酸甜苦辣吃在嘴里是味道，埋在心底回味是故事。现如今有多少人离开故乡，到了一个自己不熟悉的城市甚至异国他乡去闯荡，一日三餐故乡的味道，仿佛也逐渐从记忆中挥发。或许在某个不起眼的角落中，一个街头小摊都能让你回忆起故乡的味道。
中国人喜欢故事，好像不管什么事，背后都有一个或凄美或搞笑或传奇的故事，这一点在美食上尤甚。
但很多时候这些背后颇有来历的名菜大菜，总是初听时新鲜，听了转头就忘。能够长久存留在脑海当中的反倒是那些，与自己相关的，与生活相关的美食故事。它也许是失意时陌生人的一碗热粥，也许是想家时妈妈的一顿热腾腾的饺子……这些酸甜苦辣的记忆片段，恰似这聚散离合的烟火人间。
从上大学开始，回家的机会就越来越少，工作了以后可能更是如此。许多人报大学的时候总想着往省外跑，越远越好，现在才觉得，无论多远，家人永远是你放不下的牵挂。
每年过年快放假的时候，老爸老妈的电话就开始一个接一个地打过来，“今年几号放假呀，放假了就赶紧买票回来，别在外面拖”、“想吃什么就说，爸妈提前给你预备着”……伴随着这一个个的电话，回家的心总是愈发迫切。到家以后，爸妈就开始忙活地停不下来了，恨不得一天三顿变着花样的做，大概是想把一年没有吃到的都给补回来吧！
在中国的传统文化中，“家”的概念显得格外高大。当下，华人华侨遍布全球，但一到春节，大家都会放下手中的活儿，无论是在北美洲、欧洲、非洲甚至是大洋洲上的一个小岛，哪怕只有三五华人，大家也会相约一聚，共忆家乡。如果这时能收到一封故乡的信件，那种温情恐怕只有中国人能懂。
有句话是是这么说的，千万不要跟早上说起床就起床的人做朋友，因为这种人对自己都狠，当然什么事都干得出来。毕竟，没有经历过起床失败的早晨总归是不完整的。每个被迫早起的日子里，小区楼下的煎饼摊便成了很多上班族最大的精神慰藉。香喷喷冒着热气的煎饼，炸得酥脆的油条，再来一杯杂粮豆浆，简直是绝配！卖煎饼的阿姨笑眯眯地跟你搭着话，却一刻也不耽误手里的活计。日子长了，每次还没开口，阿姨就熟稔地说：“还是老样子？豆浆自己拿！”于是只能把点单的话吞回去，傻笑着摸摸脑袋，心里满满地都是被人记挂的暖意。
哪怕二人之间没有交集，但只要身处同一社会，就会对彼此产生情感上的勾连，而在这背后，其实是对一种情怀的认同。往小了说，小摊老板和上班族同是为生活打拼的劳动者，在这点上，大家互相理解和认同；往大了说，海外援建的工人和国内的工程师都是为了中国的“走出去”而舍弃了小我，在这点上，哪怕二人素未谋面，也会体谅对方的心情。因为这份中国人特有的情怀，我们会为千里之外的陌生人感动。
有人说，如果你想最快地了解一个城市的风土人情，那就找一个晚上去吃夜宵。这句话绝对不是虚的。每当天一黑，城市热火朝天的夜生活就开始了，烧烤、啤酒、炒菜……这才是生活最肆意的样子呀！
每个大学的附近，应该都会有烧烤摊，它静静地呆在那儿，见证了一茬茬学生从连酒都不敢喝的青涩，到大碗喝酒大口吃肉的老练；见证了一群群人从陌生到熟悉，再到毕业流泪分别，它见证了大学里无数个酸甜苦辣的日子。后来，无论什么时候再经过那条街，远远地看见店里的灯光，闻见那熟悉的烤串儿的味道，就能想起大学时光和那些曾经最亲近，如今却四散天涯的人。
你身边一定有这样的好友，他跟你从小玩到大，却在某个十字路口和你分开。直到今天，或许只有通过网络才能拉近你和他那跨越大洋的距离。这可不是一场说走就能走的旅行，又有谁能帮你给他送上一份当年夜宵摊上的味道呢？
当一道食物背后有了故事，便成了我们脑海里最美好的记忆，成了我们最温暖的精神慰藉。江苏卫视《湾仔码头·最爱故乡味》将从明天开始，每周四晚21：20准时与您相约，为您讲述美食背后的温情故事，唯有爱与美食不可辜负！
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