茶
在宁夏，常听到一句话，吃一口肉香，喝一口茶美。这个茶，就是宁夏的八宝茶。
八宝茶又叫盖碗茶，盖碗的寓意：三才杯，盖为天，碗为人，托为地，讲究天地人合一，也是吉祥的寓意。
而刘三朵八宝茶正是一款具有悠久历史和文化传承的产品，它不仅融合了八宝茶的传统配方及手工技艺。还结合了药食同源创新配方，打造出了零卡糖八宝茶，药食同源草本茶，喜寿福禄节日礼品等多系列适应现代市场需求的养生产品。八宝茶不仅是风味茶饮，还蕴含着对生活的美好祝愿和期盼。
一杯茶中的文化传承
八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独特，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。所以宁夏人不管什么时候，都最爱这一盅清香可口的八宝茶。而宁夏人茶谚云：“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不动。”所以有了“金茶银茶甘露茶，比不上刘三朵的盖碗茶”的说法。
醉美四月天，正值宁夏旅游旺季，一批批游客走进“刘三朵”的八宝茶体验馆，品一碗亲手“抓”的盖碗茶，再挑选一堆各式口味的小茶包作为“伴手礼”，好不惬意。
“这两天随时都有旅游团来茶馆，了解八宝茶文化，体验‘抓’茶。‘抓’茶和炒菜一样，手气很重要，每个人‘抓’出来的茶味道都是独特的。”刘三朵说。
“刘三朵”本名刘晓虹，出生于宁夏吴忠。她在三姐妹中排行最小，因此她把自己的八宝茶命名为“刘三朵”八宝茶。刘晓虹祖上三代家境殷实，一直有以桂圆、莲子、枸杞、红枣等“八宝”制茶、饮茶的养生传统。“据祖上讲，我们刘氏这一支祖籍滇南，世代以制运茶为业，后离开茶马古道，举家迁入黄河古渡。清咸丰年间，太爷爷偶然得到一个茶方，从此形成了刘氏八宝茶配制技艺。”刘晓虹说，“打小，我就跟着长辈学习抓茶、制茶。那时候，只有家里来客人才会泡上一碗。后来，八宝茶不再是待客的专属，和牛肉面、数十种小菜面点自由搭配，成为当地人的饮食‘新宠’。”
2016年，刘晓虹家面馆开业，一进门就设置了茶品体验区，顾客吃面时总会顺便点一碗八宝茶。“刚开始，一天能卖三百多元；半年后，营业额就翻了十多倍。越来越多顾客慕名而来，八宝茶的风头渐渐盖过了面。第二年，我注册成立八宝茶科技有限公司，定名‘刘三朵’八宝茶。”刘晓虹说。在创业之初，刘晓虹就坚信品质是企业的生命线。她始终坚持以工匠精神为指导，用心打造百年刘三朵品牌，致力于为消费者奉献出精品八宝茶。
八宝茶文化的传承与创新
刘晓虹，一直致力于八宝茶文化的传承与创新。如今，刘三朵总部再次升级，正在牛家纺吴吃堡城打造了宁夏茶美术馆，建筑面积达2000平方米。这里不仅是八宝茶文化的展示窗口，更是集八宝茶文化保护、展示、体验、教学、销售为一体的高端产业文化传承示范基地，为消费者呈现一场视觉与味觉的盛宴。刘三朵八宝茶以宁夏地域特色优势为基础，深度挖掘八宝茶的文化内涵。从原料的筛选到工艺的传承，每一步都严格把关，力求将宁夏的地理优势和八宝茶的文化内涵完美结合，为消费者呈现最地道的八宝茶体验。让消费者在品尝八宝茶的同时，还能深入了解其背后的文化内涵。通过亲身体验，让八宝茶文化融入日常生活，成为生活的一部分。
历经五代奉茶人对配方的改良和传承，刘三朵八宝茶已成为自治区级非物质文化遗产。八宝茶不在局限于老八样，在传统八宝茶基础上研发出来适合不同人群的养生八宝茶品，男士养生系列，女士养颜系列，功效保健系列，健康快饮系列。开发了喜寿福禄礼品系列、旅游伴手礼系列、私人定制系列及端午、中秋、春节等节日特供礼品系列。
2018年，刘晓虹建成宁夏首家八宝茶文化体验馆，年度接待游客超10万人次；同年，刘三朵八宝茶美名远播，吸引加盟代理商百余家，足迹遍布全国；2021年，刘三朵八宝茶更是被评为自治区级非物质文化遗产代表项目，刘三朵被评为自治区非物质文化遗产传承人。
刘三朵八宝茶由宫廷走入民间，历经配方改良、工艺提升，到如今走上规模化生产之路，代理商加盟商遍布全国，已成为宁夏八宝茶的一面旗帜，是宁夏礼物的一张新名片。“我们在做这个品牌定位的时候从最前端到研发，到我们的产品体系，运营管理，标准化服务，到我们的线下的场景体验，搭建的也是一个完整的一个产业链。我们希望它是一个八宝茶界的黑马，未来也能够成为产业界的雀巢。”刘晓虹说。
近年来，刘晓虹带领本地妇女创业，在政府的扶持下打造出了独具地方特色的八宝茶品牌刘三朵。凭着对八宝茶制作的热爱，刘晓虹深入挖掘八宝茶文化，一步一个脚印将宁夏八宝茶传统文化进行传承与创新，销往国内外，开创了八宝茶文化的新纪元，也将宁夏的茶文化传播的更远。
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