的秘密后花园。
穿过走廊，大厅内浓郁的咖啡气息侵入每一粒空气微分子中，让整个人顿时都松散了下来。吊灯、沙发、旧照片，这个小小的英式餐厅仿佛与外面的街道和过往车辆完全隔绝，像是两种截然不同的心情，一个明媚、一个慵懒。
“这里的环境设计是模仿英伦三岛爱尔兰的风格来做的。”一走进Home Garden，顾晓光就开始为我们介绍他的店内设计。Home Garden分为两楼，那些全木式的复古家具已经有着70年的历史。“这里每一处都是老木头，包括桌子。”书架上的英文书籍，各种带着年代感的旧物小摆件，复古的室内设计，使整家餐厅散发着一股文艺小清新风。
除了Home Garden的室内环境，这里的料理更是令人无限期待。有着顶级厨师荣誉的顾晓光先生伴随着20多年的国外厨师生涯，让他的料理显得简单却又精致。说他简单，是因为顾晓光先生一直追求健康、新鲜的料理。所有的佳肴材料需要进口的，顾晓光全部进口获得，说到Home Garden的菜式特色时，顾晓光很骄傲的告诉我们“我这里的蓝龙，可以说是沪上少有的能做出其原本味道的料理。”
Home Garden主要经营的菜式由当季的食材来决定，这也特显了其“新鲜”的主题。“我这里没有特别定义做的是哪国的菜，主要还是以创意为主。什么特别，什么好吃，我做什么。在料理上我主张健康，没有任何添加剂。需要进口的食材，那肯定也是100%进口的。”“比如这里的提拉米苏，那选用的材料肯定会是最好的马斯卡夫芝士。”
Home Garden的地理位置选的也是闹中取静的感觉，“我希望我的客人来这里是放松的，能够享受这里的甜品、料理。哪怕是只是点杯咖啡坐一个下午，我也欢迎。因为我这里追求的就是慢生活。”
在闲暇时间，顾晓光先生会约上些朋友开着哈雷出去high下，“每次开着摩托车出去感觉特别轻松、自在。和做菜一样，是一件很单纯的事情。 ”“我一直都不喜欢墨守成规的生活，有时候我都会开个哈雷出去买菜进货。这样的感觉就是自由自在。”
我想就是这样的厨师理念才是顾晓光能在顶级厨师大赛中博得前三的原因。Home Garden门口的鱼缸更是突出了其新鲜的含义。“刚开始有人会问，在西餐厅门口放个鱼缸会不会显得不搭？其实放鱼缸的原因是我想让客人们自己挑选想要的食材，而且这样放着看看也不会不搭。”
现在你是否也想像我们一样，在一个有着阳光的午后，感受下小资的情调，那就去Home Garden吧！让我们在享受城市中特有的慢生活的同时，也让我们的味蕾奢侈一把，品尝下顶级厨师的顶级料理！