1月25日上午，黑龙江省召开疫情防控工作新闻发布会。针对近日黑龙江正大实业有限公司员工有确诊病例和无症状感染者，市民最关心的是，如果购买或食用了1月1日后黑龙江正大实业出厂的食品，现在该怎么办？哈尔滨市疾控中心的工作人员进行了解答。
01
购买食物现存储在冰箱，如何处理？
（一）存放在冰箱里的产品可以选择以下方式处理：
1、在做好个人防护（戴口罩、戴手套）情况下，准备好塑料袋，查看食品外包装生产日期，如果是黑龙江正大实业1月1日以后出厂的产品，用75%酒精对食品外包装消毒后，将其装入袋中，然后用75%酒精对手部和塑料袋封口处等部位消毒，然后脱掉手套和口罩，放入塑料袋中，整个过程避免接触眼口鼻。对手部消毒，然后用肥皂仔细清洗手部。
2、拨打12315申报，由各区县（市）指挥部组织市场监管、卫生疾控等部门，会同街道社区（乡镇村屯）工作人员负责统一回收记录，专区封存，统一转运，无害化处理。
（二）根据目前监测的结果，尚未在食品和内包装上检出阳性。
市民购买的产品，一般外包装已经去除，因此，污染冰箱风险相对较小。在做好个人防护（戴口罩、戴手套）情况下，可以将存放冰箱里的食品取出，用75%酒精对冰箱表面进行擦拭消毒。
（三）购买了该企业的散装食品，没有生产日期产品，可以选择上述两种处理方式，也可以选择在做好个人防护（戴口罩、戴手套）情况下，对包装用75%酒精消毒后，去除包装，将食品放入蒸锅中加热15分钟至30分钟（开锅后计时），再采取其他烹饪方式调味加工后食用。
02
已经食用，是否会被传染新冠肺炎？
目前，黑龙江省各地监管部门已经加大力度对黑龙江正大实业有限公司相关产品进行排查、检测，反馈的信息为食品没有检出阳性，仅在部分产品外包装检出阳性。从国内外报道来看，目前尚没有证据显示人因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例，因此居民不必过度恐慌。
哈尔滨市疾控中心还提醒大家对所有冷链食品仍然需要时刻保持警惕，在食用冷链食品时，遵循“食品安全五要点”，有效预防传染性疾病和食源性疾病的发生。
食品安全五要点：
一是保持清洁：首先，要培养良好的卫生习惯，勤洗手，做到进食、做饭前洗手，在烹调过程中，每次用手接触过生食品也必须洗手，其次，要保持餐具和厨具的清洁，并经常蒸煮消毒，还要做到厨房环境清洁。
二是生熟分开：生熟食物要分开、加工食物的用品用具要生熟分开，避免交叉污染。
三是食物要彻底煮熟烧透：烹调食物要煮熟、烧透，烹调食物的中心温度达到70℃以上；从冰箱里取出的生冷熟食，一定要彻底加热再食用。
四是在安全的温度下保存食物：在5℃以下、60℃以上的储存条件下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。烹调好的食物建议及时食用。
五是使用安全的水和食物原料：要在正规的超市、农贸市场和有资质卫生条件好的餐饮企业购买食物和消费，要学会看懂食品标签，食品制作的全过程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手。
附：近期关于疫情安全的问题，请大家引起重视，一定要注意卫生，带好口罩。
门把手检出阳性，苏州一医院紧急停诊
1月24日，苏州永鼎医院发布通告称，该院在对发热门诊开展例行环境监测中，在一门把手上发现一份新冠病毒核酸检测阳性样本。
根据防控要求，该院从24日起停诊，并对相关人员开展追踪排查和流行病学调查。14名接触过该门把手的医护及工作人员，核酸检测全部为阴性。
1月24日，据天津市防控指挥部，天津市宁河区在对辖区某物流公司开展新冠病毒核酸检测时，发现一批美国进口啤酒整托外包装样本检测结果呈阳性。
