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奋发有为 天道酬勤|第47届世界技能大赛铜牌获得者王子桐

奋发有为 天道酬勤|第47届世界技能大赛铜牌获得者王子桐 江苏人社
2024-09-27
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荣誉时刻
星耀里昂

奋发有为 

天道酬勤




 

铜牌得主:王子桐




法国里昂当地时间9月15日,第47届世界技能大赛结果揭晓,来自江苏省徐州技师学院的王子桐在餐厅服务项目中获得铜牌,实现了中国队在该项目上的历史突破,取得历史最佳成绩。






2024


在持续四天的紧张激烈的赛场角逐中,王子桐凭借扎实的基本功和卓越的服务,从精致的餐厅布置到创意的饮品调制再到贴心的服务,每一个环节都表现得淋漓尽致,赢得了各国评委和观众的高度赞赏,获得第3名,为中国代表团斩获一枚宝贵的铜牌。








每个人都会摔跟头

如果坚持从哪里跌倒就哪里爬起来,就会有成功的希望








2020年暑假中考,跟很多世俗人们的看法一样,王子桐的中考没有考好,甚至说是失败的,没能进入普通高中。看着同班同学很多人都进入了高中学习,她有点失落。家里人说:“没关系,考得不错,去读个高职,后面考虑当兵锻炼锻炼!”是的,大家都认为考得不好才去读技校和职业学校。那个暑假,她就想撒开的玩,和朋友玩游戏,出去旅游,吃好吃的,逃避大家的对于所谓中考失利的评论,逃避过去的成绩,逃避对未来的学习和生活的不确定。


2020年9月,王子桐正式进入了江苏省徐州技师学院20级数控技术专业学习。当时怀着懵懂心情的她,并不了解这个专业,但对于一开始的专业课程很感兴趣,在老师们尤其是班主任程雪琪的关心和帮助下,王子桐渐渐适应了学校生活,还竞选上了班长。随着时间流逝,本就不太擅长数学的王子桐感到自己学习数控技术的专业知识渐渐吃力,学习上的瓶颈和迷茫,让她逐渐迷上了打游戏解压,因为觉得游戏可以为她带来成就感和快乐。那段时间可以说是王子桐的低谷期,她变得没有目标、没有方向,想法也变得更简单。她觉得毕业后找到一份工作就非常足够了,平平淡淡的度过五年的校园时光,就可以为自己学习生涯画上一个圆满的句号。


当不知道怎么走的时候

就咬紧牙关坚持住

机会留给有准备的人





















































在妈妈的支持下,王子桐从小学习拉丁舞。学习舞蹈是一件很苦很枯燥的事情,王子桐也经历了痛苦与迷茫,但她现在回头去想,仍然庆幸自己当初没有放弃。舞蹈成为了她生活中的一缕光,王子桐经常利用周末时间去跳舞,并且还能教小朋友跳舞,除了打发时间、解闷以外,舞蹈也成为了她赚取外快的技能。当时她就想到了老师曾经说过的话:“任何事情的发生都不是偶然。”


很快命运的齿轮开始转动,王子桐也迎来了人生的转折点。在2021年的一次学校晚会上,她代表机械学院上台表演拉丁舞。当时舞台上尽情挥洒的王子桐并没有多想,只觉得自己多年在舞蹈上的付出有所收获,有点儿小成绩。但没想到几天后,学校餐厅服务项目的主教练李唐老师给她打电话,问她想不想到集训基地试训一下。当时的王子桐对餐厅服务项目并不了解,心想不会是去端盘子的吧?餐厅服务有什么好集训的?出于好奇,王子桐抱着试试看的心态去参加了集训,起初只是觉得好玩有趣,但没想到因为“好玩”改变了她的人生轨迹。


坚持大胆尝试

“ 跨界 ” 参赛,开启人生新篇章





一个偏向理工科的学生转到一个服务类的专业,跨界参赛并非易事。王子桐需要用半年的时间狠狠“恶补”其他选手2年要学的知识和技能。餐厅服务也并非想象中那么简单,符合参赛要求的餐厅服务的“六边形战士”需要全程使用英语工作和交流,对零点服务、休闲服务、宴会服务、咖啡制作、鸡尾酒制作、葡萄酒和烈酒盲品、菜品制作等模块都要精通,这不仅仅是一门课程或者一项技能,更像同时在学习几个学科。就意味着王子桐不仅要精通多项技能,还需要具备整体大局观、逻辑思考能力、沟通技巧与充分的同理心,用王子桐的话说:“这些真的好难。”


好奇与兴趣总会被困难消磨,困难与挑战总是如影随形。渐渐地,王子桐感到前所未有的压力,对于一个自认为“社恐”的小姑娘来说,开口与人沟通就是首要面对的难关。


在几次校队选拔中,王子桐的排名都靠后,她也偶尔冒出了想要放弃的念头。但幸好,每次在失败的深渊中,总有教练和老师拉她一把,告诉她不能放弃,要越挫越勇。王子桐也真的越挫越勇,她不断地在心里给自己鼓劲,不能因为一次失败就放弃,只需要战胜自己,每一次的练习都要比上一次更好。


终于,努力的汗水浇灌的花结出了收获的果实,王子桐在2022年11月代表徐州市参加第47届世界技能大赛江苏省选拔赛,获得第一名,顺利进入江苏省集训队。取得了重大的突破,王子桐没有自满,也不敢放松,顶住更大的压力在江苏省选拔赛中获得了第一名,也获得了代表江苏参加天津举行的第二届全国技能大赛的入场券。


