“老板，我昨天预订了12人的包间。”“四碗牛肉面，三个小菜，再来些面点。”……5月2日早上八点半，在市区聚昌早茶体验馆，前来喝早茶的食客络绎不绝，许多外地游客前来打卡体验吴忠早茶。
银川市民马克军5月1日就和朋友来到吴忠参加早茶美食文化节，今天更是起了个大早来体验吴忠早茶文化。“我昨天就和朋友在早茶美食文化节上品尝了好多特色美食，尤其是大锅的清炖羊肉，特别鲜嫩，今天又早早和朋友来喝早茶，牛肉面的味道很不错，真的不虚此行。”马克军高兴地说。
鲜嫩的牛肉、精美的小菜、各式面点再配上一碗热气腾腾的牛肉面，足以满足每一位食客的味蕾。聚昌早茶体验馆负责人张玉洁一边忙碌着点餐一边说道：“在早茶美食文化节期间，我们的生意非常火爆，每天的营业额基本上在一万六千元左右。”
作为节会分会场之一的东塔寺乡石佛寺村，凭借着古香古色的农家小院，假日期间也受到不少游客的追捧。当天中午12点，市民王世平便和家人来到石佛寺村的春花小院烧烤露营地，一家人围坐在一起，享受惬意的假日时光。“这边风景很好，带家人和孩子一起出来散散心，感受田园风光。”王世平说。
据春花小院负责人马春花介绍，随着第四届吴忠早茶美食文化节和“五一”假期的到来，春花小院每天都是爆满，预约订单已排到周末。
走进白寺滩村分会场，淳朴、自然的乡村气息扑面而来。近年来，随着白寺滩民宿集群的正式投入运营，这种既保留古村落原有生态和建筑风格，又将时尚、现代的度假生活方式植入到乡村的新民宿形态，吸引了各地游客慕名前来。在白寺滩村碧玉民宿前台，工作人员正在为游客办理入住并查看民宿预订情况。“我们半个月前就预订了，这里的环境非常好，烧烤、唱歌都可以，还品尝到了特色的农家菜，田园风光让人很放松。”游客赵晓慧一边和家人围炉煮茶一边说道。
吴忠市利通区旅游发展有限公司副经理高佳雨说：“假期的预订情况很好，西安、兰州、青海等地的游客很多。目前，白寺滩村三家民宿预订量都达到了90%以上了。”
本届早茶美食文化节期间，各分会场充分发挥自身优势，让游客在寻觅吴忠味道的同时，充分体验淳朴风土人情。特色餐饮店、民宿、烧烤露营地等人气爆棚，让游客在热腾腾的美食体验中感受地道的烟火气，持续擦亮“游在宁夏 吃在吴忠”金字招牌。
