2018年1月25日青岛 本刊记者张宏江应邀出席哈姆雷特蛋白中国开业典礼，并对哈姆雷特蛋白全球商务总监班克先生进行了专访。
哈姆雷特中国开业典礼——全球商务总监班克先生专访
2018年1月25日青岛 本刊记者张宏江应邀出席哈姆雷特蛋白中国开业典礼，并对哈姆雷特蛋白全球商务总监班克先生进行了专访。
首先感谢哈姆雷特公司对《饲料工业》的邀请，我是媒体代表张宏江，下面我将从几个方面对哈姆雷特公司全球商务总监班克先生做如下提问：
①架构：通过了解，我们得知哈姆雷特的企业历史最早可以追溯到20世纪70年代经历注册专利-合资建厂-确力产品-扩建回购等一系列举措发展至今。我们作为媒体想了解今时今日哈姆雷特的全球商业模式或者运营模式是怎样的？全球商业架构又是怎样构成的呢？
答：其实从哈姆雷特建公司的第一年开始，哈姆雷特公司已经存在25年了， 2018年是哈姆雷特公司25周年，但是在公司建立之前，我们的初创者Ole就发明了这一技术，这个技术在公司成立之前好几年就已经存在，您提的这个关于架构的问题，其实过去的25年里，哈姆雷特已经从一个丹麦的本土公司发展成为一个国际化的公司，慢慢地，我们正向一个全球化的公司发展。国际化既是指在全球范围内销售产品，哈姆雷特的全称是哈姆雷特蛋白公司，我们有两个生产场是在丹麦的霍尔森斯和美国的芬德利，我们全球的子公司在中国和德国，我们的目标是在全球建立更多的子公司。我们一直牢记的一个原则就是我们当初建立哈姆雷特蛋白公司一直坚持的，我们想专门生产这样一种特殊的蛋白，专门用于饲喂幼龄动物，而且我们也一直致力于此。就是为幼龄动物的动物福利提升所做努力，这是通过什么实现的呢，就是我们通过特殊的生产工艺，生产出了这种特殊的大豆蛋白。
②产品：HP300作为哈姆雷特的拳头产品可以说早已成为哈姆雷特的企业标签和企业符号，请问HP300产品效果的具体优势是什么?
答：其实我们这个产品有好多比较特殊的地方，第一点也是最重要的的一点就是我们的消化率高达93%，我们的单页上也一直在强调这个消化率，因为我们这个产品在同类产品中（无论是动物性还是植物性的），他的蛋白都不是最高的，只能算中等的，但是他的消化率是最高的，其中真蛋白被吃进猪的体内，他的消化率能真正得到利用，真蛋白多的话他的第二个作用就是对肠胃的刺激造成腹泻率低，死亡率就低，对于乳仔猪来说是一个很关键的。其次是我们的工艺，我们这个产品是百分之百闭环生产，他不会跟空气接触，这样他就不会受空气和其他杂质的污染，所以生物安全性就可以被保证，所以今天买到的产品和五年后你买到的产品的生物安全性是一致的。第三个就是水结合能力，这个方面我一般会在展会上给客户展示的，同类产品中，豆类的膨化大豆、SPC、膨化大豆这种跟水结合的能力相比较，HP300的水结合能力是最强的，因为他在胃里停留的时间相对比较长，猪就能完全吸收它的营养。第四个就是它的味道还是不错的，比较香香的，适口性就很好，对于小猪来说，之前我们的技术举过一个例子：小孩有的时候不爱吃饭，你就不能强迫让他吃，小猪也是一样的，主要看食物的适口性如何。适口性高了，小猪的采食量就高，采食量高那么日增重就比较高，我们在农大12月低刚刚结束的试验数据下面于博士会与大家分享，再有就是替抗方面，在丹麦是100%不用抗生素和鱼粉的，这个方面我们有充分的数据说明，可以少用或者完全替代抗生素。
③服务：请问Søren Bank先生，目前在全球范围内，哈姆雷特针对用户除提供产品之外还会提供何种服务来提高哈姆雷特在全球的品牌影响力？
答：目前我们有很多的服务内容，第一个就是从我们自己团队的角度来讲，我们在招聘人才的时候就要求必须要有动物营养的背景，并且也懂猪的，这样我们在拜访农户的时候除了介绍产品之外，我们也可以给农户提供一个应用方案，可以把丹麦好的农户的仔猪教槽料的配方系统的经验与当地农户分享，当然我们也有全球技术服务专家团队，他们会从技术的角度更深入地拜访我们比较大的客户，第二个我们可以在本地组织一些技术论坛，我们邀请专家或者教授，把好的做法与客户分享、交流。我们也可以在丹麦搞这类的活动。第三个就是学习，如果大型客户感兴趣，我们就可以组织他们到丹麦去看一些猪场、饲料厂及大学之类的。第四点：丹麦本身就是养猪非常发达的，丹麦也是养猪生产效率非常高的一个国家，哈姆雷特在丹麦有25年的历史了，在丹麦，哈姆雷特有70%的市场占有率，我们很容易接触到市场上先进的经验，所以除了产品，我们可以在丹麦的行业经验方面可以帮助客户做一些交流和分享。
④销量及占有份额：目前哈姆雷特的主要产品的全球销量是多少？近年来在中国销售市场上取得了怎样的突破？目前销售情况如何？
答：在中国，哈姆雷特的业务已经有15年了，销量不能给出数字，但是可以给出的销售额是全球大概是一亿美金，中国占10%,中国的业务发展非常快是因为招收很多优秀的员工，而且公司也进行的非常大的投资。
⑤环保：众所周知，2017年是饲料行业特殊的一年，很多企业倒在了国家环保专项整治的浪潮中，那么请问哈姆雷特在产品的生产上是如何进行把控，以及哈姆雷特产品是否会成为农场或养殖户的污染来源？
答：这是两个非常好的问题，从生产的角度来讲，哈姆雷特的工业用到的就是热水、电、蒸汽，所以在整个生产环节中是没有烟、也没有颗粒粉尘产生。所以在生产方面是没有环境破坏这一问题的。从养殖及客户这个角度来讲，因为我们的产品100%来自优质的豆粕原料，这样从生物安全的角度，它不存在沙门氏菌的污染，所以对猪场及动物避免了污染。第二是因为这个产品的消化率非常高，这有两个好处，一是兼扰排除了，这样就减少了环境污染的问题，第二个是因为消化率高，消化率高就说明应用于生长，是对猪有好处的，第三点从供应链的角度来说，来自于豆粕，而且整个供应链都是有严格的要求的，所以这些要求就是对生态不会造成不好的影响。
感谢Søren Bank先生接受我们的专访，祝愿哈姆雷特蛋白代表处的新址开幕式圆满成功，事业蒸蒸日上，业绩遥遥领先。
哈姆雷特中国开业参会嘉宾
哈姆雷特公司全球商务总监Søren Bank先生
哈姆雷特蛋白董事会成员麦森博士
青岛根源生物集团环保微生物事业部孙志刚总经理
哈姆雷特公司副总裁于峰博士
哈姆雷特中国分公司成员合影
参会部分来宾合影