友黔蛙
贵州美食
找遍全城,终于寻到一地!既能让女人们越吃越美丽,又能满足大部分蓝人们喝酒吃肉聊天的需求,这家店就是友黔蛙!
友黔蛙
招牌美食
友黔蛙主打贵州美食,招牌是石蛙,每道菜都非常精致又美味,端上桌的一刻,会有种“糟糕,是心跳的感觉”。
空运而来的
这里的石蛙可是大有来头,全部都是从贵州空运而来,保证食材日日新鲜! 石蛙生长在流动的山泉水和岩石缝中,以小溪里的鱼虾为食,生长周期需要三年以上,养殖成本极高,历来是宴席上天然高级的滋补绿色食品,体大而粗壮,蛋白质含量高,食之有清火、明目、化疮、滋补健身、延缓机体衰老、美容养颜之效,还能有防癌抗癌的功效哦!
天鲜汇
这菜端上来超大一锅,每一锅都保证分量与质量,二斤石蛙,半只鲜三黄鸡,十二只左右的大青虾,配上香菇、青笋、藕片、茶树菇、香菜(香菜可根据个人喜好调整)等等配菜,让人不禁食指大动!
锅中的石蛙, 嫩滑可口,人见人爱!每日鲜活到货,保证新鲜的口感,每只石蛙的分量均匀,腿上的肉饱满嫩滑。肉质外焦里嫩,油光嫩滑,锅底汤汁极少,都被吸进了顺滑的蛙肉之中。还有紧实三黄鸡,新鲜的大青虾,每一种配菜都吸满了汤汁,简直就是好吃到飞起!
自酿米皮
自酿米皮只有在这里才能吃到哦!米皮全部采用贵州籼米制作,原料与酱料也均来自贵州,经过秘制辣椒酱汁的调味,上桌时撒上花生碎和香葱段,妥妥滴颜值与美味并存!
小米鲊
作为除了友黔蛙最为招牌的石蛙,小米鲊也是妥妥的招牌明星!偷偷告诉你们,这一盘都被阿花吃光光啦,哈哈哈哈哈哈哈!
贵州小粒黄米包裹着碎碎的蒸肉末,黄米的甘甜,遇见猪肉的鲜香,真是绝配!吃进口中黏而不腻的口感,让你吃到根本停不下来!
贵州腊肉
腊肉的口感,软硬适中,嚼劲十足。没有任何多余的搭配,鲜腻适中。
香拌折耳根
“老板,这个菜怎么这么腥!”端上来的香拌折耳根,十有八九会让人发出这样的疑问,但是喜爱他的人,可是爱到不行呢!
不行,不行,甘拜下风!
友黔蛙
精致配角
有了招牌美食的亮相,自然也是需要精致配角,来中和一下的呀!
香炸蝴蝶鱼
经过炸制的蝴蝶鱼,相当的酥脆,里面鱼肉的纤维更加有韧劲,入口时沾上少许的干碟,口感更好吃呦!
酥酥脆脆,啤酒的完美搭档!
凉拌鲫鱼
铁板鲫鱼到处都有,但素凉拌鲫鱼是不是灰常有特色捏!鲫鱼上面铺满了辣椒,简直就是爱辣星人的福音,一口吃下去,鲫鱼的鲜美,辣椒的刺激,全部迸发在口腔之中,为厨师大大点赞!
吃光可以,但一定小心鱼刺哦!
清爽莴笋丝
敲黑板,说重点!友黔蛙的莴笋,都是贵州空运而来滴!不同于其他产地的莴笋,青绿的颜色看上去就让人心旷神怡,清新爽脆的口感,简直就是解腻神器!
清爽解腻,堪称极品!
苗家豌豆酥
经过油炸过后的豌豆,变得灰常酥脆!一开始看见这道菜端上桌来,心中暗想:豌豆会有什么好吃的呢?吃上一口,马上发出“真香”警告!要不要这么顺口,一勺接着一勺!
一勺接一勺,越吃越顺口!
苗家竹筒腊肉
苗家竹筒腊肉饭,同样采用空运而来的腊肉,细细的切碎,将腊肉碎和米饭装进竹筒之中,出锅时混合竹筒的清香,吃的时候一定要把米饭和腊肉碎,一起放进口中,才够滋味哦!
不许动,全都是我的!
整体环境呈暗色调,时而昏暗,时而明亮淡雅。
也许你有所不知,友黔蛙是一家春城老店,连中午都排队爆满的名店!专心研制让人“蛙塞”的贵州美食。每亩养殖基地价值1百万,如此珍贵的食材你只能在友黔蛙遇见!
友黔蛙(繁荣路店)
地址:繁荣路于南湖新村中街交汇西行200米
电话:0431-85179918
人均:80元-100元
友黔蛙(普阳街店)
地址:普阳街44号吉达花园4期
电话:0431-85017188
人均:80元-100元



