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粤西非遗文化大巡礼之:年味粤西

粤西非遗文化大巡礼之:年味粤西 鼎龙文旅太原展销中心
2019-01-24
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导读:多少人还记得民国时期的那个广州湾?粤西越美,红土之地上,属于这片土地属于这片土地的文化仍在生生不息、历久弥新。

粤西过年习俗


多少人还记得民国时期的那个广州湾?

粤西越美,红土之地上,属于这片土地的文化仍在生生不息、历久弥新。



儿时的泥公仔可能已经在角落里铺满尘埃,但是属于粤西人的过年记忆依然影响着一代又一代新粤西人,纵然游子在外,但凭借对于信仰的虔诚、对于文化的执着,不改的是对家乡情怀的思念和千百年来代代相传习俗。


       

在如今浮躁的快节奏时代,当我们叫喊着在物欲横流的社会里人情味渐淡的时候,当我们为传统文化和习俗日渐式微而悲伤的时候,同时也不自知地慢慢丢失了过传统节日的“仪式感”。正如中国最重要的传统节日——春节,也称过年。



城市里过年的“年味”慢慢在消退,孩提时代记忆中的“过年”,是一张红彤彤灯火明亮的照片,而现在,这张“过年”的照片在现代化的洗礼中褪色。但在广东有这么一个地方,用自己对地域文化浓厚情感和认同感,依然葆有“过年”艳丽迷人的色彩,这里就是粤西地区。



年味粤西,年例、做籺、拜神、贴“年红”,一样不落,就让我们盘点一下粤西过年的那些习俗,领略古老而别致的红土文化。


贴年例


在粤西地区,挥春被称为“贴年红”。

年二十九或三十日每家每户忙着张罗“过年”,最热闹的场面就是是宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩,男女老少齐出动。傍晚家家户户贴“年红”,或新年画,或传统“门神”,代表辞旧迎新,是对新的一年祝福和祈愿。



拜神


年三十的拜神一定不能少。粤西人信奉神灵,在吃年夜饭前一定要拜拜神,祭祭祖。根据传统习俗,人们会先先拜灶君(厨房神)、土地公、再拜五土龙神、家里的祖宗……过年期间拜完神庙和家里的祖宗,一般还会烧一卷鞭炮。

拜神所需要的准备与年例里的摆照相似,大阉鸡+猪肉+鱼,俗称“三牲”,三茶五酒,三碗饭(或面)、水果、糖等。


做籺


       籺,是我们粤西最常见的特色小吃之一,用糯米(麦粒或其它粗粮)主料加辅料制作而成,外软内香。籺有糯米籺,田艾籺等,可以理解为北方的年糕,冬至、春节、婚嫁等等多种场合都会做籺。



籺,连系了一个春节,连系了数十代人的过年情怀。

每年在过年前几天,即腊月二十六、七的时候,粤西都有做籺的习俗,一个方面表示送旧迎新,另一个方面籺可以用于“摆年”和“敬神”,以祈求生活美好。

粤西人喜欢在家里做籺供给探访的客人品尝,或作为礼品分送给亲友,也有的用来供奉神明。春节做籺是老一辈留下的传统。过年期间,我们粤西人还会在籺上点上红色的食用花红粉以示吉祥。



年例


“年例大过年”——这是一句在粤西地区普遍的说法。

年例,是粤西地区流传下来的非物质文化遗产。它是粤西人为了祭祀祈福、寄望新的一年风调雨顺,未来国泰民安,驱除厄运和鬼神而实行的民间传统活动,它包括了游神、摆宗台、民俗表演、摆宴待客等丰富多彩的内容。


年例是粤西的一大特色,它是在特定的时间特定的地点,一场大型的聚会,亲戚朋友一起来,吃喝玩乐一起上。以前哪的年例来的人更多,主人家就更有面子,它是一个仪式,是一个信仰,也更是一个村际间交流互动的场合。新年伊始,粤西各地就开始忙碌地准备,开始接力举办年例。舞狮子、穿令箭、滚刺床、爬刀山、过火海、跳傩舞……各种神秘、奇趣的民俗表演你方唱罢我登场,各处村庄张灯结彩,锣鼓声、鞭炮声此起彼伏,巡游的队伍彩旗招展、络绎不绝,观赏的群众人山人海、万人空巷。




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鼎龙集团,以“海洋生活创想家”姿态,通过“文化旅游+主题地产”,引领中国海洋文旅产业发展趋势。目前依托近数万亩的文旅项目,拥逾千万平米的土地储备,香港、东南亚、珠三角、长三角、粤西等多个国家和地区。
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