编者按：从2020年开始，建明小J将与大家共同阅读《全方位营养》。这本书是欧洲著名动物营养学家Clifford Adams 博士 “全方位营养理论”的精髓，是欧洲动物营养理论经典、欧洲无抗指南。相信好学的你一定喜欢。
随着无抗的临近，关于采食量与无抗的关系研究也越来越密切。近日英联农业顾问Paul Toplis也表示，采食量的提升对猪尤其是断奶仔猪的生理状况及无抗后带来的问题解决，有极大的作用。
Clifford Adams博士在这一章节里介绍，饲料采食量也随着动物生理状况改变而发生改变。
比如早期断奶仔猪由于饲料采食量不足，不能满足其生长需要量往往导致断奶后发生应激。
另一方面，泌乳牛采食量明显高于非泌乳牛。然而，许多奶牛和母猪由于在泌乳早期不能采食到足够数量的饲料以支持产奶，所以在这一阶段体重往往下降很快。
患病动物降低其饲料采食量的机制也可能是一种有助于进化而来的动物从患病状态恢复的生存适应战略。
Murray 和Murray（1979）对李斯特病毒感染鼠进行了研究，发现对患病小鼠强饲与正常小鼠相同采食量时，其不良影响比低采食量患病鼠更大，会导致病情进一步加重。
这些结果清楚地表明，降低饲料采食量对处于感染状态的动物提高抗病力和增加动物生存率有着非常重要的作用。
因此，让腹泻仔猪降低饲料采食量，是一项有效的生产技术措施。
家禽嗉囊大小影响饲料采食量，而哺乳动物的食道、十二指肠和小肠中则存在饱觉感受性受体。这些区域由于采食饲料而膨，从而提高了交感神经的活力并激活了位于大脑下丘脑的饱食中枢。
激素在控制饲料采食或食欲，以及限食时控制饱觉方面发挥着重要作用。肽类激素，如胆囊素、胰高血糖素或许是感知过饱与否的最重要的两种激素。
另外，血液中存在的某些营养物质如葡萄糖，脂肪酸，肽，氨基酸，维生素和矿物质可以使动物出现过饱反应从而诱发动物停止采食。
很久以来人们就认识到小剂量注射胰岛素可以降低血糖水平，而低血糖可以使动物产生饥饿感。但禽类似乎是一个例外，主要是由于它对血糖变化的反应与哺乳动物并不相同。
Jonson（1997）研究表明，在激活免疫系统后以及随后诱导产生的细胞因子可以降低饲料采食量。同时伴随着动物体温升高和生长速度的降低。
现在，人们普遍认为是因为免疫系统的激活从而降低生长是对提高生长效率的主要阻碍，而追求最大生长速度一直以来是畜产品生产的一项重要指标。所以在高效动物生产系统中，不去激活免疫系统从而降低饲料采食量的日粮往往对提高生产效率产生良好的效果。
以上为饲料采食与畜禽生理状况的基本关系。下一章节我们将会从猪的采食量说起。
Dr. Clifford Adams
全方位营养理论创始人
Dr. Clifford博士是全球著名的动物营养学家，全方位营养理论的创始人。
现在他是ANOZENE ASSOCIATES动物营养顾问公司总监，负责研究和撰写人类和动物营养策略，尤其包括比利时的动物营养与健康。1982年至2007年，他在建明工作，担任建明欧洲的营养服务总监。
2001年他提出了营养素和营养调节素的概念，总结出全方位营养理念，出版了业界著名的三本书:
NUTRICINES Food Components in Health andNutrition. (1999).
TOTAL NUTRITION Feeding Animals forHealth and Growth. (2002).
NUTRITION-BASED HEALTH Nutricines andNutrients, Health Maintenance and Disease Avoidance in Animals. (2007).
其中第二本为《全方位营养》、第三本《动物健康营养指南》已经由中国农业出版社出版了中文版。
