金秋传统美食划！重！点！ “贴秋膘”大军预计五秒到达战场

盐水鸭是南京有名的特产，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美。当新鸭养到时秋季，肉质最为壮嫩，营养丰富，中秋前后色味最佳，正是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故又美名日：桂花鸭。南京人逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了世俗的礼节。据说，在南京卖盐水鸭的店铺鸭子所需每天达几十万只，可见盐水鸭魅力之大了。

秋梨膏是由《本草求原》中所载的"秋梨蜜膏"经宫廷御医加工演变而来的，过去是宫廷内专用的药膳，后来流传民间一直采用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，成为老北京久负盛名的滋养佳品。其以北京白梨(鸭梨、雪花梨)为主要原料，秋梨本身具有的梨蛋白质、粗纤维、矿物质等十分丰富，再配以冰糖、甘草、金银花、菊花、胖大海、川贝、麦冬等等数十种中药加工熬制而成，润肺、止咳、清心，算得上是去秋火的必备佳品。微信君强烈推荐在秋季容易上火的小伙伴食用哦，美味又滋补~~

桂花糯米藕，是江南地区汉族传统名点，是将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱制作而成，香甜、清脆、桂花香气浓郁而在全国享有口碑。藕煮熟后，性由凉变温，滋补脾胃。而桂花又有暖胃止痛的作用，所以呀糯米藕不仅滋味上乘，营养价值更是不容小觑呢。所以成为微信君每次吃饭的必留菜品~ 

清蒸鲈鱼是广东省汉族流传多年的传统名菜，属粤菜系。以蒸为主的烹饪技巧，很好的保留了鱼肉的咸鲜口感，细嫩爽滑。秋季的鲈鱼营养价值十分丰富，肉质最为鲜嫩。因为是淡水鱼中含DHA量最高的，所以清蒸鲈鱼还有补脑功效。