孙老师在杭州一所热门公办小学教科学，已经有二十年的教龄，这礼拜竟然被一个三年级小朋友的问题难住了！
当天，她上的是实验课，因为要研究材料的沉浮，所以给班里每个小组发了根白蜡烛，让学生们把蜡烛放在水里，观察蜡烛的浮沉。实验做到一半，有学生跑到她身边，拿着蜡烛偷偷问：“老师，这个是什么？”
后来给第二个班上课，孙老师留了个心眼，实验前就指着蜡烛问全班：“有没有人认识这是什么？”第一个举手的同学说是塑料条，第二个同学倒是答对了，但根据举手情况，她估计班里95%的同学不认识白蜡烛。
让孙老师哭笑不得的是，即使告诉学生“这是蜡烛”，还有人在实验报告里写“蜡烛是塑料做的”。也就是说，有不少孩子还没明白蜡烛是什么东西，是做什么用的。
不认识蜡烛，到底是因为孩子无知，还是课本OUT了？这个问题让孙老师思考了许久。
因为这堂实验课主要讲材料，蜡烛不是主角，虽然孙老师之前也让学生用蜡烛做实验，但一直以为学生都认识。直到这次有同学偷偷来问，她才留意到这个问题。
孩子们给出的理由是，没见过这种白蜡烛。在他们的印象中，蜡烛是插在生日蛋糕上，五颜六色、又细又长的那种东西。
孙老师的遭遇，许多科学老师都经历过，小学还好些，初中老师感触特别深。
“农村或者农场里面的水稻田，水稻都是一行一列种得非常整齐的，为什么？”
“青菜的每一瓣都不是重合在一起的，而是彼此交错形成叶镶嵌的结构，为什么？”
这是杭州惠兴中学科学老师吕志杰上生物时提的问题，底下学生的回答都很统一——“不知道，没见到过，想象不出来。”
杭州观成中学科学老师李学明记得曾有一道考题，大意是问：“小麦和水稻的叶子，到底是平行脉，还是网状脉？”结果把好多学霸都难住了，因为城市的学生从来没有接触过小麦、水稻的叶子。
不止科学，有宝妈吐槽过女儿的数学作业，上面写到“生产队”，女儿看了半天，说读不懂题意，不知道“生产队”是什么意思。另一位同事家的二年级小学生，也曾经拿过一道应用题问妈妈：“笔记本电脑我知道，可台式电脑是什么东西？”
有老师认为，造成小学生不认识蜡烛的原因，是因为现在课本里、考题中，许多看似生活化的东西，实际上却脱离了当今学生的现实生活，直接后果就是把学生搞懵了。
在孙老师的印象中，十年前和十年后，学生变化很大，但是教学用具却没啥变化。所以，许多在她看来是常见的教具，对现在的学生来说，却非常陌生。
“现在都市的孩子和十年前不一样，他们能看说明书，但不认识蜡烛火柴，不会裁纸，也不认识植物和农作物，因为生活中见不到或者用不着。”孙老师感慨。
小学科学课以实验为主，有些实验常用的工具在现代生活中很少出现，“现在学生们都没见过、没玩过，让他们做实验，课堂就‘鸡飞狗跳’。”
最典型的就是划火柴点燃酒精灯，跟十年前不同，现在的学生们都没见过火柴，一看到火焰，全班都吓坏了。“我当时演示划火柴，旁边的同学吓得直接跑到教室外。”孙老师无奈地说，“很多学生都不敢点，怕会烫伤，胆大些的男生点火柴，女孩能躲到几米开外。”
惠兴中学的吕老师认为，确实有少部分科学题目的题型比较陈旧，已经被现代技术淘汰了，但却一直没有更换，会对学生的认知产生一定的干扰。
“挂点滴的瓶子，以前都是玻璃的，现在改用软塑料袋装，点滴液会滴下来的原理发生了一些变化。再拿老的问题去考察，意义不大了。”吕老师举例，“还有就是家庭电路，现在都用空气开关和电子式电能表，但我们的教材中依然是闸刀开关和机械式电能表。”
采荷中学科学老师施彬彬说，初中科学经常会用一些看起来“过时”的内容举例，学生们没有见过或体验过，学起来经常一头雾水。
“比如讲到大气压，会以农村的抽水井为例，讲到杠杆，就会讲到以前市场里用的杆秤，这些在日常生活中，尤其在城市里都不算常见。”施老师举例。
杆秤是杠杆原理的一个重要模型，见过和没见过杆秤的学生，在知识点掌握的进度上相差很大。“有些学生小时候见过大人用杆秤，我上课一提起，他们立马就能说出使用过程，讲解杠杆工作原理，他们理解得非常快。”施老师说，“而没见过的学生，等我介绍完什么是杆秤，他们还在努力想象画面，一直在纠结，更别提理解知识点了。”
但也有老师认为，板子不能都打到课本上，学生对某些知识掌握和理解不到位，存在普遍的难点，最主要的因素还在于自身的体验和经验不足，阅历不够丰富。有一部分是学生自身缺乏生活经验，生活由父母一手包办导致。
吕老师举了一个例子，吃水煮蛋的时候，如果鸡蛋刚从滚烫的水里拿出来，急于剥壳就难免连壳带肉一起剥下来。“让学生解释这个问题，80%的学生没有这样的经历，家里的蛋都是父母剥好了现成吃的。”
讲解大气压强时，吕老师举例，吃螺蛳都要把尾部剪掉以后用力吸。几个同学非常不解，组团来问：“老师吃螺蛳不是用牙签的吗？为什么要吸啊？”
留下小学的科学老师仰毅明告诉记者，之前班里有许多学生，被父母保护得太严，任何锋利的东西都不让碰，更不要提动手操作。仰老师在给六年级上“工具与机械”单元时，把教室橱柜的螺丝拆下来让他们拧，“很多六年级的男孩都没碰过螺丝刀，这还是他们第一次拧螺丝。”
这个问题怎么破
从应试的观点来说，最方便的办法，就是书本列举一个，记住一个。比如，许多学生认识的动植物很少，平时也少有机会接触和仔细观察，很多知识点只能纯靠死记硬背。
但是从长远来看，科学最好的学习方式，还是多去接触大自然，调动所有感官去仔细观察，比如，认识动植物，课堂上只能看图片来灌输，呈现有限。杭州行知小学科学老师虞小东认为，小学科学以普适性科学知识为主，讲的都是基础科学知识，内容大多不容易被淘汰，无非就是由于社会在进步，举例要与时俱进，联系更多新的事物，更接近学生生活。
那么，这些被现代生活渐渐淘汰的工具，是不是也应该在科学教学中被替代或淘汰？
采荷中学施老师认为要分情况，有些工具虽然“过时”，但依旧有教学价值，还是需要保留的：“虽然科学课本要与时俱进，但我们还有科学史要学习。很多古代发明智慧，虽然现在用不到了，但还是很多现代科技的雏形。比如杠杆、滑轮，现在常用于吊车、电梯，但这种模型学生理解起来比较复杂，杆秤作为最基本的模型，更适合启发学生。”施老师说。
行知小学虞老师也表示，有些具有年代感、在特定时期内才有的事物作为教学内容，环境不一样的确会超出学生的认知，与生活脱节。“由于社会进步，技术发展，新事物进入学生生活。之前讲光能、热能，通常会说起蜡烛、灯泡，但现在还可以增加空调、地暖等，学生们的认知会更接近生活。”
00后孩子不识蜡烛、台式电脑，城市孩子叫不出菜名，是老师太大惊小怪还是真有问题？
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