“炒、煎、炸、煮、焖、烧……”热气腾腾的炒锅，起伏翻飞的锅铲，色香味俱佳的以茭白为主材料的各式菜肴，看得人眼花缭乱、食欲顿开。8号下午，第六届“古韵河姆渡”乡土文化节系列活动之“舌尖上的茭白”古渡茭白菜肴大赛在翁方村居家养老服务中心热闹“开战”。
众所周知，河姆渡是“中国茭白之乡”，早在7000年前就有了野生茭白的记录，茭白也是河姆渡镇种植面积最广的农作物。为了更好地推广这一特产美食，也为传承河姆渡的古韵古味，特举办此次以茭白为主材料的菜肴烹饪大赛，经过前期的组织发动，共吸引到了15名选手前来参赛，他们带来了各自的拿手好菜，为在场的评委与观众们献上了视觉、味觉上的盛宴。
本次比赛主要从菜品的色、香、味、形、创新等五个方面进行评比打分。15名参赛选手，经过前期精心准备，早已摩拳擦掌，比赛开始后，他们在“火线”上全力应战，精细的加工制作，各展绝活，菜品独具匠心的造型，鲜艳诱人的菜色，各具特色的味道，均展示出精湛的技艺和体现了古渡特产--茭白的鲜、嫩、爽、甘，最终来自五联村的选手许孟飞以其独具匠心的菜肴作品《东方将白》拔得头筹。
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