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11月1日晚上8点左右，
在一家屠宰点附近，
黑夜中不时传来牛的惨叫声……
记者从村民口中得知，这处屠宰点每天都会传出牛的惨叫声。透过屠宰点的窗户，记者看到四头待宰的黄牛被拴在一个围栏上，牛的鼻孔上都插着塑料水管，这几头牛不停地通过管子对外喷水……其中一头牛鼻孔上的管子直接连接在水管上。
知情人告诉记者，在每头牛被屠宰前，屠宰点里的人都会提前12个小时将一个1米多长的管子从牛的鼻孔插到牛的胃部，通过管子注水。
就在记者拍摄时，
一头正被注水的牛
因为承受不住这样的痛苦，
跪倒在地。
这个屠宰场，位于安徽省滁州市全椒县高桥村。记者跟踪一辆牌照为苏A2W8T5的货车，最终找到了这里。
知情人表示，12个小时内，屠宰场的人会多次给牛注水约120斤，这些水会经过牛的消化系统慢慢渗透到牛的血液和细胞里，以此来达到给牛增重的目的。
从晚上七点钟开始，一直到凌晨，这个屠宰点屠宰了七八头黄牛，这些黄牛无一例外都被注入了大量的水。直到被宰杀的时候，屠宰场的工人才会把插在牛鼻子里的长管子拔出。
这些牛因为长时间被注水，肚子被撑得滚圆，浑身浮肿。而像这样被大量注水的牛，存活时间大都不会超过三四个小时。
就在记者拍摄时，一头因为被大量注水而跪倒在地的黄牛，眼中流出了泪水……
在将所有的“注水牛”宰杀后，老板将这些牛肉运送到南京润恒肉类冻品交易市场内销售。
记者在跟踪调查过程中发现，向南京销售注水牛的屠宰点还不止全椒这一处。在安徽省来安县水口镇，同样有一个注水牛屠宰点，每天凌晨将宰杀好的“注水牛”运往南京销售。
11月16日，南京警方对两个注水牛屠宰点进行突击查处。当执法人员赶到来安的注水点时，屠宰工人听到有人敲门，赶忙将正在注水的水管从牛的鼻孔里拔出。
当记者问工人对给牛注水的感受时，他们表示：很残忍。
而老板许某却认为，这样的做法理所应当，并不会让牛感到痛苦。
许某表示，进入屠宰场的牛反正是要宰杀的，有没有被注水，等待他们的结果都是一样的。他给牛注水，并没有增加多少重量，不算什么大事。
民警发现，这个屠宰点不仅给牛注水，还违规使用生石灰浸泡牛肚。
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