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在罐罐茶中感悟慢生活,在苦涩中品甘甜

在罐罐茶中感悟慢生活,在苦涩中品甘甜 宁夏文化和旅游
2022-05-27
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导读:罐罐茶烟雾缭绕的雾气中,藏着我们对乡味的思恋。


◆ ◆ ◆ 



感悟慢生活     苦涩中品甘甜


茶藏着我们浓郁的情感
炎炎夏日
邀三五好友,围坐一圈
煮热茶一杯,情怀满满又接地气


罐罐茶不是茶的种类,它是一种独特的饮茶方式。

罐罐茶最早起源于陕甘宁的农村地区,是农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。

在宁夏,八宝茶是人们的最爱,但罐罐茶鲜为人知。


如今,罐罐茶已渐渐的出现在我们的生活中,它作为一种地方茶俗,有其独特的制法和饮用价值。



· GUANGUANCHA · 

罐罐茶的灵魂——熬

罐罐茶是慢慢熬制出来的,烟雾缭绕的雾气中藏着我们对乡味的思恋,一碗罐罐茶经过无数次的翻滚,映射出我们的些许朝暮。



· GUANGUANCHA · 

慢生活的代表


煮罐罐茶及其讲究,快不得,躁不得,它是个慢活,也是个细活,它代表的是一种“慢生活”的方式,也是复古茶饮方式的体现。



现在我们的生活节奏越来越快,能静下心来,慢慢的饮一次罐罐茶,无疑能缓解身心的疲惫。




· GUANGUANCHA · 

制法及其讲究

煮茶的步骤很是讲究。

罐罐茶主要是用罐子煮,将煮茶的小铜罐里倒入水放在小炉子上烧,同时在炉边烤枣。


待枣皮焦黑散出焦香,和桂圆、玫瑰花、葡萄干、枸杞一起倒入铜罐里,等到水沸腾时再放入茶叶,并再浇点水,慢慢的煮。


等到茶香四溢,就可以倒入小碗,并根据个人口味放入适量的冰糖,细细品尝,然后再给罐罐里加水,继续烧,边烧边喝。



· GUANGUANCHA · 

烟火气


除了喝茶,还会配上精美的小吃,同时还能烤玉米,烤红薯。

大家面对面坐着,大声交谈,欢颜笑语,浓浓的烟火气,一派热闹非凡的景象。



在慢慢熬制中感受生活

小小的茶签在滚烫的热水中

摁下茶叶躁动的灵魂

在苦涩中品味那一抹甘甜




· GUANGUANCHA · 

罐罐茶推荐地






还有很多好喝的罐罐茶

大家知道在哪里吗?

快来一起评论分享吧!


颖   儿丨编辑

刘 枫丨责编


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