坚持做事

还得坚持精益求精的工匠精神


为了在全国大赛中取得佳绩,教练带着王子桐每日坚持练习近12小时。大量的练习内容,日益增加的难度都给王子桐带来了前所未有的压力,她也曾偷偷哭泣,也想过就此放弃。但是最终,王子桐还是擦干眼泪,继续投入训练中。在这个过程中,她也更深地理解了什么是工匠精神。


餐厅服务项目有个模块叫做自创有酒精咖啡,顾名思义,就是要自己创作一款含酒精和咖啡的饮品。需要一次准备60种原料,确定创意的方向和目标,然后选取材料去表达自己创意饮品的理念,最后调配出一款好喝而又有特点的饮品。60种原料互相搭配形成的组合是成千上万种,其中最难的是,每1毫升原料的差别,风味就会出现变化,王子桐及其教练团队趴在酒吧台面上,一点一点地实验,一滴一滴地增加,只为了呈现最完美的风味。


王子桐现在回忆起她第一次做好一杯自创酒精咖啡的场景,依然历历在目。她说:“我高兴得快要跳起来了,到处去炫耀。但后来发现,好看好喝只是最不起眼的要求,我们要每一次都做到这个风味真太难了。”例如,料单要求20毫升,但是一旦不准确,差了零点几毫升,风味就会不一样。王子桐至今仍然记得当时老师的教导:“工匠精神不仅仅是一次做到,难的是以后的每一次都能做到。”做一杯是这个准确度,做一千杯、一万杯还是这个结果,这才是真正的工匠精神。


经过这次,王子桐真正理解了工匠精神的内涵:工匠精神是对自己专业的敬畏,是把无形的服务精确到1毫升,是全身心投入地攻克每一个技术点,是大胆地开拓创新。不应仅仅满足于把自己眼前工作做好就行了,要让学习成为一种习惯,将做高级员工作为自己的目标,让自己经手的每项服务、每件工作都成为精品,才能攀上更高峰。


2023年9月,在中华人民共和国第二届全国技能大赛中,王子桐代表江苏省和其他31名选手同台竞技,并获得全国第二名的好成绩,为徐州市摘得一枚银牌,获得江苏省技术能手、全国技术能手的荣誉称号,同时进入餐厅服务项目中国集训队。


从国赛回来,王梓桐获得了省委书记信长星、省长许昆林的接见;回到家乡后,市长王剑锋也接见了她并给予鼓励,叮嘱她要继续奋斗!


生活总是又苦又甜

坚持的结果,就是天道酬勤


集训中不光有苦,更有很多“甜”。在王子桐自己的坚持之外,国家、省、市和学校都给了她很多锻炼的机会,也给予了最大的支持。


省赛结束后,王子桐参加省里组织的第五届中国青年技能营的活动,期间结识了多位不同项目的世界冠军。国赛结束后,王子桐按照餐厅服务中国集训队的要求在上海的餐厅实习增加经验,认识了很多志同道合的朋友。在与世界各地的优秀青年交流互动中,王子桐不仅收获了友谊,也开阔了眼界,提升了自我定位,提高了自我要求的标准。


作为全国技能大赛的前五名,王子桐获得了进入中国集训队的资格,在今年3月份的国家队集中考核中,她需要和其他4位高手一起竞争,获得最终代表中国走向国际赛场的资格。得知自己有机会成为餐厅服务项目中国队的唯一代表,王子桐既兴奋,又有压力。国赛结束后,王子桐进入了一个短暂的迷茫期,心态更加成熟稳定的她并没有迷茫很久,而是经过简单的休整,就立刻投入到上海的高级米其林餐厅实习,在实战中积累经验。春节期间,王子桐和团队预判到国家队集中考核的比赛中可能会有葡萄酒盲品的模块,对于自己的弱项,王子桐难免觉得心里没底,但她从不甘心失败。于是教练团队的李唐老师、陈延老师、肖婷婷老师,包括子桐的队友孙逸杨,都放弃了春节的休息,帮助她加班加点学习葡萄酒知识。直到3月份的集中考核比赛前,王子桐仍在不断地练习葡萄酒盲品,力求补齐短板。


机会永远眷顾有准备的人。今年2月份的时候,集中考核的题目公布了,与王子桐团队的预判相差无几——服务模块的比重加大,而且考了葡萄酒盲品。从公布赛题到正式比赛的时间仅有短短的一个月,但是准确的预判给予了王梓桐及其团队极大的信心,最大限度地缓解了她的赛前压力,也成为她扛过迷茫与焦虑的定心丸。最终功夫不负有心人,在3月12—13日的中国集训队集中考核中,王梓桐反超了国赛第一名选手,在5名国家级顶尖高手中杀出重围,摘得桂冠,锁定了代表中国参加法国里昂世界技能大赛的唯一席位。





雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。一次次跨越失败,一次次战胜迷茫与困难,过程辛苦曲折难以一言蔽之。正是不折不挠的坚持,赋予了王子桐坚定的信念;正是精益求精的工匠精神,激励着她从失败中拾取勇气与力量;正是国家荣誉大于个人成就的爱国情怀,指引着她步步前行,最终走向成功!此次里昂之行,王子桐如浴火重生的凤凰,稳扎稳打,为中国代表团斩获一枚宝贵的铜牌。






来源:宣传中心

编辑:孙玮

审核:徐明亮

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