经查，涉疫啤酒原产地为美国，于2020年10月20日至2021年1月6日，分批从美国进口运抵天津港，并运至宁河区某物流公司仓库，在对工作人员、货品及外环境等进行核酸检测时，发现2份啤酒整托外包装样本检测结果呈阳性，其他结果均为阴性。1月24日，经天津市疾控中心复核，结果仍为阳性。
截至1月24日12时，已对库存涉疫货品进行封存，未流入天津市市场，已开展对该货物及环境的终末消毒。已对存在暴露风险的工作人员及其密切接触者32人实施管控并采样，16人核酸检测结果为阴性，其他结果待出；对园区相关企业1066人实施居家隔离并采样，结果待出。相关流调排查及检测工作仍在进行中。
普陀一企业进口冻红虾外包装等，样本核酸阳性
1月24日，舟山市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室发布通报：
2021年1月23日，我市在对普陀某企业进口的阿根廷冻红虾检测中，发现集装箱内壁及货物外包装样品新冠病毒核酸检测呈阳性。
市、区防控办第一时间启动进口冷链食品疫情防控应急预案，对厂区进行封闭管理，对货物信息进行溯源，对相关场所外环境、车辆进行全面管控和消毒，对涉及车辆及货物全部封存。我市严格执行进口冷链食品“先检测、后入库”要求，厂区货柜内所有货品均未卸货，有关货物均未流入市场。
再次提醒大家：选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品，不要采购没有“三证一码”的进口冷链食品。清洗加工冷冻食品时，做到生熟分开和烧熟煮透。同时，继续做好个人防护，勤洗手，常通风，保持安全社交距离，倡导公筷公勺，降低感染新冠病毒风险。
河北石家庄：进口车厘子核酸复检，未发现新冠病毒
据河北省石家庄市卫健委，23日，疾控中心对桥西蔬菜批发市场进口车厘子例行抽检，采集的1管核酸检测呈阳性，当地立即对果品经营区域封闭。疾控中心随后对呈阳性摊位进行第二次、第三次采样，共采样511份，结果均呈阴性；对另10家经营车厘子的摊位进行第二次取样，共采样952份，对市场内工作人员、商户和环境进行采样，共采样3959份，检测结果均呈阴性。
据综合研判，桥西蔬菜批发市场销售的蔬菜、食品和进口车厘子等果品均未发现新冠病毒。当地立即在全市开展全面排查，确保蔬菜供应安全。
凡是不好好戴口罩的都易感染
复旦大学上海医学院副院长吴凡透露，从这次还原路线和轨迹来看，凡是不好好戴口罩，不好好采取防护措施的人感染了。所以我们一直天天在念，三件套，五还要（佩戴口罩、社交距离、个人卫生；口罩还要戴、社交距离还要留、咳嗽喷嚏还要遮、双手还要经常洗、窗户还要尽量开），只有你自己好好防护才能给自己穿上无形的防护服。
特别提醒：一定要注意洗手。肥皂、流水20秒、洗手，这三个关键词一定要注意。进了家门，到办公室一定要洗手。
疾控专家提醒，平日在生活工作中要注意：
①在外勤洗手，用流水洗手；
②使用免洗手消毒液时尽量保持20秒以上作用时间；
③外出就餐应避免大规模聚餐；
④就餐时避免使用交叉餐具；
⑤开窗勤通风，避免使用内循环通风系统。
还要一件事大家一定要注意，打喷嚏。公共场所打喷嚏用手捂着是大错特错的，门把手、电梯按钮等用手一摸都是很危险的。
1月21日召开的上海疫情防控工作发布会上，上海市新冠肺炎临床救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏医生呼吁，如果发烧，不要自行服用退烧药，一定要去发热门诊做检测！早做检测，早出结果，早做应对。在广泛接种疫苗之前、在全球完全控制疫情之前，常态化的抗疫要坚持，一起和病毒赛跑！
End
信息来源：央视新闻、国家卫健委，广东发布综合自马踏新程、新华视点、苏州永鼎
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